Kaya, sup kacang perpecahan yang tebal adalah karya masakan. Kekacang seperti kacang pejantan semulajadi, dan apabila anda menambah kentang kepada campuran, anda harus mempunyai sup yang begitu tebal sehingga sudu hampir dapat berdiri sendiri di dalamnya. Kadang-kadang, bagaimanapun, pengembaraan anda dalam memasak tidak pergi seperti yang dirancang dan anda perlu mengubah resipi anda atau menambah item ke sup untuk menyelamatkannya dari bencana berair. Mujurlah, anda mempunyai beberapa pilihan untuk menebal sup kacang perpecahan anda.
Langkah 1
Masak kacang polong segar atau beku dengan mengukus mereka selama lima minit di atas stok yang dipenuhi dengan air mendidih. Apabila ia selesai, kacang-kacangan mestilah hijau terang dan dimasak. Masukkan sup kacang perpecahan yang telah disediakan dan kacang-kacangan kepada sup blender dan serbuk sup itu. Kembalikan sup ke dalam periuk dan panas selama lima minit dengan api sederhana, kacau sentiasa. Kacang tambahan perlu menebal sup.
Langkah 2
Kuk kentang besar, dikupas dan potong ketulan besar, di atas stok selama lima hingga lapan minit atau sehingga kentang lembut dan dimasak. Masukkan kentang dan sup ke dalam pengisar dan serbuk sehingga sup menjadi licin dan berkrim. Kentang perlu menambah lagi stok.
Langkah 3
Masukkan tepung ke sup dan pukul. Tepung adalah pilihan terakhir kerana ia akan mengubah tekstur sup dan membosankan rasa kacang sedikit. Teruskan pemanasan sup selama panas rendah dan pukul sehingga sup adalah konsistensi yang anda inginkan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Resipi sup kacang Split pilihan, disediakan
1 cawan kacang segar atau segar beku
Bakul pengukus
Stockpot
Blender
Sudu slotted
1 kentang besar, dikupas dan dicincang
1/4 cawan tepung
Kawat kawat
