Plat sayuran hanya tidak lengkap tanpa hidangan permaidani berkrim. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kalori dalam kebanyakan pemanggang ranch, serta lemak, natrium dan kadangkala menambah gula. Peternakan hanya sihat jika bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya juga sihat.
Petua
Permaidani peternakan boleh menjadi sihat jika dimakan secara sederhana dan dibuat dengan bahan-bahan yang sihat.
Kalori di Ranch Dressing
Untuk menjadi lazat, pakaian peternakan perlu berkrim. Oleh itu ia mesti mengandungi lemak, biasanya dalam bentuk minyak sayuran dan buttermilk. Kandungan lemak di antara jenama berbeza berbeza, bergantung kepada resipi, tetapi di antara 9 dan 14 gram lemak setiap hidangan adalah tipikal, menurut data USDA. Satu hidangan hanya 2 sudu besar.
Kebanyakan kalori dalam ranch berpakaian datang dari lemak. Dengan 9 kalori setiap gram, lemak lebih banyak kalori daripada protein dan karbohidrat, yang mempunyai 4 kalori per gram, menurut USDA. Setiap hidangan, kandungan lemak ternakan boleh mencapai 100 hingga 140 kalori.
Lemak tepung, Natrium dan Gula
Sesetengah lemak di ranch berpakaian adalah lemak tepu. Ini adalah jenis lemak yang Persatuan Jantung Amerika memberi amaran dapat meningkatkan kolesterol anda dan meningkatkan risiko anda mengembangkan penyakit kardiovaskular. AHA mencadangkan Amerika mengehadkan pengambilan lemak tepu kepada 5 hingga 6 peratus kalori harian.
Satu hidangan peternakan mengandungi 2 hingga 2.5 gram lemak tepu. Itulah 18 atau 19 kalori dari lemak tepu - kira-kira 20 peratus daripada pengambilan makanan yang disyorkan maksimum untuk diet 1, 800-kalori. Itu tidak kelihatan seperti banyak, tetapi sekali lagi, itu hanya dari 2 sudu salad dressing. Sekiranya anda makan makanan lain dengan lemak tepu sepanjang hari, anda boleh dengan mudah melepasi cadangan AHA.
AHA juga mempunyai cadangan gula tambahan - tidak lebih daripada 100 kalori sehari untuk wanita dan 150 kalori untuk lelaki. Anda tidak akan berfikir bahawa pakaian peternakan akan mengandungi gula, tetapi seperti banyak salad dressings, sering kali. Ada yang tidak mengandungi banyak - kira-kira 1 gram - tetapi yang lain mungkin mengandungi 4 gram atau lebih.
Dengan 4 kalori per gram, 4 gram gula adalah 36 kalori - lebih daripada satu pertiga jumlah maksimum gula tambah AHA mengatakan wanita sepatutnya setiap hari, dan lebih dari seperlima jumlah maksimum untuk lelaki. Berat tambahan gula dalam diet meningkatkan risiko obesiti, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, kanser dan obesiti berkaitan obesiti, menurut kajian kajian yang diterbitkan dalam Perubatan Translasi pada Januari 2017.
Natrium yang berlebihan juga boleh menjejaskan kesihatan kardiovaskular, meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung. AHA mengatakan 2, 300 miligram natrium setiap hari adalah jumlah selamat mutlak maksimum untuk orang dewasa; Walau bagaimanapun, matlamat ideal adalah menurunkan pengambilan natrium di bawah 1, 500 miligram.
Pembungkusan dan perasa lain sangat terkenal dengan natrium. Hanya 2 sudu makan satu peternakan mengandungi 320 miligram mineral. Itulah 14 peratus daripada had maksimum AHA dan 21 peratus daripada had ideal.
Peternakan Sihat yang Sihat
Berita baiknya ialah anda tidak perlu melepaskan ladang berkrim. Anda hanya perlu lebih bijak apabila membaca label, dan mencari pakaian dengan tidak atau sedikit tambah gula, lemak tepu yang rendah dan natrium rendah. Walau bagaimanapun, mereka tidak akan mudah dicari.
Pertaruhan yang lebih baik adalah membuat anda sendiri, yang sangat mudah. Mulailah dengan asas yoghurt Yunani kaya lemak rendah, protein. Kebanyakan resipi menggunakan buttermilk, tetapi ia tidak perlu. Anda boleh menambah kefir biasa, yang merupakan sumber probiotik yang kaya yang menggalakkan pencernaan yang sihat.
Seterusnya, tambahkan beberapa jus lemon segar dan beberapa pasli, serbuk bawang, dijon mustard dan kucai cincang. Musim dengan lada hitam dan garam garam, kacau dengan baik dan berkhidmat.
