Gout adalah sejenis arthritis yang terbentuk daripada asid urik berlebihan dalam badan, menurut Institut Artritis dan Muskuloskeletal dan Penyakit Kulit Negara. Walau bagaimanapun, keadaan yang menyakitkan ini boleh diperbaiki dengan perubahan diet. Anda masih boleh makan ayam jika anda mempunyai gout, tetapi anda perlu memilih kaedah penyediaan tertentu dan mengehadkan berapa banyak ayam yang anda makan. Ayam, seperti semua jenis unggas, daging, ikan dan kerang-kerangan, adalah sumber purin. Purines dibahagikan kepada asid urik dalam badan anda. Sekiranya anda makan terlalu banyak makanan kaya purin, asid urik berlebihan boleh membina sendi anda menyebabkan peningkatan kekerapan dan keterukan gejala gout anda. Doktor anda atau ahli diet boleh membantu anda merancang diet gout seimbang yang direka untuk membantu menguruskan keadaan anda.
Makanan Purine Tinggi
Makanan dengan kepekatan purine yang agak tinggi mempunyai antara 9 dan 100 miligram sebatian dalam setiap hidangan 3-ons. Segala potongan ayam jatuh ke dalam kategori ini, walaupun beberapa jenis unggas lain - angsa, partridge dan itik, misalnya - adalah makanan purin tinggi dengan 100 hingga 1, 000 miligram sebatian purin dalam hidangan 3-ons dan harus dielakkan. Ayam adalah sama dalam kandungan purine untuk daging lembu dan daging babi, kebanyakan jenis ikan, beberapa kerang, cendawan, kacang kering dan asparagus.
: Senarai Makanan Yang Menyebabkan Gout
Ayam dan Gout
Pusat Perubatan Universiti Pittsburgh melaporkan bahawa pesakit-pesakit gout boleh mempunyai 6 auns makanan kaya protein yang kaya dengan protein tinggi seperti ayam setiap hari. Hadkan diri anda untuk hidangan 2- atau 3-ons pada hidangan tertentu. Minum 8 auns air sebelum dan selepas makan yang mengandungi ayam, terutamanya jika anda mempunyai gout atau sejarah batu karang. Pengambilan cecair yang mencukupi mengalir asid urik keluar dari darah anda, membantu menghalang pembentukan hablur asid urik dalam sendi anda. Jika gejala gout anda baru-baru ini bertambah buruk, elakkan ayam dari diet anda sehingga suar anda telah diselesaikan.
Cuts Ayam Terbaik
Orang dengan gout harus menjaga pengambilan jumlah lemak mereka hingga 30 peratus atau kurang daripada kalori harian mereka. Diet yang lebih tinggi dalam lemak boleh memburukkan lagi gejala anda kerana lemak boleh mencegah buah pinggang anda menghilangkan asid urik dengan betul. Untuk pemotongan ayam yang paling lega, pilih susu tanpa kulit atau daging putih yang lebih lembut. Pilih kurang daging gelap - paha dan drumsticks - yang mengandungi lebih banyak lemak setiap hidangan. Jika pengambilan natrium anda juga menjadi kebimbangan, cari ayam yang tidak pernah dipuaskan dengan larutan garam natrium yang tinggi.
Tips Penyediaan Ayam
Elakkan bungkus dan ayam goreng untuk memastikan pengambilan lemak anda rendah. Jangan berkhidmat dengan ayam yang dimasak dengan sos krim tinggi lemak atau graviti kaya. Sup, bouillon dan ekstrak daging yang sering digunakan untuk menyediakan kuah untuk hidangan ayam adalah makanan tinggi purin dan harus dielakkan. Grill, masak, panggang, tumis goreng atau ayam goreng sebaliknya, dengan menggunakan sedikit untuk menambah rasa untuk makan anda, bukannya membuat sebahagian besar tumpuan. Hidangkan ayam dengan makanan kaya karbohidrat kerana karbohidrat membantu badan anda menghilangkan asid urik.
: Makanan yang Anda Boleh Makan Jika Anda Memiliki Gout
