Virus Epstein-Barr sangat biasa dan menjejaskan hampir semua individu di Amerika Syarikat pada satu ketika atau lebih semasa hidup mereka. Ia boleh menjadi sama akut atau kronik, dan walaupun tidak ada penyembuhan, perubahan gaya hidup - termasuk diet anda - boleh membantu melegakan gejala dan mempromosikan penyembuhan.
Pengenalan
Kira-kira 50 peratus kanak-kanak di bawah umur 5 dan 95 peratus daripada semua orang dewasa di AS telah dijangkiti Epstein-Barr, atau EBV, mengikut Manual Merck. Kebanyakan kes adalah ringan, dengan gejala serupa dengan selesema; kes-kes lain lebih teruk dan boleh membawa kepada mononucleosis berjangkit, menyebabkan demam tinggi, nodus limfa bengkak dan limpa yang diperbesar.
Kepentingan
Selepas jangkitan awal berjalan, EBV kekal di dalam badan anda untuk hidup dan boleh membawa kepada masalah keletihan kronik yang mungkin berlangsung selama berbulan atau tahun. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, atau CDC, menyatakan bahawa hampir semua pesakit yang mengalami keletihan kronik akan mengalami pemulihan separa atau penuh dalam tempoh lima tahun. Walau bagaimanapun, EBV boleh menyumbang kepada perkembangan beberapa jenis kanser yang tidak biasa, seperti limfoma Burkitt dan kanser hidung dan tekak. Menurut laporan mengenai ScienceDaily, EBV sering dikaitkan dengan pelbagai sklerosis dan penyakit autoimun lain, dan American Cancer Society menunjukkan hubungan antara EBV dan peningkatan risiko penyakit Hodgkin.
Cadangan Diet
Kes-kes akut EBV dirawat dengan cara yang sama seperti virus selesema atau selesema. MayoClinic.com mencadangkan minum banyak air dan jus buah-buahan untuk membantu demam dan sakit dan untuk mengelakkan dehidrasi. Naturopath Elizabeth Noble, penulis "Penyembuhan Mononukleosis Menakjubkan", juga mengesyorkan memfokuskan pada jus sayuran, sup, sup dan teh herba. Bagi kes-kes EBV kronik yang termasuk keletihan, Noble mencadangkan diet imun-merangsang yang harus merangkumi makanan yang berkualiti protein dengan setiap hidangan, seperti ayam, ikan, daging merah tanpa lemak, keju, telur, whey powder, kekacang, tauhu dan tempe. Noble menambah bahawa sehingga 80 peratus dari diet anda harus berasal dari buah-buahan dan sayuran segar. Makanan anti-keradangan lain boleh termasuk halia, kunyit, cayenne dan lemak penting seperti kacang, biji benih, alpukat dan minyak semula jadi, sejuk.
Pertimbangan
Salah satu faktor yang mungkin dalam EBV adalah masalah dengan sistem imun, seperti alergi. MayoClinic.com melaporkan bahawa alergi makanan menjejaskan anggaran 6 hingga 8 peratus kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, dan kira-kira 4 peratus orang dewasa, dan banyak lagi yang mungkin mengalami ketidak-toleruhan makanan. Salah satu cara untuk melihat alahan makanan ini adalah untuk menyimpan makanan harian dan kemudian menghapuskan makanan suspek selama beberapa minggu sebelum menambahkannya semula pada satu masa. Laman web TeensHealth menunjuk kepada alkohol, kafein dan kuantiti makanan ringan yang boleh mencetuskan atau memburukkan EBV, sementara CDC menambah gula halus ke senarai itu.
Amaran
Para saintis masih tidak tahu banyak tentang EBV, punca-punca dan cara untuk memperlakukannya dengan jayanya. Oleh kerana simptom meniru penyakit lain seperti penyakit Lyme, penyakit tiroid dan lupus, jika anda mengalami simptom yang serupa dengan EBV atau keletihan kronik, anda perlu menyemak dengan doktor anda untuk menentukan diagnosis yang betul untuk keadaan anda. Juga, anda harus berhati-hati dengan diet dan produk yang mendakwa "menyembuhkan" EBV atau keletihan kronik. Laporan dari Jabatan Pemakanan, Sekolah Kesihatan Awam Harvard yang diterbitkan pada tahun 1993 di "Arkib Perubatan Keluarga" memberi amaran bahawa tuntutan terapi ini melegakan simptom sindrom keletihan kronik dan menggalakkan pemulihan adalah anekdotal dan tidak dapat dibuktikan dengan penyelidikan klinikal.
