Vitamin dan mineral adalah nutrien penting untuk pertumbuhan dan perkembangan seseorang. Kerana mereka perlu diserap dari aliran darah menjadi berkesan, apa-apa yang menghalang proses ini dapat menyebabkan tubuh anda mendapat nutrien yang tidak mencukupi. Dan kerana ramai orang memulakan hari mereka dengan secawan kopi, penting untuk mengetahui bahawa kafein dapat mengganggu penyerapan vitamin D dan kalsium, sebagai contoh, kedua-duanya penting untuk kesihatan tulang.
Semulajadi merangsang
Kafein adalah bahan kimia dalam pelbagai bahan, termasuk kopi, teh, minuman berkarbonat, coklat dan juga ubat-ubatan. Ia berfungsi sebagai perangsang dalam badan, menjadikan anda merasa lebih berwaspada, dan ini sebabnya ramai orang beralih kepada minuman berkafein untuk memulakan hari mereka. Kafein juga mempunyai kesan diuretik pada badan.
Kafein Vs. Vitamin D
Dalam kajian kolaboratif di Creighton University di Nebraska dan University of Miami, Florida, penyelidik menunjukkan bahawa kafein boleh mengganggu penyerapan vitamin D. Hasilnya, yang diterbitkan dalam "Jurnal Biokimia Steroid dan Biologi Molekul, " menunjukkan bahawa semakin tinggi tahap kafein, semakin banyak gangguan dengan penyerapan vitamin D. Kajian menunjukkan kafein melakukan ini dengan mengurangkan ekspresi reseptor vitamin D pada osteoblas dalam badan - sel-sel yang bertanggungjawab untuk menghasilkan tulang.
Kafein Vs. Kalsium
Kafein juga boleh mengganggu penyerapan kalsium. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Osteoporosis International" menunjukkan bahawa hanya secawan kopi sedikit mengurangkan penyerapan kalsium dalam badan dan meningkatkan kehilangan air kencing akibat kesan diuretiknya. Tambahan pula, kehilangan tulang telah ditunjukkan pada orang yang mempunyai susu rendah atau pengambilan kalsium yang rendah yang minum 2 atau lebih cawan kopi setiap hari, menurut kajian 205 wanita menopause yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition." Dan hasil kajian di Norway, di mana hampir 20, 000 wanita mengambil bahagian, menyarankan bahawa wanita yang minum 9 atau lebih cangkir kopi setiap hari mungkin berisiko patah tulang. Satu lagi kajian dalam "American Journal of Clinical Nutrition" bahkan menunjukkan bahawa kepadatan mineral tulang dapat dikurangkan pada wanita yang lebih tua yang minum cola setiap hari, dibandingkan dengan mereka yang meminumnya kurang dari sekali setiap bulan.
Bottom Line untuk Kesihatan Tulang
Dalam orang lain yang sihat, kesan negatif kafein terhadap penyerapan vitamin dan mineral mungkin tidak penting. Walau bagaimanapun, sesiapa yang bimbang tentang kesihatan tulang, termasuk wanita yang bimbang tentang osteoporosis, mungkin lebih suka mengelakkan minum terlalu banyak minuman berkafein.
