Ikan - terutamanya ikan berminyak - mengandungi asid lemak omega-3, yang memberi manfaat kepada jantung baik pada orang yang sihat dan pada mereka yang mempunyai penyakit kardiovaskular, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Persatuan ini menggalakkan makan ikan untuk nutrien ini. Walaupun halibut bukanlah salah satu ikan yang paling hebat, ia masih merupakan sumber asid lemak omega-3 yang baik dan tambahan yang sihat untuk diet.
Faedah
Ikan berminyak tinggi dalam asid eikosapentaenoik, atau EPA, dan asid docosahexaenoic, atau DHA. Asid lemak omega-3 ini mengurangkan risiko degupan jantung tidak teratur, mengurangkan tahap trigliserida dan memperlahankan pertumbuhan plak di arteri, melaporkan persatuan jantung. Ikan juga merupakan sumber protein yang baik dan tidak tinggi lemak tepu.
Pemakanan
Satu filet six ons halibut menyediakan 36 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan untuk fosforus, 37 peratus untuk vitamin B6, 40 peratus untuk magnesium, 71 peratus untuk niacin, 91 peratus untuk vitamin B12 dan 135 peratus untuk selenium, menurut pakar diet berdaftar dan pengarang Leslie Beck.
Ia juga menyediakan vitamin A, vitamin B tambahan, kalsium, besi dan zink. Halibut adalah ikan tanpa lemak dengan kira-kira 188 kalori, 2.74 gram lemak dan kekurangan 38 gram protein setiap enam auns berkhidmat, menurut MyPlate pangkalan data LIVESTRONG.
Cadangan
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa orang tanpa penyakit jantung makan sekurang-kurangnya dua hidangan ikan, terutama ikan berlemak, setiap minggu. Setiap hidangan adalah 3.5 auns, atau kira-kira tiga keping cawan ikan yang dipotong. Mereka yang mempunyai masalah jantung mendapat manfaat daripada memakan kira-kira satu gram EPA dan DHA setiap hari.
Kandungan Omega-3
Halibut tidak mempunyai tahap asid lemak omega-3 tertinggi di dunia makanan laut, tetapi ia masih merupakan pilihan yang baik, yang mengandungi.9 gram per 100 gram ikan segar. Ini dibandingkan dengan salmon segar pada 1.4 gram per 100 gram ikan; trout tasik, dengan 1.6 gram; sardin, dengan 1.7 gram; herring, dengan 1.7 gram; dan makarel, dengan 2.2 gram, menurut penasihat penurunan berat badan Anne Collins.
Tambah Halibut ke Diet Anda
Untuk hasil diet terbaik, nikmati halibut yang dibakar atau dibakar dan tidak digoreng. Pilih garam rendah, bumbu rendah lemak seperti limau, rempah dan herba. Beck menyifatkan halibut sebagai "kanvas masakan hebat, " dengan mengatakan bahawa ia mengambil masa yang baik untuk perasa dari pelbagai budaya, termasuk minyak bijan, halia, wain putih, herba, tomato dan lada.
Lebih Lanjut Mengenai MyPlate
Aplikasi pelacak kalori LIVESTRONG MyPlate percuma untuk iPhone dan Android telah membantu berjuta-juta orang mengurangkan berat badan dengan cara yang sihat - dengan mendapat sokongan daripada komuniti yang aktif kerana mereka mengesan makan dan senaman mereka. Secara konsisten dengan aplikasi yang diberi nilai tertinggi, MyPlate menawarkan teknologi terkini dalam alat yang mudah digunakan yang merangkumi berjuta-juta makanan dan resipi, latihan dalam apl 5 minit dan komuniti sokongan yang mantap.
