Bill Pearl adalah bekas pembina badan yang berkompetisi dari 1953 hingga 1971. Pada masa itu, beliau memenangi 11 pertandingan bina badan, kedua-duanya sebagai seorang amatur dan profesional, termasuk Encik Amerika Syarikat pada tahun 1956 dan Encik Universe pada tahun 1953, 1961, 1967 dan 1971. Walaupun yang bersara dari sukan selama empat dekad, Pearl masih melatih pada tahun 2011 dan mengambil minat aktif dalam bina badan, menawarkan perkhidmatan perundingan dan penetapan program dalam talian.
Diet Kerjaya Awal
Dari permulaan karier bina badannya sehingga tahun 1969, Pearl memakan apa yang paling akan dianggap sebagai diet bina badan yang tipikal pada zaman itu. Ini termasuk banyak protein dari daging, telur dan ikan, dan tahap karbohidrat yang tinggi, berdasarkan terutamanya di sekitar bijirin dan pati. Pada masa ini, beliau memenangi 10 daripada 11 gelaran bina badannya.
Beralih kepada Vegetarianisme
Pada usia 39, Pearl bertukar kepada diet vegetarian lacto-ovo. Dia pertama kali memutuskan untuk beralih kepada cara makan selepas mendapati bahawa tekanan darahnya, kadar asid urik dan trigliserida semuanya terlalu tinggi, yang menyebabkan dia menghadapi komplikasi kesihatan masa depan. Dia menyifatkan keadaan ini, bersama-sama dengan sakit sendi yang dia alami dalam kerjaya awalnya dengan diet daging berat yang dia makan.
Pilihan Makanan
Sejak beralih ke vegetarianisme lacto-ovo, diet Pearl terdiri daripada putih telur, produk tenusu dan pengganti daging untuk sumber protein, buah-buahan dan sayur-sayuran untuk karbohidratnya, dan beberapa telur setiap hari untuk pengambilan lemaknya. Mutiara umumnya percaya dalam mengikuti protein tinggi, karbohidrat tinggi, diet rendah lemak. Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengikuti diet lacto-ovo anda akan memakan makanan tumbuhan, telur dan produk tenusu, menurut Extension State College Colorado.
Pertimbangan
Sebelum meniru diet Pearl, pertimbangkan beberapa faktor. Walaupun Pearl menyatakan bahawa daging boleh menyebabkan masalah kesihatan, diet yang mengandungi daging yang berkualiti baik, daging organik yang diberi makan rumput, menawarkan banyak vitamin, mineral dan manfaat kesihatan yang tidak mungkin diperolehi melalui diet vegetarian, kata pakar pemakanan Dr. Jonny Bowden. Mutiara juga mengesyorkan pengambilan lemak rendah, namun diet rendah lemak boleh menyebabkan kekurangan nutrien, dan juga menolak banyak makanan yang bermanfaat untuk kesihatan, seperti kacang, minyak zaitun, ikan berminyak dan alpukat.
