Air kelapa adalah jus yang jelas di dalam kelapa. Menurut Mayo Clinic, berbanding dengan jus buah tradisional, air kelapa mengandungi separuh kalori. Tetapi ada apa-apa perkara yang terlalu banyak air kelapa?
Petua
Minum air kelapa boleh membantu rehidrasi. Walau bagaimanapun, jika anda minum terlalu banyak air kelapa, anda boleh menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit dan cirit-birit.
Pemakanan Air Kelapa
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), satu cawan air kelapa mengandungi 46 kalori, kurang daripada setengah gram lemak, 1.73 gram protein, 8.9 gram karbohidrat (6.26 daripadanya berasal dari gula), 2.6 gram serat dan kurang daripada 1 gram lemak.
Air kelapa menyediakan sumber elektrolit yang sangat baik. Ia menyediakan 600 miligram kalium, 252 miligram natrium, 60 miligram magnesium, 58 miligram kalsium dan 48 miligram fosforus.
Terdapat kesalahpahaman umum bahawa air kelapa memberikan penghidratan yang lebih baik daripada air kosong, tetapi menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, tidak ada bukti saintifik untuk menyokong tuntutan tersebut.
Malah, kerana variasi yang berlainan antara jenama, anda mungkin tidak mendapat semua nutrien yang anda fikirkan. Varieti tertentu mengandungi lebih banyak gula dan satu jenama mungkin mempunyai lebih banyak vitamin dan mineral daripada yang lain. Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa Mayo Clinic juga mengatakan jumlah elektrolit boleh berbeza-beza kerana usia kelapa, disebabkan oleh perubahan akibat proses pematangan.
Walaupun ramai rakyat Amerika tidak mendapat cukup kalium dalam diet biasa mereka, majoriti mendapat banyak natrium. Jika anda menonton pengambilan natrium anda, adalah bijak untuk melekat dengan air kosong.
Manfaat Kesihatan Air Kelapa
Sejak menjadi arus utama, manfaat kesihatan air kelapa telah di seluruh media. Walaupun ramai yang tidak mempunyai sains untuk menyokong mereka atau telah banyak dibesar-besarkan, ada beberapa faedah yang perlu dipertimbangkan.
Menurut kajian Jun 2013 dalam Penyelidikan Jurnal dan Pembedahan Klinikal , air kelapa membantu menurunkan tekanan darah kerana kandungan natrium dan kalium. Ia juga boleh digunakan sebagai minuman sukan di atlet. Apabila dikaji, ia meningkatkan kencing, mencadangkan ia boleh bertindak sebagai diuretik.
Kajian menunjukkan bahawa disebabkan oleh kenaikan paras kalium serum, orang yang mengidap penyakit cirit-birit atau buah pinggang tidak harus menggunakan air kelapa. Ia juga menunjukkan keperluan untuk penyelidikan lanjut untuk menyokong kesan terapeutik air kelapa.
Kajian haiwan April 2012 di Asia Pacific Journal of Tropical Medicine menunjukkan bahawa air kelapa yang lembut bukan sahaja mengurangkan aktiviti radikal bebas, tetapi juga menurunkan kadar insulin, trigliserida dan tekanan darah. Lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan untuk menentukan sama ada kesan ini juga berlaku pada manusia.
Kekurangan Air Kelapa
Walaupun terdapat manfaat kesihatan kelapa air, terlalu banyak air kelapa boleh menjadi perkara yang buruk. Minum bersama-sama dengan minuman lain yang tinggi kalium atau natrium boleh mengakibatkan ketidakseimbangan elektrolit.
Salah satu kelemahan air kelapa terbesar adalah potensi untuk bertindak sebagai julap. Menurut Mayo Clinic, natrium fosfat adalah sejenis julap yang cepat mengosongkan usus yang lebih rendah. Minum air kelapa yang terlalu banyak boleh memberi cukup sodium fosfat untuk menyebabkan cirit-birit. Ia juga boleh menyebabkan gangguan pencernaan umum.
Sebagai tambahan kepada kemungkinan masalah elektrolit, berbanding dengan air biasa, anda meningkatkan pengambilan kalori anda. Oleh kerana tidak ada bukti untuk mengatakan air kelapa menawarkan penghidratan yang lebih baik, tidak ada alasan untuk mengambil kalori tambahan itu. Jika anda minum 20 auns air kelapa setelah melakukan senaman, itu hampir 150 kalori.
Jika anda alah kepada kacang pokok, minum air kelapa berisiko. Kerana kelapa adalah kacang pokok, bahkan memakan air dari buah dapat cukup untuk memicu reaksi alergi.
Untuk meraih manfaat dan mengelakkan kelemahan air kelapa, sebaiknya menjadikannya minuman kasual dalam diet anda. Daripada meminumnya setiap hari, bertujuan untuk meminumnya sekali seminggu sebagai merawat.
