Kentang manis adalah gourmet nutrisi yang dibungkus dalam satu hidangan sederhana. Sebagai alternatif kepada kentang putih, ubi keledek bakar adalah beraroma sendiri, tanpa pakaian tambahan atau bulu seperti mentega dan krim masam. Bagi orang dewasa yang sihat, makan kentang manis setiap hari atau beberapa kali seminggu menawarkan rangsangan pemakanan. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, ubi jalar, bersama dengan makanan lain yang berkhasiat, boleh menyebabkan kemudaratan.
Fungsi Ginjal
Ginjal bertindak sebagai sistem penapisan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dan produk sisa dari tubuh anda, yang diperolehi semasa metabolisme bahan makanan yang anda minum. Buah pinggang anda juga mengeluarkan ubat dari badan; mengekalkan keseimbangan cecair dan elektrolit dan memainkan peranan dalam melepaskan hormon yang mengawal tekanan darah. Ginjal yang sihat melakukan fungsi biokimia kritikal secara berterusan dan tanpa sebarang kecelakaan. Walau bagaimanapun, buah pinggang yang berkhasiat tidak dapat menapis bahan-bahan berbahaya dari tubuh anda dengan berkesan dan melakukan pekerjaan ini pada kadar yang lebih perlahan. Ini mengakibatkan pengumpulan nutrien daripada penapisan, yang boleh menyebabkan ramuan toksik. Berbahaya dari berlebihan vitamin dan mineral di dalam aliran darah anda mempercepat kerosakan buah pinggang dan membawa kepada kerosakan organ lain, pembengkakan badan dan tekanan darah tinggi.
Nutrien Kentang Manis
Kentang manis kaya dengan vitamin dan mineral. Biasanya, makanan keras seperti ubi jalar adalah pilihan berkhasiat, rendah lemak dan berserabut untuk diet yang sihat. Ini adalah benar kerana banyaknya vitamin A dan C; dan mineral seperti kalium dan kalsium yang terdapat di dalamnya. Dengan kehadiran penyakit buah pinggang, keperluan pemakanan anda berubah dan apa yang muncul sebagai makanan yang berkhasiat untuk buah pinggang yang sihat, menjadi salah satu yang harus anda batasi dalam diet untuk penyakit buah pinggang. Yang paling penting adalah mengurangkan pengambilan potassium dan vitamin A, dua nutrien penting dalam ubi jalar.
Potassium, Vitamin A dan Penyakit Ginjal
Ginjal yang berisiko tidak boleh mengeluarkan terlalu banyak kalium dari badan anda dan kalium yang berlebihan boleh menyebabkan kesan berbahaya termasuk kelemahan, arrhythmia atau serangan jantung. Apabila anda mempunyai penyakit buah pinggang, tahap kalium mesti berada dalam lingkungan yang selamat, yang biasanya diuji setiap bulan oleh doktor anda. Ia adalah keseimbangan yang cukup untuk mendapatkan cukup kalium dalam diet anda tanpa meningkatkan tahap darah terlalu tinggi. Vitamin A, yang biasanya penting untuk melindungi sistem imun dan kesihatan sel, juga perlu dihadkan dalam diet untuk penyakit buah pinggang. Tahap toksik vitamin A, yang membawa kepada edema atau kerosakan hati, juga boleh berlaku daripada penapisan buah pinggang yang lemah. Doktor anda atau pakar diet buah pinggang boleh mengajar anda cara mengekalkan tahap yang selamat melalui perubahan diet.
Pertimbangan
Kentang manis sederhana purata mempunyai 265 miligram potassium dan 26, 000 unit antarabangsa vitamin A. Pengambilan kalium yang disyorkan harian untuk orang dewasa yang sihat adalah 4, 700 miligram, dan vitamin A disyorkan pada 3, 000 IU setiap hari.
