Cider epal adalah minuman fermentasi yang juga boleh dibuat ke dalam cuka. Cuka cider epal, atau ACV, telah digunakan dengan selamat pada makanan dan sebagai ubat rakyat untuk pelbagai generasi. Doktor Amerika DeForest Clinton Jarvis mengesyorkan menggabungkan ACV dengan iodin untuk faedah kesihatan bermula pada tahun 1930-an. Sesetengah pengamal kesihatan percaya bahawa penggunaan jangka panjang ACV mengangkut badan yodium anda dan mengambilnya dengan iodin membantu, sementara yang lain percaya bahawa membawanya bersama menjadikan yodium tidak berguna. Pada masa ini, tiada kajian telah dijalankan ke atas kesan ACV terhadap iodin atau kesan gabungannya terhadap kesihatan manusia.
Epal sider cuka
Sebagai penapaian epal epal ia perlahan-lahan berubah menjadi cuka dengan peratusan tinggi asid asetik. Menurut buku "Prinsip dan Amalan Phytotherapy: Perubatan Herba Moden, " memakan ACV mempunyai kesan alkali pada badan anda, yang boleh membantu senak, refluks asid dan gula darah tinggi. Oleh itu, ACV adalah ubat rakyat popular yang digunakan untuk memerangi masalah pencernaan, diabetes dan jangkitan, serta mendorong penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, ACV tidak dianggap sebagai ubat untuk sebarang penyakit atau keadaan, jadi berunding dengan doktor anda sebelum menambahnya.
Faedah Yodium
Peranan utama yodium dalam tubuh anda adalah untuk berfungsi dengan sihat kelenjar tiroid anda, yang terletak di bahagian bawah tekak anda. Tiroid memerlukan iodin untuk menghasilkan hormonnya, yang mengendalikan kadar metabolik, pengeluaran tenaga dan peningkatan berat badan / kehilangan antara proses lain, menurut buku "Metabolisme Manusia: Kepelbagaian dan Integrasi Fungsian." Iodin juga merupakan germicide, kerana ia membunuh pelbagai organisma patogen, seperti bakteria, virus, kulat dan parasit. Kekurangan iodin membawa kepada pembentukan goiter, hypothyroidism dan fungsi imun terjejas.
Dr. DC Jarvis
Dr. Jarvis dilahirkan pada tahun 1881 dan mengamalkan ubat luar bandar di Vermont, menurut buku "Green Pharmacy: a History of Herbal Medicine." Dia menjadi tertarik dengan ubat rakyat tidak lama selepas dia memulakan amalannya. Dr Jarvis mengambil minat khusus dalam faedah ACV dan iodin, yang mana ia memberi manfaat kepada haiwan ladang dan anjing pemburu. Dia mengambil campuran itu dengan kerap sendiri dan mengesyorkannya kepada pesakitnya untuk pelbagai gejala dan keadaan. Khususnya, Dr Jarvis mencadangkan pencampuran ACV dengan larutan Lugol, yang merupakan campuran unsur iodin dan kalium iodida dalam air.
Kontroversi
Iodin cepat berubah menjadi iodida, yang merupakan bentuk bioaktif yang kurang, jika ia dimakan dengan makanan, menurut buku "Biokimia Manusia." Iodida masih digunakan oleh tiroid anda, tetapi ia tidak mempunyai sifat kuman yang sama. Atas sebab ini, ACV tidak disyorkan untuk dicampur secara langsung dengan iodin. Menunggu untuk mengambil iodin sejam atau dua selepas penggunaan ACV mungkin idea yang lebih baik. Tambahan pula, jika anda menggunakan jangka panjang ACV, terdapat beberapa kebimbangan bahawa ia boleh menurunkan kadar yodium anda dan meletakkan anda berisiko untuk hipotiroidisme menurut Michael Weiner, penulis buku "Herbal yang Sembuh: Preskripsi untuk Penyembuhan Herbal." Oleh itu, mengambil makanan tambahan iodin atau memakan makanan yang kaya dengan iodine, seperti kelp, mungkin idea yang baik jika anda secara konsisten meminum ACV.
