Alergi makanan berlaku apabila sistem kekebalan tubuh menyerang bahan dalam makanan yang berbahaya, yang mencetuskan antibodi dalam sistem imun untuk menyerang makanan. Walaupun senarai FDA yang paling biasa yang mencetuskan alahan makanan tidak termasuk raspberi, sesetengah individu mungkin mengalami reaksi buruk terhadap raspberi dan harus dirawat dengan segera.
Salicylates
Orang yang mengalami alergi raspberi sering alergi atau sensitif terhadap salicylates, menurut Cleveland Clinic. Salicylates adalah bahan kimia yang dijumpai secara semulajadi di semua tumbuh-tumbuhan, yang bertindak sebagai pengawet untuk melindungi tumbuhan. Sesetengah orang hanya mempunyai kepekaan yang sedikit terhadap bahan kimia ini dan boleh mengendalikan makanan seperti raspberi dalam dos yang sangat kecil. Kepekaan yang tinggi dalam kes-kes yang teruk boleh membawa kepada anafilaksis, yang merupakan tindak balas yang mengancam nyawa yang memerlukan perhatian perubatan segera.
Tanda dan Gejala
Reaksi alahan biasa terhadap raspberi dan makanan lain mungkin termasuk gatal, mulut mulut, bibir yang bengkak, mata berair, hidung berair dan bersin. Ia boleh menyebabkan bengkak, kegatalan atau ruam pada kulit. Gejala yang lebih teruk mungkin termasuk muntah, kekejangan atau cirit-birit. Anafilaksis, tindak balas maut, mungkin melibatkan pembengkakan tekak, mengi, masalah pernafasan, kesedaran, kehilangan kesedaran, penurunan tekanan darah yang teruk dan nadi yang cepat.
Rawatan
Menurut MayoClinic.com, antihistamin berlebihan atau topikal over-the-counter boleh membantu mengurangkan gejala tindak balas alahan kecil. Sekiranya seseorang menunjukkan tanda-tanda tindak balas yang teruk, sila hubungi bantuan kecemasan segera. Reaksi yang serius mungkin memerlukan suntikan kecemasan epinefrin dan perjalanan ke bilik kecemasan.
Pertimbangan
Pertimbangkan untuk melawat alergis atau imunologi untuk menerima ujian dan diagnosis yang sesuai terhadap alergi makanan anda.
