Paip daging lembu beku adalah pokok dapur banyak kerana mereka cepat dan mudah untuk menyediakan terus dari beku. Walaupun anda akan menemui beberapa jenama patties pra beku di pasar raya, mereka membentuk diri anda dari harga daging lembu segar yang kurang dan memberi anda pilihan untuk menggunakan daging yang lebih leaner. Letakkan tepung beku pada panggangan anda atau di atas atas dapur menggunakan kuali panggang.
Langkah 1
Musim patties, jika anda mahu, dengan memercikkannya dengan garam dan lada dan herba kegemaran anda. Gunakan bumbu halus dan gosokkannya ke dalam roti untuk membantu mereka mematuhi permukaan beku daging.
Langkah 2
Panaskan panggangan grill atau grill. Jika anda menggunakan grill arang, arahkan arang batu mengikut arahan pengeluar. Arang siap digunakan ketika mereka berhenti menyala dan abu putih menutupi mereka. Sebagai alternatif, panaskan gril gas atau pan grill ke medium, iaitu kira-kira 325 darjah Fahrenheit.
Langkah 3
Letakkan tepung beku secara langsung di atas panggangan grill atau grill.
Langkah 4
Masak patties sehingga jus yang naik ke permukaan berjalan jelas.
Langkah 5
Hidupkan patties dengan spatula. Teruskan masak sehingga termometer dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal dari setiap daftar patty sekurang-kurangnya 160 darjah.
Langkah 6
Teratas tepung dengan keju, jika anda mahu, sebelum anda mengeluarkannya dari panggangan. Haba daging akan mencairkan keju.
Langkah 7
Keluarkan tepian dari panggangan grill atau grill dan sediakan sendiri atau pada roti, dengan topping kegemaran anda.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Grill atau grill pan
Spatula
Termometer daging
Petua
Ambil tepung keluar dari beku segera sebelum memasak supaya luaran tidak mula mengering sebelum tepian melanda haba.
Letakkan sayur-sayuran, seperti bawang dan cendawan, semasa masak masak. Teratas dengan sayur-sayuran yang dimasak.
Panci gril cast-besi mengendalikan haba dengan baik dan memberikan hasil gaya restoran.
Walaupun kerap membosankan mungkin mengurangkan banyak tukang masak seperti itu, ia juga mengurangkan risiko bahawa memasak tidak sekata akan mengakibatkan beberapa kawasan patties anda gagal mencapai suhu yang selamat.
Gunakan termometer termometer digital untuk patties nipis. Untuk bacaan yang paling tepat, masukkan termometer ke pinggir setiap patty. Tekan sekurang-kurangnya 2 inci.
Broiling adalah alternatif yang baik untuk membakar roti. Poskan tepian pada kuali pedaging, dan tetapkan kuali pada rak set kira-kira 4 inci di bawah elemen pemanasan. Flip patties selepas jus di atas berjalan jelas, kemudian terus masak sehingga suhu dalaman mencapai 160 darjah Fahrenheit. Sebagai alternatif, masak roti dalam oven ketuhar.
Amaran
Patties daging babi yang tidak matang mungkin mengandungi bakteria berbahaya. Sentiasa masak sosis daging lembu kepada sekurang-kurangnya 160 darjah Fahrenheit.
Basuh tangan anda dengan teliti selepas anda mengendalikan roti beku. Gunakan sabun dan air panas dan bilaslah tangan anda dengan teliti.
