Alergi makanan merujuk kepada tindak balas sistem imun yang tidak normal yang dipicu oleh interaksi protein dan antibodi spesifik makanan terhadap mereka. Makanan tertentu lebih cenderung untuk mencetuskan alergi daripada yang lain. Alergi terhadap buah sitrus agak tidak biasa, seperti alahan terhadap kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, alahan buah jeruk boleh dan berkembang. Seperti alahan makanan lain, gejala-gejala alahan jeruk boleh berkisar dari ringan hingga teruk.
Sindrom Alergi Oral vs Citrus Alergi
Kebanyakan orang yang mengalami tindak balas alergi terhadap buah jeruk mempunyai sindrom alahan lisan (OAS), juga dikenali sebagai sindrom serbuk sari. Dengan keadaan ini, antibodi yang terbentuk akibat alergi terhadap serbuk bawaan udara juga bertindak balas dengan protein yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu. Sebagai contoh, orang yang alergi terhadap debunga rumput mungkin mengalami gejala alahan lisan ketika makan melon, buah sitrus, persik, seledri, kentang, tomato dan / atau kacang. Walaupun OAS nampaknya merupakan penyebab utama tindak balas alahan terhadap buah sitrus, ada kemungkinan alergi terhadap buah sitrus - yang sering disebut alergi sitrus yang "benar". Kerana semua buah sitrus berkait rapat dan berkongsi banyak protein yang sama, orang yang bertindak balas terhadap satu jenis buah sitrus biasanya bertindak balas terhadap buah sitrus lain juga.
Gejala OAS
Gejala OAS adalah sama, tanpa mengira makanan yang memicu. Gejala hampir selalu dicetuskan dengan makan buah atau sayuran yang tidak dimasak. Apabila meletakkan makanan yang menyinggung ke dalam mulut, kesemutan dan gatal bibir, mulut, lidah dan tekak berlaku. Pembengkakan tisu yang sama juga boleh berlaku. Tidak menghairankan, gejala ini sama dengan apa yang berlaku di hidung dengan demam hay. Dalam kebanyakan kes, gejala OAS adalah terhad kepada mulut dan tekak. Walau bagaimanapun, Kolej Alergi, Asma dan Imunologi Amerika melaporkan bahawa gejala-gejala OAS berkembang menjadi gejala sistemik di kira-kira 9 peratus kes, dan anafilaksis yang mengancam nyawa dalam 1.7 peratus.
Gejala Sistemik
Gejala sistemik tindak balas alergi terhadap buah sitrus boleh berkembang dalam beberapa minit, atau ditangguhkan sehingga 2 jam. Gejala boleh melibatkan kulit, sistem pencernaan dan / atau sistem pernafasan, dan pelbagai dari ringan hingga teruk. Gejala-gejala yang mungkin termasuk: sarang dan gatal-gatal - loya, muntah, kekejangan perut dan cirit-birit - sesak tenggorokan, berdehit dan kesukaran bernafas
Gejala-gejala ini boleh berkembang menjadi anafilaksis yang mengancam nyawa, dengan tekanan darah rendah, jantung berlumba, pening atau pengsan, dan tekanan pernafasan yang teruk.
Rawatan dan Langkah berjaga-jaga
Dapatkan rawatan perubatan kecemasan jika anda mengalami sebarang gejala yang mungkin menunjukkan perkembangan anafilaksis, yang boleh berkembang dengan cepat.
Dianjurkan dan disemak semula oleh: Tina M. St. John, MD
