Daun dari tumbuhan stevia adalah pemanis yang selamat, rendah kalori diabetik iaitu 100 hingga 300 kali lebih manis daripada sukrosa. Stevia dimakan di seluruh dunia dan tidak mempunyai kebimbangan mengenai penggunaannya, menurut Drugs.com. Ia adalah zon 9 herba saka, sempurna untuk taman windowsill anda. Beli tumbuhan sebagai anak benih dan gunakan daun segar dari tumbuhan atau keringkannya untuk kegunaan kemudian.
Daun Segar
Langkah 1
Cubit 1 hingga 4 daun dari bahagian atas cawangan untuk meminum secawan teh. Mengambil daun dari bahagian atas akan menggalakkan pertumbuhan sampingan dan loji bas.
Langkah 2
Curam daun segar bersama-sama dengan beg teh anda dalam satu cawan air panas.
Langkah 3
Chew dua daun segar untuk membendung keinginan gula. Rasa manis akan kekal dalam mulut anda sehingga satu jam.
Serbuk Daun Kering
Langkah 1
Daun individu kering di antara kepingan tuala kertas. Apabila anda boleh merosakkan daun dengan mudah, ia akan dikeringkan sepenuhnya.
Langkah 2
Potong seluruh cawangan dari tumbuhan. Gantungkan cawangan terbalik ke dalam kawasan yang gelap dan sejuk sehingga daun kering.
Langkah 3
Tuangkan daun kering dengan mortar dan alu sehingga anda mempunyai serbuk halus. Gunakan serbuk untuk memasak bijirin sarapan pagi, minuman atau gunakannya dalam baking. Daun kering lebih manis daripada segar, dan satu sudu teh sama dengan gula manis sebanyak 10 sudu teh.
Stevia Syrup
Langkah 1
Rebus dua cawan air suling. Tambah 1 sudu kecil. daripada serbuk daun kering anda dan mengurangkan suhu ke dalam reneh.
Langkah 2
Simmer campuran sehingga ia dikurangkan dan menebal kepada konsistensi sirap.
Langkah 3
Strain sirap melalui cheesecloth sebaik sahaja ia disejukkan. The "Stevia Cookbook" oleh Ray Sahelian mengesyorkan menyimpan sirap di dalam peti sejuk untuk meningkatkan kehidupan rak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kilang Stevia
Mortar dan alu
2 cawan air
Cheesecloth
Petua
Stevia mempunyai rasa licorice yang lemah, yang mungkin membuatnya tidak sesuai untuk penaik. Eksperimen dengan tanaman tertentu anda, kerana tumbuhan yang berbeza mempunyai tahap rasa manis yang berbeza.
