Hampir separuh daripada orang Amerika cuba menurunkan berat badan pada bila-bila masa, dan ramai orang yang terdesak untuk menumpahkan beberapa kilogram dengan cepat akan memilih beberapa jenis diet gusi protein. Semasa mengikuti salah satu daripada banyak program diet goncang di luar sana untuk masa yang singkat, seperti lima hari atau seminggu, mungkin tidak akan menyebabkan sebarang bahaya, keputusan anda mungkin tidak akan bertahan.
Protein dan Berat Badan
Apabila datang kepada berat badan, protein sering dianggap sebagai makronutrien yang paling penting untuk menjaga anda di landasan. Sudah tentu, makronutrien lain (karbohidrat dan lemak) juga memainkan peranan, tetapi protein yang sering dikreditkan dengan menjaga anda penuh supaya anda boleh berpegang pada pelan anda dan melihat keputusan.
Menurut laporan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada bulan April 2015, diet protein yang lebih tinggi dapat membantu meningkatkan jumlah kalori yang dibakar dengan meningkatkan metabolisme ketika anda sedang beristirahat dan sesudah makan.
Protein juga boleh menghalang tubuh anda daripada mengurangkan jumlah kalori yang anda terbakar semasa berehat (tindak balas fisiologi yang dikenali sebagai thermogenesis adaptif) dan dari dataran tinggi semasa anda menurunkan berat badan. Ia juga boleh membantu anda berasa lebih cepat dan lebih lama.
Tetapi walaupun protein memainkan peranan dalam penurunan berat badan, adakah itu bermakna anda perlu pergi ke pelan diet gusi protein yang ketat? Mungkin tidak. Bukan sahaja kekurangan protein yang kurang penting dalam vitamin dan mineral penting, tetapi hasilnya sering berpanjangan.
Sekiranya anda menjalani diet gusi protein selama seminggu atau lima hari, mungkin tidak cukup lama untuk menyebabkan kemudaratan yang sebenar, tetapi ada peluang yang baik untuk mendapatkan kembali berat badan yang anda hilang ketika anda mula memakan seluruh makanan sekali lagi.
Manfaat Pendek
Protein goncang program diet dibina di sekitar idea sekatan kalori. Ia cukup didokumenkan dalam kesusasteraan saintifik yang mengikuti diet kalori yang terhad, terutamanya apabila diet itu melibatkan penggunaan penggantian makanan cair, akhirnya berakhir dengan berat badan kembali, kadang-kadang lebih daripada anda hilang.
Menurut kenyataan Ogos 2013 di Diabetes Spectrum , jurnal Persatuan Diabetes Amerika, menggantikan satu atau dua kali sehari dengan pilihan penggantian makanan seperti shake atau bar boleh membawa kepada penurunan berat badan yang ketara, tetapi untuk mengekalkan berat badan Kerugian, anda mesti berpegang kepada rancangan selama-lamanya. Sebaik sahaja anda memperkenalkan semula makanan pepejal, anda mungkin akan mendapat kembali berat badan.
Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Perspektif Sains Psikologi pada September 2017 menjelaskan bahawa ini mungkin berkaitan dengan perubahan hormon yang berlaku akibat daripada menyekat kalori. Apabila anda tidak cukup makan, ia memberi kesan negatif kepada pelbagai hormon yang berbeza, termasuk leptin, ghrelin dan insulin. Daripada memberi isyarat bahawa anda penuh dan sudah cukup untuk makan, hormon ini berfungsi terhadap anda, membuat anda merasa lapar dan menyimpan kalori yang anda makan sebagai lemak.
Shake protein atau penggantian makanan?
Sebaliknya, shake penggantian makanan direka untuk meniru makanan yang lengkap dan rendah kalori. Sebagai tambahan kepada protein, mereka juga mengandungi karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral dalam perkadaran seimbang untuk membantu anda memenuhi keperluan harian kedua-dua makroutrien dan mikronutrien.
Bergantung pada goncang protein sahaja boleh membuat anda kekurangan nutrien, sedangkan penggantian makanan biasanya mengandungi semua yang anda perlukan, sekurang-kurangnya untuk jangka pendek.
Tetapi, tidak semua shake penggantian makanan pra-pakej adalah sama. Ada yang tinggi dalam gula, sementara yang lain adalah pemanis buatan tinggi - yang mana tidak diingini. Minum shake ini boleh membantu anda menurunkan berat badan dalam jangka pendek, tetapi faedahnya berakhir di sana.
Kelemahan Penggantian Penggantian Makanan
Walaupun shake penggantian makanan direka untuk meniru makanan dengan menyediakan nutrien, vitamin dan mineral yang protein shake mungkin tidak ada, terdapat kekurangan lain. Vitamin dan mineral dalam penggantian penggantian makanan adalah sintetik dan tidak diserap oleh badan anda dengan mudah atau dalam kuantiti yang sama dengan vitamin dan mineral dalam makanan sebenar.
Shake pengganti makanan juga cenderung kurang serat, yang penting untuk menjaga kesihatan anda dan mencegah sembelit.
Di samping itu, menggantikan makanan dengan goncang protein atau penggantian penggantian makanan mungkin mudah, tetapi ia tidak mengajar anda cara membuat pilihan yang sihat sendiri. Apabila anda akhirnya menghentikan diet gusi protein anda, anda mungkin tidak pasti bagaimana untuk meneruskan pelan pemakanan yang sihat yang membantu anda mengekalkan penurunan berat badan anda.
Buat Shakes Anda Sendiri
Pertaruhan terbaik untuk mengikuti goncang protein atau penggantian makanan penggoncang makanan selama seminggu adalah untuk membuat goncangan anda sendiri. Dengan cara itu, anda boleh mengawal sepenuhnya bahan-bahan yang masuk ke dalamnya, dan anda akan tahu dengan tepat apa yang anda dapatkan.
Kunci untuk membuat shake anda sendiri adalah menambah bahan dengan profil makronutrien yang berbeza supaya anda boleh mengoptimumkan pengambilan protein, karbohidrat, serat, lemak, vitamin dan mineral - dan bukan hanya protein sendiri.
Untuk membuat goncangan anda sendiri, mulakan dengan asas susu yang diberi makan rumput atau alternatif nondairy kegemaran anda, seperti susu badam atau santan. Tambah segenggam buah beku, beberapa bayam bayam atau kale dan sumber lemak yang sihat, seperti minyak kelapa cecair atau alpukat.
Teratas dengan serbuk protein berkualiti tinggi, seperti whey-feed whey, kolagen rumput, rami atau kacang. Anda juga boleh menambah beberapa biji chia, biji rami atau gerimis badam atau mentega kacang. Campurkan semuanya bersama-sama dan anda sudah bersedia untuk minum!
