Menurut Harvard School of Public Health Nutrition Source, "Orang yang sering makan kacang tidak mungkin mengalami serangan jantung atau mati akibat penyakit jantung daripada mereka yang jarang memakannya." Butters kacang berkualiti tinggi tanpa tambahan pemanis atau bahan pengawet mempunyai profil nutrien yang serupa dengan kacang dari mana mereka dibuat. Dua sudu makan mengandungi purata 190 kalori dan 17 gram kebanyakan lemak tak tepu dalam hati. Ia juga menyediakan beberapa gram protein dan beberapa vitamin dan mineral penting. Semua pemakanan yang baik dan hampir tiada gula dalam makanan ringan mudah membuat kacang dan butters tambahan tambahan yang hebat untuk pantry anda. Walaupun kacang dan kacang almond boleh menjadi paling biasa, butters boleh dibuat dari hampir mana-mana benih atau kacang - dan anda bahkan boleh membuat sendiri!
Menurut Harvard School of Public Health Nutrition Source, "Orang yang sering makan kacang tidak mungkin mengalami serangan jantung atau mati akibat penyakit jantung daripada mereka yang jarang memakannya." Butters kacang berkualiti tinggi tanpa tambahan pemanis atau bahan pengawet mempunyai profil nutrien yang serupa dengan kacang dari mana mereka dibuat. Dua sudu makan mengandungi purata 190 kalori dan 17 gram kebanyakan lemak tak tepu dalam hati. Ia juga menyediakan beberapa gram protein dan beberapa vitamin dan mineral penting. Semua pemakanan yang baik dan hampir tiada gula dalam makanan ringan mudah membuat kacang dan butters tambahan tambahan yang hebat untuk pantry anda. Walaupun kacang dan kacang almond boleh menjadi paling biasa, butters boleh dibuat dari hampir mana-mana benih atau kacang - dan anda bahkan boleh membuat sendiri!
1. Mentega Jambu
Mentega mentega mempunyai rasa yang agak manis dan tekstur lembut dan berkrim. Walaupun mentega mentega agak rendah lemak daripada butters kacang lain (dua sudu makan mengandungi 16 gram lemak, berbanding dengan 18 gram untuk mentega badam dan 19 gram untuk mentega walnut), profil lemaknya adalah satu yang menang. Enam puluh dua peratus daripada lemak dalam mentega mentega adalah jenis mono tak tepu, menjadikannya salah satu sumber utama asid lemak tak jenuh tunggal (MUFAs) dalam kategori kacang. MUFAs, juga didapati dalam perkadaran tinggi dalam minyak zaitun dan alpukat, mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah dan tahap kolesterol. Dua sudu mentega mentega menyediakan kira-kira 87 peratus daripada Peruntukan Pemakanan Diet (RDA) tembaga, satu mineral surih yang penting untuk kegunaan besi secara memadai oleh badan. Mentega mentega yang dijual di kedai-kedai mungkin mengandungi minyak tambahan (contohnya, minyak bunga matahari), jadi perhatikan produk dengan bahan-bahan lain selain kacang mete dan garam. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Artisana Organik Mentega mentah mentah, Dastony Mentega mentega, dan Renyah Makanan Segar Mentega mentah segar
Mentega mentega mempunyai rasa yang agak manis dan tekstur lembut dan berkrim. Walaupun mentega mentega agak rendah lemak daripada butters kacang lain (dua sudu makan mengandungi 16 gram lemak, berbanding dengan 18 gram untuk mentega badam dan 19 gram untuk mentega walnut), profil lemaknya adalah satu yang menang. Enam puluh dua peratus daripada lemak dalam mentega mentega adalah jenis mono tak tepu, menjadikannya salah satu sumber utama asid lemak tak jenuh tunggal (MUFAs) dalam kategori kacang. MUFAs, juga didapati dalam perkadaran tinggi dalam minyak zaitun dan alpukat, mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah dan tahap kolesterol. Dua sudu mentega mentega menyediakan kira-kira 87 peratus daripada Peruntukan Pemakanan Diet (RDA) tembaga, satu mineral surih yang penting untuk kegunaan besi secara memadai oleh badan. Mentega mentega yang dijual di kedai-kedai mungkin mengandungi minyak tambahan (contohnya, minyak bunga matahari), jadi perhatikan produk dengan bahan-bahan lain selain kacang mete dan garam. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Artisana Organik Mentega mentah mentah, Dastony Mentega mentega, dan Renyah Makanan Segar Mentega mentah segar
2. Mentega Walnut
Walnut berharga untuk kandungan omega-3 yang tinggi. Omega-3 lemak membantu dengan kadar jantung dan aliran darah yang normal, mengurangkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan memperbaiki gejala-gejala arthritis. Pada 2.5 gram per auns, walnut mengandungi lima kali lebih banyak lemak omega-3 daripada pecan, yang mempunyai kepekatan tertinggi seterusnya. Dua sudu mentega walnut mentah menyediakan jumlah lemak omega-3 yang sama. Kerana proporsi tinggi lemak rapuh ini, walnut dan mentega mereka boleh bertukar rancid dengan mudah - terutamanya dengan pendedahan kepada panas dan udara, jadi simpan mentega di dalam peti sejuk. Mentega walnut mempunyai rasa yang sihat, tetapi juga mungkin mempunyai nota pahit yang tajam, jadi ia sering bercampur dengan kacang-kacangan lain yang memberi rasa manis. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Mentega Walnut Sprouted Panggang, Artisana Organik Mentega Walnut
Walnut berharga untuk kandungan omega-3 yang tinggi. Omega-3 lemak membantu dengan kadar jantung dan aliran darah yang normal, mengurangkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan memperbaiki gejala-gejala arthritis. Pada 2.5 gram per auns, walnut mengandungi lima kali lebih banyak lemak omega-3 daripada pecan, yang mempunyai kepekatan tertinggi seterusnya. Dua sudu mentega walnut mentah menyediakan jumlah lemak omega-3 yang sama. Kerana proporsi tinggi lemak rapuh ini, walnut dan mentega mereka boleh bertukar rancid dengan mudah - terutamanya dengan pendedahan kepada panas dan udara, jadi simpan mentega di dalam peti sejuk. Mentega walnut mempunyai rasa yang sihat, tetapi juga mungkin mempunyai nota pahit yang tajam, jadi ia sering bercampur dengan kacang-kacangan lain yang memberi rasa manis. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Mentega Walnut Sprouted Panggang, Artisana Organik Mentega Walnut
3. Brazil Butter Mentega
Kacang Brazil adalah biji benih besar dari pokok gergasi dari hutan hujan di Tengah dan Amerika Selatan. Mentega kacang Brazil sering dibuat hanya dari kacang Brazil mentah organik tanpa sebarang bahan tambahan. Tuntutan nut Brazil untuk ketenaran pemakanan adalah kandungan seleniumnya yang sangat tinggi: Hanya satu auns kacang mengandungi kira-kira 10 kali pengambilan harian yang disyorkan. Walaupun kebanyakan orang di AS mendapatkan selenium yang mencukupi dalam diet mereka, mineral sangat penting untuk menambah sumber kaya selenium seperti mentega kacang Brazil untuk diet seseorang pastinya mengangguk untuk kesihatan yang baik. Institut Kesihatan Nasional menyatakan: "Kerana kesannya terhadap pembaikan DNA… dan sistem endokrin dan sistem kekebalan tubuh… termasuk sifat antioksidannya… selenium mungkin memainkan peranan dalam pencegahan kanser." JENAMA YANG DIPERLUKAN: Dastony Brazil Nut Mentega, EdenNuts Brazil Mentega Kacang dan Makanan Rejuvenatif Raw Mentega Brazil Mentega Kacang
Kacang Brazil adalah biji benih besar dari pokok gergasi dari hutan hujan di Tengah dan Amerika Selatan. Mentega kacang Brazil sering dibuat hanya dari kacang Brazil mentah organik tanpa sebarang bahan tambahan. Tuntutan nut Brazil untuk ketenaran pemakanan adalah kandungan seleniumnya yang sangat tinggi: Hanya satu auns kacang mengandungi kira-kira 10 kali pengambilan harian yang disyorkan. Walaupun kebanyakan orang di AS mendapatkan selenium yang mencukupi dalam diet mereka, mineral sangat penting untuk menambah sumber kaya selenium seperti mentega kacang Brazil untuk diet seseorang pastinya mengangguk untuk kesihatan yang baik. Institut Kesihatan Nasional menyatakan: "Kerana kesannya terhadap pembaikan DNA… dan sistem endokrin dan sistem kekebalan tubuh… termasuk sifat antioksidannya… selenium mungkin memainkan peranan dalam pencegahan kanser." JENAMA YANG DIPERLUKAN: Dastony Brazil Nut Mentega, EdenNuts Brazil Mentega Kacang dan Makanan Rejuvenatif Raw Mentega Brazil Mentega Kacang
4. Tahini (Sesame Seed Butter)
Tahini adalah mentega halus yang dibuat dari tanah halus, biasanya dibakar biji bijan. Tahini sering muncul dalam masakan Timur Tengah, dan apabila dijual di kedai runcit, ia mungkin diberi label "tahini" atau "mentega benih bijan". Tidak seperti kacang tanah dan kacang badam, yang sering mengandungi pemanis, tahini biasanya bebas daripada ramuan tambahan, jadi anda tidak boleh memakan gula tersembunyi atau lemak trans bersama-sama. Seperti kebanyakan kacang dan biji, biji bijan mempunyai taburan lemak yang sihat, dengan lebih daripada 85 peratus tidak tepu dan kira-kira 15 peratus lemak tepu. Benih wijen juga mengandungi sesamin, suatu senyawa yang menghalang penyerapan dan meningkatkan ekskresi kolesterol dalam saluran usus. Satu kajian dalam jurnal Penyelidikan Nutrisi pada tahun 2005 menunjukkan penurunan yang ketara dalam jumlah dan kolesterol LDL dalam peserta kajian dengan kolesterol tinggi yang menggunakan kira-kira 1.5 auns biji wijen sebagai sebahagian daripada diet harian mereka. Tahini mempunyai konsistensi yang agak cair berbanding kacang dan biji butir lain dan terdapat dalam sos saus dan salad yang memanggil nutty, nota neraka. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Arrowhead Mills Organic Sesame Tahini, Dastony Organic Seed Sesame Seed
Tahini adalah mentega halus yang dibuat dari tanah halus, biasanya dibakar biji bijan. Tahini sering muncul dalam masakan Timur Tengah, dan apabila dijual di kedai runcit, ia mungkin diberi label "tahini" atau "mentega benih bijan". Tidak seperti kacang tanah dan kacang badam, yang sering mengandungi pemanis, tahini biasanya bebas daripada ramuan tambahan, jadi anda tidak boleh memakan gula tersembunyi atau lemak trans bersama-sama. Seperti kebanyakan kacang dan biji, biji bijan mempunyai taburan lemak yang sihat, dengan lebih daripada 85 peratus tidak tepu dan kira-kira 15 peratus lemak tepu. Benih wijen juga mengandungi sesamin, suatu senyawa yang menghalang penyerapan dan meningkatkan ekskresi kolesterol dalam saluran usus. Satu kajian dalam jurnal Penyelidikan Nutrisi pada tahun 2005 menunjukkan penurunan yang ketara dalam jumlah dan kolesterol LDL dalam peserta kajian dengan kolesterol tinggi yang menggunakan kira-kira 1.5 auns biji wijen sebagai sebahagian daripada diet harian mereka. Tahini mempunyai konsistensi yang agak cair berbanding kacang dan biji butir lain dan terdapat dalam sos saus dan salad yang memanggil nutty, nota neraka. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Arrowhead Mills Organic Sesame Tahini, Dastony Organic Seed Sesame Seed
5. Butterflower Seed Sunflower
Menurut USDA, mentega biji bunga matahari mempunyai lebih banyak magnesium, fosforus, zink, tembaga, dan selenium daripada sama ada badam atau mentega kacang dan dikelaskan sebagai "sumber yang sangat baik" dalam mineral ini. Oleh kerana itu, mentega biji bunga matahari dapat menjadi sumber nutrisi penting bagi beberapa lebih dari 3 juta orang Amerika yang alergi terhadap kacang dan / atau kacang pohon. Ia juga tinggi lemak tak tepu, sederhana dalam protein dan rendah gula seperti kacang dan bijirin lain. Tetapi berhati-hati: Butir-butir benih bunga matahari yang dijual di kedai-kedai sering dipanaskan, dan anda boleh memakan kalori gula yang tidak diingini jika anda tidak membaca label ramuan dengan teliti. Elakkan produk dengan jus tebu, gula tebu atau pemanis lain. JENAMA YANG DIPERLUKAN: MaraNatha Semua Semulajadi Minyak Bunga Matahari, Dastoni Sprouted Butterflower Seed Sunflower.
Menurut USDA, mentega biji bunga matahari mempunyai lebih banyak magnesium, fosforus, zink, tembaga, dan selenium daripada sama ada badam atau mentega kacang dan dikelaskan sebagai "sumber yang sangat baik" dalam mineral ini. Oleh kerana itu, mentega biji bunga matahari dapat menjadi sumber nutrisi penting bagi beberapa lebih dari 3 juta orang Amerika yang alergi terhadap kacang dan / atau kacang pohon. Ia juga tinggi lemak tak tepu, sederhana dalam protein dan rendah gula seperti kacang dan bijirin lain. Tetapi berhati-hati: Butir-butir benih bunga matahari yang dijual di kedai-kedai sering dipanaskan, dan anda boleh memakan kalori gula yang tidak diingini jika anda tidak membaca label ramuan dengan teliti. Elakkan produk dengan jus tebu, gula tebu atau pemanis lain. JENAMA YANG DIPERLUKAN: MaraNatha Semua Semulajadi Minyak Bunga Matahari, Dastoni Sprouted Butterflower Seed Sunflower.
6. Butters Nut Campuran
Butters kacang campuran boleh agak mudah, yang mengandungi hanya dua buah kacang atau campuran yang berbeza. Sesetengah butir campuran mengandungi tujuh buah kacang yang berbeza. Mencampurkan kacang dalam satu produk membolehkan faedah pemakanan yang unik kacang-kacangan yang berbeza untuk muncul dalam bekas yang sama. Sebagai contoh, kacang Brazil adalah sumber selenium yang baik, manakala badam tinggi kalsium dan magnesium. Butters kacang Campuran jarang mengandungi pemanis atau bahan tambahan lain, tetapi ada tangkapan: Butters ini sukar untuk didatangkan. Jika kedai runcit anda saham mereka, cuba salah satu daripada ini. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Nuttzo Seven Seed dan Nut Butter, Makanan Merah Mentah Organik Campuran Organik Mentah, Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Butcher Butas Panggang Panggang (pelbagai jenis)
Kredit: graletta / iStock / Getty ImagesButters kacang campuran boleh agak mudah, yang mengandungi hanya dua buah kacang atau campuran yang berbeza. Sesetengah butir campuran mengandungi tujuh buah kacang yang berbeza. Mencampurkan kacang dalam satu produk membolehkan faedah pemakanan yang unik kacang-kacangan yang berbeza untuk muncul dalam bekas yang sama. Sebagai contoh, kacang Brazil adalah sumber selenium yang baik, manakala badam tinggi kalsium dan magnesium. Butters kacang Campuran jarang mengandungi pemanis atau bahan tambahan lain, tetapi ada tangkapan: Butters ini sukar untuk didatangkan. Jika kedai runcit anda saham mereka, cuba salah satu daripada ini. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Nuttzo Seven Seed dan Nut Butter, Makanan Merah Mentah Organik Campuran Organik Mentah, Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Butcher Butas Panggang Panggang (pelbagai jenis)
7. Mentega Kelapa
Mentega kelapa, juga kadang-kadang dipanggil "manna" kelapa, adalah sejenis daging kelapa yang matang. Ia berbeza daripada minyak kelapa, yang diekstrak dari daging dan tidak mengandungi serat. Mentega kelapa adalah krim warna putih, dan teksturnya licin dan berkrim. Gunakan mentega kelapa sebagai penyebaran pada roti bakar atau sebagai bahan krim dalam barang bakar. Kelapa mempunyai kepekatan tinggi asid laurik, yang, walaupun menjadi lemak tepu, dianggap memiliki ciri antimikrob, antiviral dan antibakteria. Asid Lauric juga merupakan jenis lemak jenuh yang dikenali sebagai trigliserida rantaian sederhana, atau MCT. Ciri unik MCT adalah, sekali digunakan, ia digunakan dengan serta-merta untuk tenaga, dan mereka juga boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL dan LDL. Tetapi pakar-pakar memberi amaran bahawa kerana lemak dalam kelapa meningkatkan kedua-dua jenis kolesterol, ia harus dimakan secara sederhana. JENAMA YANG DIPERLUKAN: MaraNatha Semua Mentega Kelapa Semulajadi, Mentega Artisana Mentega dan Dastony Mentega Kelapa Organik
Kredit: PicturePartners / iStock / Getty ImagesMentega kelapa, juga kadang-kadang dipanggil "manna" kelapa, adalah sejenis daging kelapa yang matang. Ia berbeza daripada minyak kelapa, yang diekstrak dari daging dan tidak mengandungi serat. Mentega kelapa adalah krim warna putih, dan teksturnya licin dan berkrim. Gunakan mentega kelapa sebagai penyebaran pada roti bakar atau sebagai bahan krim dalam barang bakar. Kelapa mempunyai kepekatan tinggi asid laurik, yang, walaupun menjadi lemak tepu, dianggap memiliki ciri antimikrob, antiviral dan antibakteria. Asid Lauric juga merupakan jenis lemak jenuh yang dikenali sebagai trigliserida rantaian sederhana, atau MCT. Ciri unik MCT adalah, sekali digunakan, ia digunakan dengan serta-merta untuk tenaga, dan mereka juga boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL dan LDL. Tetapi pakar-pakar memberi amaran bahawa kerana lemak dalam kelapa meningkatkan kedua-dua jenis kolesterol, ia harus dimakan secara sederhana. JENAMA YANG DIPERLUKAN: MaraNatha Semua Mentega Kelapa Semulajadi, Mentega Artisana Mentega dan Dastony Mentega Kelapa Organik
8. Kacang Almond atau Kacang Kacang
Kedua-dua badam dan mentega kacang adalah makanan ringan yang padat dan mudah dimakan. Sekiranya anda suka jenis rasa, anda mungkin meminta dos tambahan "sampah" bersama dengan mentega kacang yang sihat. Sebatang masam kacang berperisa mengandungi gula tambahan dan lemak tepu atau lemak tepu (minyak buah sawit atau sawit hidrogenasi, serta pengemulsi atau pemekat (soya lesitin atau maltodekstrin) untuk tekstur. Gula adalah, hanya meletakkan, sumber kalori kosong. Trans lemak dianggap sangat berbahaya kepada kesihatan jantung. Dan penambahan lemak tepu kepada butters kacang menyemai profil lemak yang biasanya dipuji mereka dalam arah yang salah. Di samping itu, pengeluaran minyak kelapa sawit (dan buah sawit) dianggap berbahaya kepada alam sekitar. Kerana minyak kelapa sawit di mana-mana di sawit kacang berperisa, pilih produk di mana minyak berasal dari sumber yang mampan (biasanya dinyatakan pada label berhampiran senarai ramuan). JENAMA YANG DIGUNAKAN: Nuttzo Dark Chocolate Nut dan Biji Mentega, Almond Butter Justin (pelbagai perasa)
Kredit: AlexPro9500 / iStock / Getty ImagesKedua-dua badam dan mentega kacang adalah makanan ringan yang padat dan mudah dimakan. Sekiranya anda suka jenis rasa, anda mungkin meminta dos tambahan "sampah" bersama dengan mentega kacang yang sihat. Sebatang masam kacang berperisa mengandungi gula tambahan dan lemak tepu atau lemak tepu (minyak buah sawit atau sawit hidrogenasi, serta pengemulsi atau pemekat (soya lesitin atau maltodekstrin) untuk tekstur. Gula adalah, hanya meletakkan, sumber kalori kosong. Trans lemak dianggap sangat berbahaya kepada kesihatan jantung. Dan penambahan lemak tepu kepada butters kacang menyemai profil lemak yang biasanya dipuji mereka dalam arah yang salah. Di samping itu, pengeluaran minyak kelapa sawit (dan buah sawit) dianggap berbahaya kepada alam sekitar. Kerana minyak kelapa sawit di mana-mana di sawit kacang berperisa, pilih produk di mana minyak berasal dari sumber yang mampan (biasanya dinyatakan pada label berhampiran senarai ramuan). JENAMA YANG DIGUNAKAN: Nuttzo Dark Chocolate Nut dan Biji Mentega, Almond Butter Justin (pelbagai perasa)
9. Labu Benih Mentega
Seperti biji bunga matahari, biji labu biasanya dimakan secara keseluruhan, dan kami jarang memikirkan mereka berubah menjadi mentega. Tetapi jika anda mencari sesuatu yang baru, cubalah mentega biji labu sebagai alternatif kepada kacang atau kacang almond. Mentega benih labu berkongsi profil lemak yang sihat seperti kacang dan biji bijian lain, dengan empat perlima kandungan lemaknya dalam bentuk tak tepu. Dua sudu mentega biji labu menyediakan lebih daripada satu pertiga daripada Elaun Diet yang Disyorkan untuk zink untuk wanita dan lebih daripada satu keempat untuk lelaki. Zink memainkan peranan penting dalam fungsi imun, sintesis protein dan metabolisme selular dan kerana badan tidak mempunyai sistem penyimpanan untuk mineral, seng mesti dimakan setiap hari. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Biji Labu Panggang Mentega, Dastony Raw Labu Biji Mentega, Makanan Renyah Labu Biji Mentega
Kredit: Marek Walica / iStock / Getty ImagesSeperti biji bunga matahari, biji labu biasanya dimakan secara keseluruhan, dan kami jarang memikirkan mereka berubah menjadi mentega. Tetapi jika anda mencari sesuatu yang baru, cubalah mentega biji labu sebagai alternatif kepada kacang atau kacang almond. Mentega benih labu berkongsi profil lemak yang sihat seperti kacang dan biji bijian lain, dengan empat perlima kandungan lemaknya dalam bentuk tak tepu. Dua sudu mentega biji labu menyediakan lebih daripada satu pertiga daripada Elaun Diet yang Disyorkan untuk zink untuk wanita dan lebih daripada satu keempat untuk lelaki. Zink memainkan peranan penting dalam fungsi imun, sintesis protein dan metabolisme selular dan kerana badan tidak mempunyai sistem penyimpanan untuk mineral, seng mesti dimakan setiap hari. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Biji Labu Panggang Mentega, Dastony Raw Labu Biji Mentega, Makanan Renyah Labu Biji Mentega
10. Nut Butters Dengan Bahan Superfood
11. Almond Butter
Dua pertiga lemak mentega badam adalah dalam bentuk mono tak tepu yang sihat, dan mentega badam mengandungi kira-kira tujuh kali jumlah kalsium dan kira-kira 50 peratus lebih banyak magnesium daripada mentega kacang. Heather Demetra memetik manfaat pemakanan dan kemudahan makanan di blognya Heather Eats Almond Butter, yang sepenuhnya didedikasikan untuk penyebaran nutty. Menurut Demetra, "Almond mentega, alternatif yang lazat untuk mentega kacang, memberikan badan kita dengan beberapa nutrien utama sementara juga berfungsi sebagai sumber protein dan lemak yang baik. Mentega badam boleh ditambah kepada makanan ringan sederhana seperti hiasan epal atau pretzel untuk membuat mereka lebih banyak mengisi dan nutrien padat, dan sedikit pergi jauh. Ia juga boleh digunakan sebagai pengganti mentega atau minyak dalam pelbagai barangan bakar, seperti Maple Nut Oaties saya. " Mentega badam biasanya bebas daripada aditif, manakala jenis panggang boleh mempunyai ramuan yang tidak diingini. Cari jenama yang mengandungi hanya almond dan garam. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Makanan Kayu All-Natural Almond Butter, Artisana Organic Raw Almond Butter
Kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesDua pertiga lemak mentega badam adalah dalam bentuk mono tak tepu yang sihat, dan mentega badam mengandungi kira-kira tujuh kali jumlah kalsium dan kira-kira 50 peratus lebih banyak magnesium daripada mentega kacang. Heather Demetra memetik manfaat pemakanan dan kemudahan makanan di blognya Heather Eats Almond Butter, yang sepenuhnya didedikasikan untuk penyebaran nutty. Menurut Demetra, "Almond mentega, alternatif yang lazat untuk mentega kacang, memberikan badan kita dengan beberapa nutrien utama sementara juga berfungsi sebagai sumber protein dan lemak yang baik. Mentega badam boleh ditambah kepada makanan ringan sederhana seperti hiasan epal atau pretzel untuk membuat mereka lebih banyak mengisi dan nutrien padat, dan sedikit pergi jauh. Ia juga boleh digunakan sebagai pengganti mentega atau minyak dalam pelbagai barangan bakar, seperti Maple Nut Oaties saya. " Mentega badam biasanya bebas daripada aditif, manakala jenis panggang boleh mempunyai ramuan yang tidak diingini. Cari jenama yang mengandungi hanya almond dan garam. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Makanan Kayu All-Natural Almond Butter, Artisana Organic Raw Almond Butter
12. Pistachio Butter
Tidak pernah mendengarnya? Kamu tidak keseorangan. Mentega Pistachio bukanlah yang paling biasa dengan butters kacang untuk mencari di rak kedai runcit anda, tetapi anda boleh dengan mudah membelinya secara dalam talian dan di kedai-kedai khusus. Pistachios lebih rendah lemak daripada kebanyakan kacang (dua sudu mentega pistachio mengandungi 14 gram lemak berbanding dengan 16 gram untuk jumlah yang sama dengan mentega badam), yang menjadikan mentega pistachio sedikit lebih padat dan kurang berminyak dalam tekstur daripada kacang lain butters. Pistachios juga mengandungi dos tembaga yang baik - hanya satu ons kacang, bersamaan dengan dua sudu mentega kacang, menyediakan lebih daripada 40 peratus daripada RDA tembaga. Tembaga adalah penting untuk pengeluaran tenaga, metabolisme besi dan membina tulang yang kuat dan tisu penghubung. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Penyair Wilderness Pistachio Nut Butter, Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Pistachio Mentega dan Makanan Rejuvenatif Raw Pistachio Nut Mentega segar
Kredit: fpwing / iStock / Getty ImagesTidak pernah mendengarnya? Kamu tidak keseorangan. Mentega Pistachio bukanlah yang paling biasa dengan butters kacang untuk mencari di rak kedai runcit anda, tetapi anda boleh dengan mudah membelinya secara dalam talian dan di kedai-kedai khusus. Pistachios lebih rendah lemak daripada kebanyakan kacang (dua sudu mentega pistachio mengandungi 14 gram lemak berbanding dengan 16 gram untuk jumlah yang sama dengan mentega badam), yang menjadikan mentega pistachio sedikit lebih padat dan kurang berminyak dalam tekstur daripada kacang lain butters. Pistachios juga mengandungi dos tembaga yang baik - hanya satu ons kacang, bersamaan dengan dua sudu mentega kacang, menyediakan lebih daripada 40 peratus daripada RDA tembaga. Tembaga adalah penting untuk pengeluaran tenaga, metabolisme besi dan membina tulang yang kuat dan tisu penghubung. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Penyair Wilderness Pistachio Nut Butter, Organik Gunung Biru Lebih Baik Daripada Pistachio Mentega dan Makanan Rejuvenatif Raw Pistachio Nut Mentega segar
13. Kacang Kacang
Mentega kacang mungkin adalah yang paling biasa dari semua butcher kacang. Sekitar 80 peratus lemak dalam mentega kacang tidak tepu, dan dua sudu mengandungi tujuh gram protein dan kira-kira 180 miligram kalium. Malangnya, terdapat perbezaan yang sangat besar dalam kualiti butters kacang tanah yang dijual. Perhatikan dengan teliti pada senarai bahan produk mentega kacang untuk mengelakkan pemanis seperti sirap jagung dan gula tebu serta menambah minyak - terutamanya "minyak hidrogen sebahagian", yang merupakan sumber lemak trans. Lemak trans digunakan untuk memanjangkan jangka hayat makanan yang diproses, tetapi mereka sangat dikaitkan dengan penyakit jantung, dan pakar bersetuju bahawa mereka harus dielakkan. Cari butters kacang yang mengandungi kacang dan garam (jika anda lebih suka jenis masin) dan tidak ada lagi. Akhir sekali, jernih dari butters kacang lemak yang kurang lemak, yang sangat mungkin mengandungi aditif. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Mentega Kacang Semula Jadi Smucker, Arrowhead Mills Butter Peanut Organik, All Scan Peanut Mentega Laura Scudder
Kredit: vaphotog / iStock / Getty ImagesMentega kacang mungkin adalah yang paling biasa dari semua butcher kacang. Sekitar 80 peratus lemak dalam mentega kacang tidak tepu, dan dua sudu mengandungi tujuh gram protein dan kira-kira 180 miligram kalium. Malangnya, terdapat perbezaan yang sangat besar dalam kualiti butters kacang tanah yang dijual. Perhatikan dengan teliti pada senarai bahan produk mentega kacang untuk mengelakkan pemanis seperti sirap jagung dan gula tebu serta menambah minyak - terutamanya "minyak hidrogen sebahagian", yang merupakan sumber lemak trans. Lemak trans digunakan untuk memanjangkan jangka hayat makanan yang diproses, tetapi mereka sangat dikaitkan dengan penyakit jantung, dan pakar bersetuju bahawa mereka harus dielakkan. Cari butters kacang yang mengandungi kacang dan garam (jika anda lebih suka jenis masin) dan tidak ada lagi. Akhir sekali, jernih dari butters kacang lemak yang kurang lemak, yang sangat mungkin mengandungi aditif. JENAMA YANG DIPERLUKAN: Mentega Kacang Semula Jadi Smucker, Arrowhead Mills Butter Peanut Organik, All Scan Peanut Mentega Laura Scudder
Buktinya ada di dalam mentega
Sekarang anda mungkin yakin dengan manfaat kesihatan makan kacang dan butters benih. Sumber Harvard Sumber Pemakanan Kesihatan Awam mencatatkan bahawa beberapa kajian besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini "telah menunjukkan risiko 30 hingga 50 peratus lebih rendah risiko serangan jantung, kematian jantung secara tiba-tiba atau penyakit kardiovaskular yang berkaitan dengan makan kacang beberapa kali seminggu. " Malah, kacang-kacangan telah diberikan salah satu daripada beberapa tuntutan kesihatan yang berkelayakan daripada Pentadbiran Makanan dan Dadah, yang membolehkan beberapa kacang dan makanan dibuat dengannya untuk membawa kenyataan: 'Makan diet yang termasuk satu auns kacang setiap hari boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda. '"
Kredit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesSekarang anda mungkin yakin dengan manfaat kesihatan makan kacang dan butters benih. Sumber Harvard Sumber Pemakanan Kesihatan Awam mencatatkan bahawa beberapa kajian besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini "telah menunjukkan risiko 30 hingga 50 peratus lebih rendah risiko serangan jantung, kematian jantung secara tiba-tiba atau penyakit kardiovaskular yang berkaitan dengan makan kacang beberapa kali seminggu. " Malah, kacang-kacangan telah diberikan salah satu daripada beberapa tuntutan kesihatan yang berkelayakan daripada Pentadbiran Makanan dan Dadah, yang membolehkan beberapa kacang dan makanan dibuat dengannya untuk membawa kenyataan: 'Makan diet yang termasuk satu auns kacang setiap hari boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda. '"
Apa pendapat kamu?
Adakah bijirin kacang alternatif yang dialu-alukan untuk kacang-kacangan keseluruhan? Adakah anda tahu terdapat banyak jenis? Sudu kacang yang manakah yang anda makan? Yang akan anda cuba seterusnya? Kongsi pendapat anda di dalam komen di bawah.
Kredit: Milan Markovic / iStock / Getty ImagesAdakah bijirin kacang alternatif yang dialu-alukan untuk kacang-kacangan keseluruhan? Adakah anda tahu terdapat banyak jenis? Sudu kacang yang manakah yang anda makan? Yang akan anda cuba seterusnya? Kongsi pendapat anda di dalam komen di bawah.
