Cara memasak dengan cendawan kalengan

Makanan dalam tin adalah cara yang mudah dan murah untuk menambah buah-buahan dan sayur-sayuran untuk diet anda. Tekstur kaya cendawan kalengan menjadikan mereka pengganti daging yang baik dalam resipi cendawan vegetarian.

Cendawan kalengan boleh menggantikan yang segar dalam kebanyakan resipi. Kredit: HandmadePictures / iStock / GettyImages

Menggunakan cendawan kaleng boleh menambah sedikit serat dan nutrien lain - termasuk vitamin, magnesium dan vitamin B-kompleks, mengikut USDA - untuk hidangan kegemaran anda.

Jika resipi anda memerlukan sebiji cendawan cendawan dan anda lebih suka menggunakan versi kalengan, ganti 6 auns cendawan butang dalam tin untuk jumlah yang sama. Pilihan untuk menambah cendawan kalengan untuk memasak anda hanya terhad oleh imaginasi anda. Ambil satu atau dua kali masa depan anda menuju ke pasar raya, dan dapatkan kreatif.

Resipi Cendawan Kalengan

Langkah 1: Buka Can

Buka cendawan anda menggunakan cawan pembuka.

Langkah 2: Kosong dan Bilas

Dumpkan kandungan tin ke dalam colander kecil. Bilas dengan air sejuk.

Langkah 3: Tuangkan Cendawan Anda

Tiriskan cendawan selama 2 hingga 3 minit, atau sehingga semua jus dan air telah luntur.

Langkah 4: Chop Them Up

Potong cendawan menjadi kepingan bersaiz gigitan, jika perlu.

Langkah 5: Tambah ke Resipi

Tambah cendawan yang ditapis untuk resipi anda. Termasuk beberapa dalam resipi pasta kegemaran anda, sup, rebus atau kaserol. Minum cendawan kalengan ke atas sandwich keju panggang atau hoagie bakso.

Sebarkan beberapa di atas hamburger atau tambahkan anjing panas panggang. Tambah beberapa cendawan kaleng untuk daging panggang atau ayam panggang atau goncang beberapa pada salad hijau yang dibuang.

Langkah 6: Tumis Minyak

Tumiskan cendawan dalam sedikit minyak zaitun selama 2 hingga 3 minit sebagai cara alternatif untuk memasak dengan cendawan kalengan. Hidangkan mereka sebagai hidangan sampingan berkhasiat yang ditaburi dengan pasli segar.

Gunakan Kreativiti dalam Resipi Cendawan

Cendawan kaleng datang keseluruhan atau dihiris. Kedua-dua jenis rasa itu sama. Cendawan kalengan boleh digabungkan dengan bawang tumis dan jalapenos sebagai pengisian baru dan berbeza untuk taco lembut.

Taburkan dengan tomato cincang dan salad dicincang dan sajikan panas. Lapisan cendawan kalengan dalam resipi lasagna kegemaran anda. Ini boleh menambah resipi anda atau menggantikan beberapa daging untuk resipi yang lebih rendah dalam lemak tepu - jenis lemak yang "buruk" yang boleh menyumbang kepada penyakit jantung, menurut Mayo Clinic.

Jika cendawan segar terlalu mahal, cubalah menggantikan separuh daripada apa yang anda perlukan untuk resipi anda dengan cendawan kalengan untuk membantu mengurangkan kos makan anda.

Anda tidak perlu memasak kebanyakan jenama cendawan kalengan. Mereka dimasak sebelum proses pengetinan, tetapi boleh menjadi karet jika dimasak terlalu lama. Tambahnya kepada resipi pada akhir proses penyediaan jika anda mendapati ia menjadi masalah.

Cendawan kalengan tinggi natrium - setiap cawan mengandungi 663 miligram, mengikut USDA, atau hampir satu pertiga daripada had harian anda. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan pengambilan harian tidak lebih daripada 2, 300 miligram natrium untuk orang dewasa yang sihat. Cari jenis natrium rendah cendawan kalengan atau gunakan sebaliknya.