Burger fillet salmon buatan sendiri adalah alternatif yang lebih sihat untuk burger makanan segera. Jika anda berfikir untuk memasak burger salmon di rumah, cuba resipi burger salmon yang disengajakan dengan disenaraikan oleh USDA.
Salmon Fillet Burger Ingredients
USDA mengesyorkan untuk melayani burger fillet salmon dengan roti gandum, tomato dan salad. Selain daripada arahan untuk memasak burger salmon, USDA juga menggariskan arahan untuk kentang panggang ubi kelikir yang dibakar, yang merupakan alternatif yang lebih baik kepada kentang goreng yang baik, goreng. Ini adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat burger fillet salmon dan kentang goreng.
Bahan-bahan untuk kentang goreng:
- 4 buah ubi besar
- 1 1/2 sudu minyak canola
- 1 sudu biji lemon lada
Bahan-bahan untuk burger fillet salmon:
- A 14.75-auns salmon merah jambu atau merah
- 2 bawang hijau, dicincang
- 1/2 cawan lada loceng merah, dicincang
- 8 keropok unsalted, dihancurkan
- 2 sudu teh jus lemon
- 2 putih telur, dibawa
- 2 sudu yogurt rendah lemak biasa
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah
- Semburan masakan
- 4 biji burger keseluruhan gandum
- 8 daun Bibb selada
- 2 tomato sederhana, dihiris
Salmon Resipi Resipi Sihat
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat resipi burger salmon yang sihat hati bersama USDA dengan kentang goreng manis.
- Panaskan ketuhar: Letakkan rak ketuhar di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit.
- Sediakan baji kentang: Basuh ubi jalar dan gosokkannya. Pisahkan mereka ke dalam baji. Hancurkan baji dengan campuran minyak kanola dan lada lemon dalam mangkuk besar, sehingga kentang rata disalut dengan minyak dan perasa.
- Bakar ubi kentang manis: Tempatkan baji pada helai kue dan panggangnya di dalam ketuhar sehingga mereka berwarna perang keemasan dan lembut. Ini perlu mengambil masa sekitar 30 hingga 40 minit. Hidupkan kentang goreng kadang-kadang supaya mereka dimasak secara merata. Anda boleh membuat patties burger salmon sementara goreng ubi kentang goreng.
- Buat burger roti: Tiriskan cecair dari salmon dalam tin. Letakkan ikan itu dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana dan hancurkannya menjadi serpihan. Masukkan lada merah, bawang hijau, jus lemon, keropok hancur, yogurt dan putih telur dan kacau rata. Bentuk campuran menjadi empat patties.
- Masak patties: Sembur lapisan semburan semburan nipis pada kuali besar yang tidak melekat dan panaskannya. Letakkan tepian pada kuali dan biarkan mereka memasak. USDA mengesyorkan memasak patties burger salmon di kedua-dua belah pihak sehingga mereka menghidupkan coklat keemasan.
- Hidangkan hidangan: Tempatkan sajian burger salmon pada roti dan lapisan gandum keseluruhan pada kepingan tomato dan Bibb salad. Hidangkan burger dengan kentang goreng yang dibakar.
Nikmati burger salmon anda! Resipi membuat empat hidangan. Menurut USDA, setiap hidangan menyediakan 490 kalori, 25 gram protein, 69 gram karbohidrat (di mana 11 gram adalah dari serat makanan) dan 14 gram lemak. Ia juga menawarkan 250 miligram kalsium dan 2, 025 miligram kalium.
Menurut Persatuan Jantung Amerika (AHA), ikan berlemak seperti salmon adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik, yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Selain itu, satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan Dalaman pada bulan Oktober 2018 mendapati bahawa penggunaan ikan kaya dengan omega-3 asid lemak dikaitkan dengan kadar kematian yang lebih rendah. Oleh itu, AHA mengesyorkan makan dua hidangan ikan berlemak setiap minggu.
