Ia mungkin telah ditemui secara tidak sengaja, tetapi orang telah makan yogurt sejak 6.000 SM, menurut Petani Tenusu Kanada. Hari ini, terdapat pelbagai jenis yogurt dan jenama yang terdapat di kedai runcit, dari lemak rendah hingga nonfat hingga Yunani kepada yogurt dengan serat tambahan. Activia, yang dibuat oleh Dannon, serupa dengan yogurt biasa, tetapi mengandungi bakteria eksklusif bakteria yang tidak terdapat dalam yogurt lain.
Apa itu Yogurt Biasa?
Yogurt biasa adalah campuran susu - keseluruhan, rendah lemak atau skim - dan krim yang telah ditapai oleh bakteria menghasilkan asid laktik seperti lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Strain lain bakteria, seperti acidophilus, juga boleh ditambah. Yogurt tetap disediakan biasa atau dimasak dan dengan bahan tambahan seperti perisa buah atau vanila. Varieti yogurt termasuk rendah lemak dan nonfat.
Apa itu Di Activia?
Activia mengandungi banyak ramuan yang sama seperti yogurt biasa seperti susu, bakteria penghasil asid laktik, termasuk lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus, pemanis, buah atau perasa dan bahan tambahan lain. Ia boleh didapati secara tetap atau ringan, biasa Yunani atau cahaya, dengan tambahan serat atau sebagai minuman. Activia juga mengandungi Bifidobacterium lactis DN-173 010, juga dikenali sebagai Bifidus Regularis, yang merupakan bakteria yang terdapat hanya dalam produk Activia.
Apa Soal Mengenai Bifidus Regularis?
Bifidus regularis adalah probiotik yang khusus ditambahkan kepada yogurt Dannon untuk membantu dalam pencernaan kesihatan. Satu kajian 2009 yang diterbitkan dalam "Journal of Nutrition British" menunjukkan bahawa penggunaan harian yogurt dengan Bifidobacterium lactis DN-173 010 memperbaiki kesejahteraan dan gejala pencernaan pada wanita dengan masalah pencernaan kecil. Satu kajian pada tahun 2011 yang diterbitkan dalam "Pediatrik" mendapati bahawa kanak-kanak yang mengalami sembelit yang diberikan yogurt yang mengandungi ketegangan bakteria yang eksklusif mempunyai peningkatan pengeluaran najis. Walau bagaimanapun, kumpulan kawalan juga menunjukkan peningkatan, dan penyelidik membuat kesimpulan bahawa lebih banyak kajian diperlukan sebelum cadangan dibuat. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa kedua-dua kajian disokong oleh geran dari Dannon, syarikat induk pembuat Activia.
Manfaat Semua Yogurt
Yogurt, sama ada biasa atau Activia, menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Yogurt adalah sumber kalsium dan vitamin D yang baik, serta protein dan kalium. Selain itu, bakteria yang menanam susu, dikenali sebagai probiotik, membantu menggalakkan usus dan kesihatan imun dengan memulihkan bakteria mesra yang terdapat di usus besar anda. Bakteria ini juga membantu memecahkan laktosa dalam susu, menjadikannya produk tenusu yang lebih mudah dihadam, yang sangat bermanfaat bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa.
