Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah tinggi dalam nutrien tetapi boleh menyebabkan reaksi alergi di dalam dan di sekitar mulut di sesetengah orang. Ruam alahan sitrus dan lain-lain jenis ruam kulit alergi buah boleh mengakibatkan antibodi mengiktiraf protein yang serupa dengan mereka dalam debunga alergi.
Petua
Makan buah-buahan mentah dan sayur-sayuran boleh menyebabkan reaksi alergi pada orang yang alah kepada jenis debunga tertentu.
Sindrom Alergi Oral
Banyak alahan - terutamanya alahan makanan - hadir pada masa kanak-kanak kecil, atau bahkan bayi. Kebanyakan kanak-kanak cenderung mengatasi alahan makanan oleh dewasa, tetapi beberapa alahan tidak muncul sehingga kemudian pada masa kanak-kanak atau dewasa. Alahan kepada debunga dan makanan yang berkaitan dengan debunga umumnya bermula selepas usia 3 tahun.
Sindrom alergi lisan dipicu oleh debunga dan buah-buahan dan sayuran mentah. Menurut American College of Alergi, Asma dan Imunologi, orang yang mempunyai sindrom alergi lisan mungkin alergi terhadap beberapa buah mentah atau sayuran mentah yang berasal dari tumbuhan yang berkaitan kerana persamaan dalam debunga. Alergi sering termasuk debunga pokok dari pokok-pokok dalam keluarga botani yang sama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kerentanan semula: Pemicu Alahan Pollen
Kajian November 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Allergy menyatakan bahawa protein dalam debunga menimbulkan tindak balas imun pada orang yang alah kepada jenis debunga. Sistem kekebalan membuat antibodi untuk memerangi protein debunga, yang menyebabkan reaksi alahan. Orang yang mengalami demam dari debunga juga boleh mengalami gejala alahan lisan.
Apabila seseorang menjadi sensitif terhadap debunga udara alergi, dia boleh menjadi alergi terhadap alergen silang reaktif dalam sejenis hasil yang berkaitan. Protein yang terdapat di dalam buah-buahan dan sayur-sayuran mentah mempunyai struktur yang sama dengan protein alergen dalam debunga dan melarang tindak balas imun apabila makanan ini dimakan.
Menurut American College of Alergi, Asma dan Imunologi, epal, ceri, persik, pear, plum, wortel dan saderi tergolong dalam keluarga alergen yang sama seperti debunga pokok birch. Alergen serbuk rumput juga termasuk jeruk, tembikai, pic, tomato dan saderi. Di samping menyebabkan demam hay, debunga ragweed juga dikaitkan dengan alahan luka untuk pisang, tembikai, timun dan zucchini.
Gejala Sindrom Alergi Oral
Gejala-gejala sindrom alahan lisan umumnya terhad kepada kawasan di dalam dan di sekitar mulut seperti lidah, bibir, tekak dan permukaan lain dalam rongga mulut. Makan buah mentah atau sayur-sayuran yang mencetuskan tindak balas imun boleh menyebabkan bengkak, kemerahan dan kegatalan pada tisu kulit dan mukosa. Keringkasan atau bengkak di dalam tekak juga boleh berlaku.
Ruam kulit alahan buah biasanya terhad kepada kawasan sekitar mulut dan muka tetapi boleh merebak ke kawasan lain di sesetengah individu. Walaupun gejala daripada makan buah mentah mungkin tidak menyenangkan, mereka tidak biasanya serius dan menghilang dengan cepat selepas makan. Hives yang disebabkan oleh alergi buah boleh dibantu dengan menambah vitamin C dan D atau dengan memakan makanan yang kaya dengan nutrien ini.
Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang menyebabkan tindak balas alahan apabila dimakan mentah boleh digunakan dengan selamat dan selesa apabila dimasak. ACAAI menyatakan bahawa proses memasak mengubah protein dengan cara yang menjadikannya tidak dapat dikenali dengan antibodi. Buah-buahan dan sayur-sayuran kehilangan beberapa nutrien mereka apabila mereka dimasak, tetapi kerugian dapat dikurangkan dengan memasak atau memasak microwave bukannya mendidih atau membakarnya.
Alahan Latex, Buah dan Sayuran
Getah semulajadi adalah produk pokok tropika dan merupakan komponen dalam pembuatan sarung tangan pakai buang, tiub perubatan, kasut, belon, pinggang elastik, peralatan sukan dan barangan bayi seperti pacifier. Alergi lateks boleh menyebabkan gejala kesesakan hidung, kesukaran bernafas dan anafilaksis dalam kes-kes yang teruk.
Reaksi lateks juga boleh menyebabkan kulit gatal, merah, atau bengkak pada sentuhan atau hanya melalui pernafasan dalam zarah-zarah kecil di udara. Menurut kajian April 2016 yang diterbitkan dalam Advances in Dermatology dan Allergology, kira-kira 30 peratus daripada orang yang mempunyai alergi lateks juga mempunyai kepekaan terhadap epal, yang boleh menyebabkan ruam kulit alahan epal di sesetengah pesakit. Alahan lateks juga boleh menyebabkan alahan rentas reaktif terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran lain seperti epal, kiwi, tembikai, pisang, alpukat atau saderi.
Gejala Jerawat dan Rawatan Jerawat
Satu kajian Januari 2013 yang diterbitkan dalam jurnal PLOS One mendapati bahawa di antara 72 orang yang diuji, 39 peratus pesakit yang berusia 4 hingga 22 tahun dengan alahan debunga juga sensitif terhadap buah sitrus, terutama yang alergi terhadap serbuk sari. Orang yang mengalami alahan ini mengalami tindak balas apabila terdedah kepada buah-buahan segar seperti pulpa daripada jeruk, klementin dan lemon. Gejala alahan sitrus konsisten dengan sindrom alergi lisan, termasuk kemerahan kulit.
Rawatan jerawat alergi jerawat adalah berdasarkan kepada mengelakkan, kerana alahan makanan tidak boleh dirawat dengan berkesan. Orang yang mengalami alahan sitrus biasanya boleh mengelakkan tindak balas alergi dengan menghadkan penggunaan kepada jus, pulpa dan zest yang telah dimasak, seperti marmalade atau jus pasteur.
