Karbohidrat adalah salah satu daripada tiga makronutrien dalam diet anda - yang lain adalah protein dan lemak. Karbohidrat ditukar kepada glukosa sebagai sumber utama tenaga untuk badan anda. Walaupun karbohidrat reputasi yang buruk telah diterima, kebanyakannya benar-benar baik untuk anda, termasuk buah-buahan segar, sayur-sayuran dan bijirin penuh, yang menyediakan tubuh anda dengan vitamin, mineral dan serat yang penting. Sebaliknya, minuman manis, pencuci mulut dan makanan dengan gula tambah mengandungi karbohidrat, tetapi mereka menawarkan sedikit manfaat pemakanan dan harus dimakan dengan sedikit.
Karbohidrat dalam Makanan
Karbohidrat terdapat dalam semua kumpulan makanan kecuali lemak dan minyak. Karbohidrat dalam diet anda datang terutamanya dari kumpulan makanan roti, bijirin dan bijirin, serta kumpulan buah dan sayuran. Makanan ini semulajadi lebih tinggi dalam serat, membantu anda berasa lebih lama. Susu, yogurt dan keju mengandungi karbohidrat, protein dan lemak. Daging, ayam dan ikan tanpa bungkus atau bahan tambahan tidak mengandungi karbohidrat, tetapi makanan lain dalam kumpulan kaya protein ini, seperti kacang dan kacang, mengandungi sejumlah karbohidrat yang berbeza-beza.
