Jika anda mengharapkan untuk menjalani kemoterapi, atau pada masa ini, anda mungkin tertanya-tanya jika ada cara untuk membina sistem imun anda semasa rawatan. Semasa makan makanan tertentu boleh meningkatkan imuniti anda, memberi tumpuan kepada mendapatkan kalori dan protein yang cukup untuk memastikan tubuh anda sihat juga sangat penting.
Ini semata-mata kerana pemakanan yang baik menetapkan peringkat untuk melayan molekul lebih baik dan kekal sihat sekiranya mungkin. Jika anda telah kehilangan berat badan tanpa mencuba, atau jika anda telah banyak makan kurang daripada biasa disebabkan oleh selera makan yang tidak enak, sistem kekebalan tubuh anda mungkin telah merosot. Dan diet yang kekurangan kalori, protein dan nutrien spesifik lain boleh menyebabkan disfungsi imun, menurut kajian pada bulan Jun 2016 dalam Trend Imunologi .
Jadi apa maksudnya makan dengan baik? Mulakan dengan makan pelbagai jenis makanan sepanjang hari anda. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 AS mencadangkan corak makan yang sihat yang merangkumi makanan protein, bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan kaya kalsium seperti susu, yogurt atau minuman soya yang diperkaya. Sekiranya anda makan dengan kurang atau jika anda kurang berat badan, meningkatkan pengambilan kalori dan protein anda - serta menggabungkan makanan yang sihat di bawah - semuanya dikaitkan dengan menguatkan sistem imun anda sebelum dan semasa rawatan.
Pergi untuk Protein
Makanan protein adalah penting kerana ia membantu membina dan mengekalkan otot dan tisu, dan protein adalah komponen penting dalam banyak sel badan - termasuk sel-sel imun. Institut Kanser Kebangsaan mengesyorkan sejumlah kecil produk daging dan susu, jadi memilih protein berasaskan tumbuhan apabila anda boleh. Termasuk makanan kaya protein seperti:
- Kacang, kacang atau lentil
- Kacang atau mentega kacang
- Ayam
- Turki
- Ikan
- Tauhu
- Telur
- Keju
Capai Kualiti Karbohidrat
Roti, bijirin, bijirin dan sayur-sayuran berkanji adalah sumber karbohidrat, yang memberikan tenaga. Apabila makanan ini bijirin penuh atau diproses dengan minima, mereka dianggap berkualiti tinggi dan sumber pepejal serat dan nutrien lain. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 mengesyorkan bahawa sekurang-kurangnya separuh daripada pilihan bijirin anda menjadi biji-bijian, seperti:
- nasi coklat
- Pasta gandum keseluruhan
- Barley
- Quinoa
- Buckwheat
- Bulgur
- Millet
- Oatmeal
- Roti gandum sprouted
- Bijirin bijirin
- Keseluruhan tepung jagung
Biji-bijian halus, seperti beras putih, krim bijirin gandum, keropok saltine atau pasta putih tidak dilarang - tetapi penting bahawa bijirin penuh menjadi penekanan pada diet anda.
Sebagai alternatif kepada biji-bijian, anda boleh memilih sayur berkanji seperti:
- Jagung
- Kentang putih dan manis
- Yams
- Squash musim sejuk (butternut, acorn)
Selesaikan hidangan dengan buah atau sayuran - atau kedua-duanya jika anda mempunyai selera makan. Petua untuk memasukkan yang paling berkhasiat adalah memilih semua buah-buahan dan sayur-sayuran (bukan jus) dan makan pelbagai pilihan yang berwarna-warni setiap hari. Pigmen berwarna merah, ungu, oren, hijau dan kuning buah-buahan dan sayur-sayuran adalah bahan kimia tumbuhan yang dikaitkan dengan faedah kesihatan, yang mungkin merangkumi manfaat kanser dan kebangkitan imunisasi, menurut Institut Penyelidikan Kanser Amerika.
Tambah Lemak Sehat
Jika anda telah kehilangan berat badan atau jisim otot, anda perlu mengutamakan berat badan dan cuba makan sedikit lagi. Menjadi kurang berkhasiat untuk pergi ke kemoterapi meletakkan anda berisiko untuk toleransi rawatan yang kurang baik dan lebih banyak kesan sampingan, mengikut garis panduan pemakanan kanser yang diterbitkan dalam edisi Nutrisi Klinikal pada bulan Februari 2017.
Pastikan makanan anda seimbang dan mengambil langkah-langkah untuk menyelinap kalori dan protein tambahan ke dalam diet anda. Cara yang baik untuk menambah kalori ialah memasukkan lemak sihat - terutamanya sumber lemak tak tepu yang cenderung mempunyai kesan yang menggalakkan pada tahap kolesterol dan keradangan. Cuba petua ini untuk mendapatkan lebih banyak lemak yang sihat:
- Masukkan kacang badam atau kacang pain untuk sayur-sayuran yang dimasak
- Hancurkan biji bunga matahari atau pecan dalam salad anda
- Spike oat anda dengan walnut atau benih rami tanah
- Sapu epal anda dalam mentega kacang atau mentega badam
- Guna menggunakan pakaian berasaskan minyak zaitun pada salad anda
- Tambah alpukat atau hummus ke sandwic, salad atau roti bakar
- Gosok minyak zaitun pada pasta, nasi atau sayuran anda
Dapatkan Banyak Nutrien Meningkatkan Imunisasi
Walaupun makan dengan baik menyokong imuniti, tidak ada penyelidikan berkualiti yang menunjukkan makanan tertentu boleh meningkatkan fungsi imun semasa kemo. Walau bagaimanapun, pemakanan memainkan peranan dalam pembangunan, penyelenggaraan dan fungsi sistem imun.
Dan nutrien tertentu - terutamanya vitamin A, C, E dan zink - diketahui penting untuk kesihatan imun, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Untuk mengoptimumkan lagi diet anda, mulakan dengan memasukkan makanan yang tinggi dalam nutrien di bawah.
Makanan Vitamin A
Vitamin A membantu menjaga kulit dan tisu dalam sistem pernafasan, usus, mulut dan perut sihat. Dan ini membantu tubuh menjaga bakteria dan virus yang buruk. Makanan yang kaya dengan vitamin A termasuk:
- Sayuran hijau seperti brokoli, sayur-sayuran, kale dan bayam
- Buah-buahan dan sayur-sayuran oren termasuk wortel, cantaloupe, aprikot dan ungu
- Telur
- Daging
- Hati
Makanan Vitamin C
Vitamin C membantu badan membuat antibodi yang seterusnya meningkatkan imuniti. Ini dapat melindungi tubuh anda dari jangkitan. Makanan yang kaya dengan vitamin C termasuk:
- Buah jeruk, seperti jeruk, limau gedang, limau dan limau
- buah kiwi
- Papaya
- Lada merah dan hijau
- Brokoli
- Tomato
Makanan Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan, yang melindungi tubuh daripada merosakkan radikal bebas dan membantu fungsi imun. Sumber vitamin E termasuk:
- Kacang
- Benih
- Minyak diperbuat daripada kacang atau biji
- Bayam dan brokoli
- Bijirin sarapan pagi yang diperkuatkan
Makanan Tinggi dalam Zink
Zink adalah mineral yang membantu sistem imun berfungsi dengan baik. Menurut kajian pada bulan Disember 2017 dalam Nutrien , kedua-dua kekurangan dan zink berlebihan menjejaskan imuniti, jadi keseimbangan yang betul adalah penting. Semua sel imun bergantung kepada zink yang mencukupi untuk fungsi yang betul, dan anda boleh mendapatkan lebih banyak zink dengan memasukkan makanan ini dalam makanan anda:
- Kacang, kacang, kacang merah
- Kacang dan biji
- Bijirin penuh
- Daging ayam, ayam dan ikan
Bagaimana dengan Probiotik?
Probiotik - mikroorganisma hidup yang terdapat dalam yogurt, kimchi, miso dan makanan lain yang ditapai - dikaitkan dengan membantu tindak balas imun badan, menurut kajian Februari 2014 di Dietitian Hari Ini . Lebih-lebih lagi, probiotik dikaitkan dengan mengurangkan kesan sampingan yang berkaitan dengan kanser, menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Centre. Walau bagaimanapun, keselamatan probiotik semasa menjalani kemoterapi tidak begitu mantap, jadi sebelum menambah diet anda dengan makanan yang ditapai atau mengambil probiotik, bincangkan risiko dan manfaat dengan pasukan penjagaan kanser anda.
Sekiranya Anda Mengambil Tambahan?
Oleh kerana banyak vitamin memainkan peranan dalam imuniti, ini bermakna bahawa mengambil makanan tambahan akan membantu? Jawapannya tidak begitu mudah. Terdapat kebimbangan bahawa beberapa makanan tambahan mengurangkan keberkesanan kemoterapi, sementara yang lain dapat membantu meningkatkan toleransi rawatan, menurut kajian pada bulan Mac 2016 dalam Nutrien . Ini menggambarkan pentingnya bercakap dengan pakar onkologi dan penjagaan kanser tentang makanan tambahan dan hanya mengambil apa yang disyorkan semasa rawatan kemoterapi anda.
Apa yang lebih penting nampaknya adalah "simfoni" yang memakan makanan yang menekankan makanan berasaskan tumbuhan yang tidak diproses seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni. Interaksi antara makanan yang berbeza, nutrien dan bahan kimia tumbuhan adalah sesuatu yang tidak dapat disediakan suplemen. Dan satu sebab diet berasaskan tumbuhan mungkin begitu sihat adalah kerana kesannya yang bermanfaat pada usus, bahagian penting sistem imun.
Usus yang sihat bertindak sebagai penghalang untuk melindungi tubuh dari toksin, dan triliunan bakteria yang menyambungkan usus juga membantu mengawal keradangan (yang berkaitan dengan imuniti) dan menghasilkan bahan yang membantu melawan mikroorganisme penyebab penyakit.
Untuk memastikan usus anda sihat, angkat diet yang berpusat pada keseluruhan, makanan tumbuhan yang diproses dengan minima. Malah diet Mediterranean dikaitkan dengan bakteria usus yang lebih sihat, menurut penyelidikan dalam edisi September 2015 jurnal Gut .
Bekerja pada Tinggal Baik
Ada cara lain untuk meningkatkan imuniti sebelum, semasa dan selepas kemoterapi. Sebagai contoh, adalah penting untuk mencuci tangan dengan kerap dengan sabun dan air, terutamanya selepas berada di sekitar orang yang sakit atau selepas menyentuh barang-barang yang boleh membuat anda sakit, seperti sampah atau sisa haiwan. Juga, hadkan hubungan dengan orang yang sakit dan elakkan ramai orang. Tanya ahli onkologi anda mengenai cara lain untuk melindungi diri anda dan teruskan semasa dengan tembakan flu anda dan imunisasi lain.
Petua
Dapatkan bantuan seorang ahli diet, sebaiknya satu daripada pasukan penjagaan kanser anda, untuk anda mempunyai pemahaman yang jelas tentang jumlah kalori dan protein yang anda perlukan, dan untuk menjelaskan sebarang tip lain untuk membina imuniti semasa kemo. Ahli diet anda juga boleh mengkaji strategi pemakanan untuk menangani kesan sampingan yang berkaitan dengan rawatan seperti mual, luka mulut atau selera makan yang tidak baik.
