Kalori dalam daging kepiting berbeza-beza sedikit, dari sekitar 70 hingga 100 setiap 3-auns. Daging ketam terutama bersandar, dan lebih daripada 80 peratus kalori adalah dari protein. Lebih kurang 20 peratus daripada keseluruhan kalori datang dari lemak dan juga karbohidrat, dalam beberapa kes, jika anda menggunakan jenis kepiting dengan kulit lembut yang boleh dimakan.
Kalori mengikut Jenis
Kepiting permaidani cenderung lebih tinggi dalam kalori daripada jenis daging kepiting yang lain. Anda akan mendapat hampir 100 kalori dari 3 auns kepiting ratu kukus. Sekiranya anda lebih memilih rasa kepakan ketam raja Alaska, anda akan menyimpan beberapa kalori. Ketiga keping daging raja Alaska yang dimasak menghasilkan lebih kurang 80 kalori. Kepiting Dungeness yang dikukus adalah pada tahap yang lebih tinggi, yang menawarkan hampir 95 kalori dari 3 auns. Jika anda benar-benar mengira kalori dan cuba untuk mengehadkan pengambilan anda, memilih kepiting biru. Hidangan 3-auns dari kepiting biru berkepulasikan atau berkurung memberikan anda sekitar 70 kalori, 30 peratus kurang daripada jumlah yang sama dengan ketam ratu.
