Bisul, atau abses kulit, adalah jangkitan yang terdiri daripada kawasan yang berwarna merah dan lembut pada kulit. Seringkali, bisul ini membentuk kepala yang dipenuhi nanah, cecair yang terbuat dari sel darah putih, bakteria dan protein. Nen ini boleh disejat oleh doktor atau secara spontan boleh pecah dari abses. Satu bentuk bisul adalah jerawat cystic, yang berlaku apabila saluran minyak mendapat disekat dan dijangkiti. Bukti saintifik kini menunjuk kepada beberapa makanan sebagai memburukkan jerawat kistik.
Gula
Gula telah lama dimakan oleh komuniti saintifik sebagai penyebab jerawat kistik, tetapi artikel New York Times 2009 mengkaji kajian tahun 2007 yang mengaitkan makanan manis dengan indeks glisemik tinggi dan letusan kulit. Makanan indeks glisemik tinggi dengan cepat meningkatkan tahap glukosa darah badan, membasahkan badan dengan insulin dan hormon lain. Para saintis berteori bahawa ini insulin dan hormon yang tergesa-gesa mungkin merangsang pengeluaran minyak dan menghasut jerawat cyst.
Minyak
Hubungi dengan gris dan minyak masak dari restoran makanan segera sering boleh merengsakan jerawat cystic atau menyebabkan letusan. Kenalan ini boleh datang dari kerja di kedai makanan segera atau makan diet yang terdiri sebahagian besar makanan ringan. Dr. Mark Hyman menulis dalam ruang untuk laman web Huffington Post yang lemak tepu dan minyak sayur olahan seperti minyak soya dan jagung meningkatkan hormon pertumbuhan insulin seperti yang merangsang dan menimbulkan folikel menyebabkan jerawat. Sebaliknya, lemak omega-3 dari minyak ikan mempunyai sifat anti-radang dan mungkin menenangkan kulit.
Tenusu
Hyman melaporkan lagi bahawa dua ujian klinikal terkawal besar mencadangkan bahawa susu lembu meningkatkan jumlah orang yang mengatasi jerawat dan keterukan jerawat. Susu lembu dijangka mempercepatkan tahap hormon dan insulin yang menyebabkan letusan. Ia juga meningkatkan kadar hormon anabolik, jenis atlet dan pembina badan yang digunakan untuk menjadi lebih berotot - misalnya, androgen seperti testosteron. Androgens merangsang kulit dengan cara yang negatif, sering mengakibatkan jerawat cyst.
Karbohidrat Glikemik yang tinggi
Satu lagi sumber jerawat cystik boleh didapati di pantri. Diet yang kebanyakannya terdiri daripada makanan glisemik tinggi - roti putih, nasi putih, pasta yang dibuat dengan tepung putih, bijirin manis yang tidak dibuat dari bijirin penuh - telah ditunjukkan untuk meningkatkan keterukan jerawat. Satu kajian tahun 2009 yang diterbitkan dalam "Journal of the American Academy of Dermatology" menunjukkan "bukti yang cukup menarik bahawa diet beban glisemik yang tinggi boleh memburukkan jerawat." Sekali lagi, kenaikan insulin yang disebabkan oleh penggunaan karbohidrat glisemik yang tinggi menyebabkan kulit menghasilkan lebih banyak minyak, yang membawa kepada jerawat.
