Walaupun makanan laut sering dilihat sebagai makanan yang sihat secara keseluruhan, ikan berlemak tertentu seperti salmon, tuna, dan sardin dipromosikan khusus untuk sifat omega-3 anti-radang mereka. Kerang seperti udang, bagaimanapun, biasanya tidak membuat senarai itu. Selain menjadi kolesterol tinggi, makanan laut sebenarnya mungkin membawa, atau memperburuk, bentuk arthritis yang disebut gout.
Nota editor: Artikel ini disemak oleh George Krucik, MD.
Gout adalah bentuk radang arthritis yang paling biasa pada lelaki, yang menjejaskan kira-kira 3.4 juta di Amerika Syarikat sahaja.
Gejala Umum Arthritis
Artritis adalah keradangan sendi. Ia boleh menjejaskan satu atau lebih sendi dan boleh menjadi keadaan jangka pendek atau jangka panjang. Ia boleh menjadi sangat menyakitkan, dengan gejala seperti:
• Sakit • Bengkak • Kekakuan (terutama pada waktu pagi) • Pergerakan terhad • Kemerahan kulit di sekitar sendi • Kehangatan di sekitar sendi
Gout
Gout adalah bentuk radang arthritis yang paling biasa pada lelaki, yang menjejaskan kira-kira 3.4 juta di Amerika Syarikat sahaja (New England Journal of Medicine, 2004). Ia berlaku apabila asid urik terbentuk dalam darah. Asid urik bentuk kristal, mengakibatkan keradangan sendi. Ia mungkin kronik, dengan pelbagai flare-up sepanjang masa yang menjejaskan satu atau lebih sendi, atau akut, yang biasanya menjejaskan satu sendi.
Gejala gout termasuk:
• Kesakitan mendadak yang sering timbul pada waktu malam dan mungkin merasakan berdenyut atau menghancurkan • Sendi merah, hangat, dan / atau lembut • Kadang-kadang demam
Serangan mungkin merosot selepas beberapa hari, tetapi peluang mempunyai yang lain adalah kira-kira 50 peratus. Sesetengah orang mungkin mengalami gout kronik, yang boleh mengakibatkan kekejangan dan menurunkan pelbagai gerakan.
Keadaan tertentu yang boleh meningkatkan risiko anda mengalami gout termasuk:
• Diabetes • Obesiti • Penyakit ginjal • Anemia sel sakit (dan jenis anemia lain) • Leukemia dan kanser darah lain
Makanan protein tinggi juga dikaitkan dengan peningkatan risiko gout. Mereka yang mempunyai gout biasanya dinasihatkan untuk mengelakkan makanan yang kaya dengan purin, seperti:
• Daging • Makanan laut • Sayuran yang kaya dengan purin seperti kacang, kacang, lentil, bayam, cendawan, dan kembang kol • Protein haiwan
Penyelidikan
Kajian pada tahun 2004 memandang pengambilan daging, makanan laut, dan tenusu mengenai risiko gout. Sepanjang tempoh kajian selama 12 tahun, para penyelidik mengikuti 47, 150 lelaki dari Kajian Pengendali Profesional Kesihatan tanpa sejarah gout dan menyatakan kes-kes baru, menggunakan soal selidik untuk menentukan sama ada peserta memenuhi kriteria kaji selidik American College of Rheumatology untuk gout.
Diet ditaksir setiap empat tahun melalui soal selidik kekerapan makanan. Semasa kajian, 730 kes baru telah disahkan. Pengambilan daging dan makanan laut yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko, manakala pengambilan tenusu yang lebih tinggi terikat kepada risiko yang lebih rendah untuk membina gout.
Garisan bawah
Anda tidak perlu bersumpah udang atau kerang-kerangan sepenuhnya, tetapi menjaga pemakanan sederhana dalam konteks diet seimbang yang termasuk tenusu mungkin bermanfaat. Dan terus makan sayur-sayuran anda. Sentiasa ingat untuk memeriksa dengan doktor anda sebelum membuat apa-apa perubahan diet atau gaya hidup.
Mengenai Pengarang
Jessica Cording adalah penulis kesihatan dan nutrisi dan mempunyai MS dalam Pemakanan dan Dietetik.
