Produk tenusu boleh menjadi ladang rumput pemakanan. Tenusu mengandungi kalsium mineral penting, tetapi dimuatkan dengan kalori dan lemak tepu yang dapat menyumbang kepada peningkatan berat badan dan penyakit jantung. Apabila memilih makanan ringan atau pesanan sampingan untuk makan tengah hari anda, melihat butir-butir yogurt berbanding dadih keju boleh membantu anda membuat pilihan terbaik.
Basikal Curd
Umpan keju adalah hasil sampingan untuk membuat keju, memecah dari tong di mana keju sebenar terbentuk. Lama dibuang, atau digunakan untuk membuat keju kotej, kini anda boleh membeli dadih keju sebagai makanan ringan. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menyediakan maklumat pemakanan mengenai hidangan khas keju cheddar keju - jenis yang paling biasa disediakan.
Asas Yogurt
Yogurt dibuat dengan membenarkan susu ditapai dengan bantuan bakteria, tetapi jangan risau - bakteria ini bukan sahaja selamat, tetapi penting untuk pencernaan yang sihat. Terdapat beratus-ratus jenis yogurt berperisa dengan pelbagai gula dan perasa ditambah. Demi kesederhanaan, artikel ini menggunakan maklumat untuk yoghurt biasa.
Melayan Saiz
Pangkalan data USDA untuk rujukan pemakanan standard memberi saiz hidangan dadih keju sebagai 1 oz., Dan saiz hidangan yogurt sebagai 8 oz. Untuk membuat perbandingan lebih bermakna, artikel ini akan menggunakan jumlah 8 oz kedua-dua makanan. Lapan auns kue keju mengandungi kira-kira 830 kalori. Jumlah yogurt biasa mengandungi kira-kira 150.
Profil Lemak
Hidangan yogurt mengandungi kira-kira 8 g jumlah lemak, dibahagikan antara 5 g tepu dan 3 g lemak tak tepu. Jumlah kuas keju yang sama mengandungi hampir 50 g jumlah lemak, termasuk kira-kira 35 g lemak tepu. Apabila melihat lemak dalam makanan, jumlah lemak tepu berbanding dengan lemak tak tepu yang sihat adalah lebih penting daripada jumlah mentah yang mudah jumlah lemak dalam hidangan.
Protein
Satu hidangan keju keju mengandungi 32 g protein, kira-kira 60 peratus daripada nilai harian USDA anda yang disyorkan. Lapan auns yogurt mengandungi kira-kira 17 peratus - 8.5 gram. Dalam kedua-dua kes, ini adalah protein lengkap. Mereka mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh anda untuk kesihatan tisu optimum, tetapi tidak dapat dibuat untuk dirinya sendiri.
Karbohidrat
Satu 8-oz. Hidangan yogurt biasa mengandung kira-kira 11.5 g karbohidrat, semuanya mengandungi gula. Jumlah dadih keju yang sama mengandungi hampir 65 g karbohidrat, termasuk 18 g gula dan kira-kira 3 g serat makanan. Gula adalah karbohidrat mudah yang membanjiri tubuh dengan glukosa darah, sifat yang boleh menyumbang kepada berat badan berlebihan, obesiti dan diabetes jenis 2.
Vitamin dan Mineral
Yogurt adalah lebih kaya dengan vitamin dan mineral daripada keju keju. Penyajian tunggal mengandungi 20 hingga 30 peratus nilai harian USDA anda riboflavin, kalsium dan fosforus, dan 10 hingga 20 peratus vitamin B-12 dan zink anda. Sebaliknya, 8 oz. Curd cheese mengandungi hampir 75 peratus daripada kalsium harian anda - dan tiada yang lain kecuali 1/10 daripada elaun harian anda.
