Tubuh anda menggunakan kalium dalam pencernaan, metabolisme, mengawal tisu otot dan homeostasis - mengimbangi proses kimia dan elektrik di dalam badan anda. Kalium yang berlebihan boleh mengakibatkan kehilangan kawalan otot dan saraf, denyutan jantung yang tidak teratur dan penangkapan jantung. Buah pinggang anda mengeluarkan lebih banyak kalium dari aliran darah anda, tetapi apabila anda mengalami penyakit buah pinggang, yang biasanya disebabkan oleh diabetes, buah pinggang anda tidak dapat berfungsi dengan baik. Pembentukan kalium, yang disebut hyperkalemia, berlaku - yang mungkin membawa kesan yang membawa maut. Pencegahan hiperkalemia adalah rawatan terbaik, dan mengikuti diet rendah kalium boleh membantu.
Langkah 1
Pilih karbohidrat yang rendah kalium dan gula. Karbohidrat mempunyai kesan langsung ke atas gula darah, dan kebanyakan pesakit diabetes mengira karbohidrat dengan teliti. Malangnya, karbohidrat indeks glisemik rendah serat yang sering disyorkan untuk pesakit diabetes boleh tinggi kalium dan fosforus. Daripada makan dua keping roti gandum, anda mungkin perlu memakan hanya satu keping roti putih sebagai satu hidangan karbohidrat rendah kalium.
Langkah 2
Elakkan protein diproses. Potongan sejuk, daging makan siang, sosej dan daging yang sembuh dengan nitrat cenderung menjadi lebih tinggi dalam kalium daripada potongan daging, ikan, makanan laut, ayam dan telur. Anda juga mahu membataskan kacang dan kacang kering. Gunakan produk tenusu rendah lemak secara sederhana. Bercakap dengan doktor tentang penggunaan protein. Orang yang mengalami kegagalan buah pinggang sering perlu mengikuti diet protein rendah, jika mereka tidak memulakan dialisis. Pesakit dialisis sering memerlukan lebih banyak protein, kerana kehilangan tisu.
Langkah 3
Ketahui buah-buahan dan sayur-sayuran yang pilihan yang lebih baik pada diet diabetes anda. Anda mungkin telah mengelakkan sayur berkanji kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi; tetapi brokoli, tomato, artichokes, okra dan bayam juga harus dielakkan jika anda mempunyai penyakit buah pinggang. Pilih buah-buahan seperti epal, buah beri dan limau gedang, tetapi hadkan cantaloupe, pisang, oren, nektar, pir dan betik. Anda tidak boleh menghakimi berapa banyak kalium dalam makanan hanya dengan melihat, jadi anda mungkin memerlukan panduan diet buah pinggang yang menyenaraikan kandungan elektrolit makanan.
Petua
Perhatikan kawalan bahagian - jika anda makan tiga hidangan makanan rendah kalium, anda mungkin memakan terlalu banyak kalium. Masak makanan anda di rumah. Semakin banyak anda makan di restoran, kurang kawalan anda mempunyai penyediaan makanan, natrium dan kandungan lemak dan kawalan bahagian.
