Apabila dimakan secara sederhana, sushi boleh menjadi makanan yang sihat - pada umumnya rendah kalori dan lemak. Sushi dibuat dengan membungkus beras dan lembaran rumput laut di sekitar pelbagai tampalan. Gulung California biasanya mengandungi ketulan tiruan, timun, alpukat dan bijan, sementara roll alpukat mengandungi hanya alpukat. Untuk mengurangkan karbohidrat, cuba sushi tanpa beras, yang menjadikannya sashimi.
Kalori dan Garam dalam Sushi
Walaupun kandungan pemakanan mungkin berbeza dengan bahan-bahan, roll California biasanya mengandungi 255 kalori, manakala roll alpukat memberikan anda 140 kalori. Gulung bersamaan dengan enam keping sushi, yang merupakan saiz hidangan biasa. Selain itu, setiap kepingan roll sushi California mengandungi 80 miligram sodium, yang bermaksud bahawa roll akan memberi anda lebih daripada satu pertiga daripada pengambilan harian yang disyorkan sebanyak 1, 500 miligram natrium. Makan sushi anda dengan kicap akan menambah lebih banyak garam. Persatuan Jantung Amerika menasihati bahawa sehingga 75 peratus natrium yang kita makan berasal daripada makanan yang diproses seperti ketam imitasi dan sos soya.
