Jika anda ingin kehilangan atau mengekalkan berat badan, Atkins Diet adalah satu pilihan yang mungkin untuk mencapai matlamat anda. Menu diet Atkins membataskan karbohidrat dan menekankan protein dan lemak untuk membantu anda mengurangkan berat badan tambahan.
Dengan menghapus kebanyakan karbohidrat, diet Atkins bertujuan membantu anda membakar lemak untuk bahan bakar daripada gula. Sementara itu, makanan tinggi lemak, makanan protein tinggi dan memberi tumpuan kepada sayur-sayuran dapat membantu anda merasa kenyang dan lebih bertenaga.
Mengenai Atkins Diet Menu
Klinik Mayo menjelaskan bahawa diet Atkins bertujuan untuk menyelesaikan banyak masalah yang berkaitan dengan diet yang tinggi dalam karbohidrat halus, seperti gula putih dan tepung. Obesiti, diabetes jenis 2 dan penyakit jantung adalah beberapa masalah yang mungkin timbul daripada diet rendah lemak, diet karbohidrat tinggi.
Diet Atkins berfungsi dalam empat fasa yang berbeza, bermula dengan induksi, yang diikuti dengan keseimbangan, penalaan halus dan penyelenggaraan. Tahap 1 adalah fasa paling ketat, apabila anda menghilangkan hampir semua karbohidrat semasa dua minggu pertama diet. Itu bermakna mengucapkan selamat tinggal (sekarang) kepada kebanyakan buah-buahan, tenusu, kacang-kacangan, jus, bijirin dan sayur-sayuran berkanji.
Anda tidak perlu mengira kalori atau mengukur bahagian apabila menggunakan rancangan makan Atkins, tetapi anda perlu mengira karbohidrat bersih. Untuk mengira karbohidrat bersih, ambil jumlah kandungan karbohidrat makanan, tolak kandungan seratnya. Sebagai contoh, lima lembing asparagus mempunyai 4 gram karbohidrat dan 2 gram serat, menjadikan karbohidrat 2 gram bersih, menurut Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS.
Anda dibenarkan sebanyak 20 hingga 25 gram karbohidrat bersih semasa fasa ini, nota laman web Atkins. Sehingga 8 gram karbohidrat bersih anda boleh digunakan untuk produk tenusu, perban atau Atkins. Makanan yang tersisa dalam menu diet Atkins anda akan menjadi sayur-sayuran, protein, lemak sihat dan keju.
Rujuk Doktor Anda Pertama
Banyak penyelidikan mengenai diet rendah karbohidrat seperti Atkins menunjukkan hasil yang positif, seperti penurunan berat badan dan kawalan gula darah yang lebih baik, menurut UC Berkeley School of Public Health.
Sebagai contoh, kajian Jun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics meneliti orang dewasa dan kanak-kanak dengan diabetes jenis 1 yang mengikuti diet karbohidrat yang sangat rendah (VLCD). Selepas makan VLCD untuk tempoh kira-kira 2.2 hingga 3.9 tahun, responden didapati mempunyai kawalan glisemik yang luar biasa terhadap diabetes jenis 1.
Pada masa yang sama, mungkin untuk mengalami hasil kesihatan negatif dari Atkins dan diet rendah karbohidrat lain. Klinik Mayo mencatatkan bahawa karbohidrat mengurangkan secara drastik dalam Fasa 1 boleh mengakibatkan sakit kepala, pening, kelemahan, keletihan, kekurangan nutrien dan sembelit. Badan anda juga mungkin memasuki keadaan ketosis, di mana badan anda memecah lemak untuk bahan bakar, berpotensi menyebabkan mual, sakit kepala, keletihan mental dan nafas berbau.
Semak dengan doktor sebelum memulakan Atkins, terutamanya jika anda mengambil ubat diuretik, insulin atau ubat kencing manis. Elakkan Atkins jika anda mempunyai penyakit buah pinggang atau anda hamil atau menyusu.
Pelan Makanan Atkins Tahap 1
Adalah berguna untuk membiasakan diri dengan senarai makanan Atkins 'tahap 1 yang boleh diterima apabila anda memulakan diet. Jangan kelaparan diri sendiri, dan bertujuan untuk makan setiap tiga hingga empat jam sepanjang hari. Minum banyak air juga - Mayo Clinic mencadangkan sekurang-kurangnya lapan gelas sehari.
Selepas induksi, anda secara beransur-ansur mula menambahkan karbohidrat ke dalam diet anda. Buat masa ini, fokus pada pembelajaran kandungan karbohidrat makanan, membaca label nutrisi untuk kandungan karbohidrat yang bersih dan bereksperimen dengan resipi diet Atkins yang berbeza dengan anda sendiri.
Di bawah adalah beberapa idea untuk resipi dan makanan diet Atkins untuk mencuba Fasa 1. Bagi daging anda, elakkan daging, daging dan ham yang telah diproses dengan gula, serta potongan sejuk dan daging lain dengan nitrat dan pengawet lain. Pilih satu item dari setiap bahagian untuk hidangan anda sepanjang minggu.
Makan 1: Sarapan pagi
- Hidangan bayam dan keju dihiasi dengan salsa dan alpukat yang dihiris
- Lean strip steak ditumbuk dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, seperti bawang dihiris dan lada bel
- Salmon asap dengan krim keju dan timun
- Dua telur dengan bacon dan ½ cawan sayur-sayuran yang dibenarkan
- Hidangan sayuran yang dimasak dimasak dengan sayur-sayuran yang dibenarkan
Makan 2: Makan tengah hari
- Salad dengan campuran sayur-sayuran bercampur dengan dadu sayuran mentah dan ayam bakar
- Salad tuna yang disiapkan menjadi bahagian alpukat segar
- Atkins-hidangan hidangan beku seperti sosis Itali primavera
- Bakso ayam atau ayam belanda berkhidmat di atas skuasy spageti
- Goreng daging ayam dengan brokoli, bok choy dan bawang
Makan 3: Makan Malam
- Ikan panggang disajikan dengan sayur-sayuran dan salad
- Burger daging lembu dengan "bun" salad dan 1/2 cawan membenarkan sayur-sayuran
- Potong daging babi yang dicincang dengan kembang api yang telah dimasak yang dicampur dicampur dengan keju
- Kambing ayam dan sayur-sayuran panggang
- Taco salad kalkun tanah dengan sayuran yang dibenarkan dan 1 auns cheddar dicincang
Makan satu atau dua makanan ringan antara makanan, dan pasangkan sebarang makanan karbohidrat tinggi dengan sumber protein atau lemak. Contohnya termasuk kayu saderi mentah dengan berpakaian salad rendah karbohidrat, tomato ceri dengan keju kegemaran anda atau keju timun yang disukai dengan krim keju. Ingatlah untuk menjejaki karbohidrat anda sepanjang hari supaya anda tidak melampaui batas.
Akhirnya, sediakan makanan anda dengan garam, lada, herba atau rempah-rempah, tetapi elakkan dari bumbu dengan kandungan karbohidrat tinggi, seperti saus tomat atau salad yang mengandungi gula tambahan. Selain air, anda boleh minum kopi, teh, susu dan soda pemakanan (secara sederhana). Sekali lagi, periksa karbohidrat bersih anda sebelum menambah apa-apa kepada cawan kopi atau teh anda - seperti beberapa krim mengandungi gula tambahan.
