Kefir adalah minuman susu yang ditapai yang asalnya berasal dari kawasan gunung Caucasus di antara Laut Hitam dan Caspian. Lifeway Kefir adalah produk syarikat, Lifeway Foods, yang merupakan pengeluar terkemuka kefir di Amerika Syarikat. Lifeway Kefir mempunyai tekstur licin, berkrim dan rasa yang sama dengan yogurt. Lifeway Kefir adalah sumber protein, vitamin D, vitamin A dan kalsium.
Penerangan
Bahan-bahan di Lifeway Kefir termasuk susu kultur pasteur, susu tanpa lemak, vitamin D3, dan vitamin A palmitat. Lifeway Kefir dibiakkan dengan 10 jenis bakteria dan sepasang probiotik Lifeway eksklusif. Hidangan Lifeway Kefir adalah 1 cawan, atau 8 oz., Yang menyediakan 150 kalori. Lifeway juga menghasilkan pelbagai produk kefir berperisa, rendah lemak dan organik.
Macronutrients
Satu hidangan cawan Lifeway Kefir menyediakan 2g jumlah lemak, 12g karbohidrat, 11g protein dan 10mg kolesterol. Jenis protein dalam kefir adalah protein lengkap, bermakna ia menyediakan semua sembilan asid amino penting. Dewasa harus makan antara 46 dan 56g protein setiap hari dan 20 hingga 35g lemak setiap hari, mengesyorkan Institut Perubatan Akademi Kebangsaan.
Vitamin
Lifeway Kefir adalah sumber vitamin D yang sangat baik, vitamin larut lemak penting untuk penyerapan kalsium dan perlu untuk mengekalkan tahap kalsium dan fosforus darah. Satu cawan Lifeway Kefir menyediakan 25 peratus daripada jumlah vitamin harian yang disyorkan. Lifeway Kefir juga menyediakan vitamin A, vitamin penting untuk pertumbuhan dan perkembangan serta kesihatan mata.
Mineral
Lifeway Kefir menyediakan kalsium, mineral yang diperlukan untuk penguncupan otot dan pembentukan gigi dan tulang. Satu cawan Lifeway Kefir menyediakan 30 peratus jumlah kalsium harian yang disyorkan. Dewasa memerlukan 1, 000 mg kalsium setiap hari.
Probiotik
Lifeway Kefir mengandungi probiotik, yang merupakan mikroorganisma hidup yang serupa dengan yang terdapat dalam usus manusia dan yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Menurut MayoClinic.com, probiotik membantu dengan cirit-birit, intoleransi laktosa, mencegah jangkitan yis, mencegah eksim pada kanak-kanak dan merawat sindrom usus yang mudah marah. Satu cawan Lifeway Kefir menyediakan 12 budaya probiotik yang hidup dan aktif.
