Ikan adalah salah satu sumber terbaik lemak omega-3 penting asid eicosapentaenoic, atau EPA, dan asid docosahexaenoic, atau DHA. Ini lemak omega-3 boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda, oleh itu Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan anda makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan rendah lemak menjadikannya lebih mudah untuk kekal dalam had lemak yang dicadangkan untuk hari tidak lebih daripada 35 peratus kalori anda, tetapi juga mungkin lebih rendah dalam lemak omega-3 penting daripada ikan yang lebih tinggi lemak.
Ikan yang sangat rendah lemak
Ikan yang memberikan paling sedikit lemak, dengan kurang daripada 2 gram lemak setiap 3-auns ikan masak, termasuk berair oren, tuna, pollock, mahi mahi, cod, hake, haddock, tunggal dan menggelepar. Tuna dan cod adalah pilihan yang sangat baik jika anda cuba memaksimumkan pengambilan protein anda, kerana ia adalah antara ikan yang tertinggi dalam protein per kalori. Pilih tuna atau pollock jika anda cuba memaksimumkan lemak omega-3 anda sambil meminimumkan jumlah penggunaan lemak.
Ikan rendah lemak
Tilapia, babi dan salmon merah jambu, lautan, halibut dan rockfish Pacific juga rendah lemak, dengan kurang daripada 5 gram lemak setiap 3 auns ikan masak. Daripada pilihan ini, salmon jauh lebih tinggi dalam lemak omega-3, memberikan 900 hingga 1, 825 miligram setiap hidangan bergantung pada jenis yang anda pilih. Ini lebih daripada jumlah yang disyorkan sekurang-kurangnya 500 miligram sehari.
Pilihan Makanan Laut Rendah Rendah Tambahan
Walaupun tidak secara teknis ikan, udang, kerang, kepiting, lobster dan kerang semua mengandung kurang dari 2 gram lemak setiap hidangan 3 ounce dan tiram dan kerang memberikan kurang dari 5 gram setiap hidangan. Tiram, kepiting dan kerang semua menyediakan sekurang-kurangnya 300 miligram lemak omega-3 setiap hidangan, menjadikannya pilihan makanan laut rendah lemak yang lebih baik.
Pertimbangan Kesihatan Lain
Apabila memilih ikan atau makanan laut, kandungan lemak bukanlah satu-satunya faktor penting. Sesetengah jenis makanan laut cenderung mengandungi paras merkuri yang lebih tinggi daripada yang lain, menjadikannya penting untuk menghadkannya dalam diet anda. Jerung berair, mata besar dan tuna ahi adalah antara ikan rendah lemak paling tinggi dalam raksa, maka elakkan dari ini. Sirip kuning dan tuna albacore kalengan juga tinggi merkuri, jadi pilih tuna ringan atau tuna skipjack sebaliknya. Ikan yang kedua paling rendah dalam lemak dan paling rendah dalam raksa termasuk flounder, hake dan haddock. Salmon, tilapia, laut, udang, kerang, kepiting dan kerang juga pilihan lemak rendah dan rendah raksa.
