Mentega kacang adalah makanan mesra kanak-kanak, berkhasiat jika dimakan secara sederhana. Kebanyakan anak suka mentega kacang. Ia serba boleh dan boleh pergi dengan banyak jenis makanan, seperti epal, saderi, keropok dan roti. Mentega kacang adalah lemak yang tinggi, tetapi ia adalah lemak tanpa monounsaturated yang dianggap sebagai jantung yang sihat. Makan beberapa sudu sebagai sebahagian daripada hidangan atau makanan ringan menyediakan protein, nutrien penting untuk anak-anak yang semakin meningkat.
Kandungan Nutrisi
Mentega kacang adalah sumber protein, vitamin B, besi, asid folik dan serat yang baik. Ia tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk jantung. Sesetengah butters kacang mengandungi trans-lemak, jadi mentega kacang asli yang tidak dibuat dengan minyak hidrogenasi adalah pilihan yang lebih sihat. Butters kacang tanah semulajadi mempunyai minyak kacang terapung di atas. Minyak kacang tanah adalah lemak tak jenuh tunggal. Pastikan anda mengalih minyak ke dalam mentega kacang atau ia akan terlalu sukar untuk disebarkan. Dua sudu mentega kacang mengandungi 28 peratus protein RDA untuk kanak-kanak di bawah umur 10 tahun.
Kanak-kanak Suka
Perkara yang bagus tentang mentega kacang adalah kebanyakan kanak-kanak seperti itu, bahkan pemakan yang cerewet. American Academy of Pediatrics menyenaraikannya sebagai makanan untuk menawarkan pemakan yang rewel. Sesetengah kanak-kanak sebenarnya akan makan makanan yang biasanya tidak akan cuba jika ia mempunyai sebatian kacang yang tersebar di atasnya. Kanak-kanak juga suka mencelup makanan, dan mentega kacang adalah pilihan yang lebih baik daripada pembalut dan beberapa sos. Cubalah pada pretzels, buah-buahan dan juga sayur-sayuran.
Kos
Mentega kacang tidak murah. Sekiranya keluarga anda berada dalam anggaran, mentega kacang adalah sumber protein yang murah dan murah. Ia tidak perlu didinginkan dan biasanya boleh disimpan dibuka selama beberapa bulan. Namun, mentega kacang tanah sememangnya perlu didinginkan kerana ia tidak mempunyai pengawet yang sama seperti mentega kacang biasa. Mentega kacang yang tidak dibuka biasanya berlangsung sembilan hingga 12 bulan.
Alahan
Dalam satu artikel yang diterbitkan dalam jurnal "Pediatrics" pada Ogos 2005, kelaziman alahan kacang berlipat ganda pada kanak-kanak dari tahun 1997 hingga 2002. Sesetengah pakar pediatrik menggalakkan ibu bapa menunggu sehingga anak mereka berusia 2 atau 3 tahun sebelum menawarkan mentega kacang kerana meningkat kekerapan alahan kacang tanah. Sekiranya anda mempunyai sejarah keluarga alahan makanan, anda mungkin ingin mengikuti nasihat ini. Jika anda tidak mempunyai sejarah keluarga kacang, kacang atau alahan makanan lain, anda boleh menawarkan mentega kacang anak anda seawal usia 1 tahun.
