Sarapan vegan popular sering dimasak seperti oat, pancake, roti bakar Perancis dan bar granola. Walau bagaimanapun, diet rendah karbohidrat perlu mengelakkan penggunaan makanan berasaskan bijirin secara tetap. Ini bermakna makanan sarapan vegan rendah karbohidrat perlu memasukkan bahan-bahan yang berasaskan tumbuhan yang sihat.
Idea Sarapan Vegan Rendah Berasaskan Soya
Jika anda mencari idea-idea sarapan vegan rendah karbohidrat, tahu adalah tempat yang paling mudah untuk dimulakan. Tauhu terbuat dari kacang soya, iaitu kacang polong. Kacang kedelai boleh bertukar menjadi pelbagai produk yang berbeza, termasuk kicap, tempe dan tauhu.
Menurut Harvard TH Chan School of Public Health, produk soya kaya dengan pelbagai nutrien penting, termasuk vitamin B kompleks, magnesium, potassium dan serat makanan. Mereka juga merupakan sumber protein yang lengkap, yang boleh menjadi sukar untuk mendapatkan vegan.
Walaupun anda mungkin tidak memikirkan produk soya sebagai barangan sarapan pagi, kajian Januari 2014 dalam Journal Appetite melaporkan bahawa natto (soya ditapai) dan miso sup adalah kedua-dua komponen sarapan tradisional Jepun. Sup miso, yang dibuat daripada pasta kacang soya yang difermentasi, juga mengintegrasikan makanan berasaskan tumbuhan rendah seperti tofu, rumpai laut dan daun bawang.
Jika anda lebih suka sarapan Barat, tofu sederhana dan teguh juga boleh digunakan dalam sarapan pagi seperti resipi LIVESTRONG.com untuk Tofu Tricolor Stir-Fry, yang mempunyai 19 gram protein, 16 gram lemak dan 16 gram karbohidrat. Tauhu lunak boleh digunakan untuk membuat pancutan tauhu - alternatif vegan untuk telur hancur.
Sarapan Vegan yang seimbang, rendah karbohidrat
Ia sangat mudah untuk membuat pertengkaran tauhu biasa dengan sedikit garam dan lada. Menambah sisi alpukat atau menggabungkan perebutan anda ke dalam burrito sarapan, dan anda mempunyai sarapan vegan karbohidrat yang seimbang.
Ramai cendawan tauhu menggabungkan bahan-bahan lain ke dalam resipi mereka, yang boleh mengubah kandungan karbohidrat bersih sarapan vegan karbohidrat rendah anda. Perlu diingat bahawa perebutan tauhu boleh mempunyai banyak variasi dalam kandungan makronutrien mereka. Adalah lebih baik untuk memilih bahan protein tinggi tinggi, protein tinggi, rendah karbohidrat apabila boleh.
Sebagai contoh, Cendawan Tauhu Cendawan kami mempunyai 10 gram protein, 5 gram lemak dan 8 gram karbohidrat (7 karbohidrat yang bersih), sementara Vegan Curry Sunrise Scramble kami mempunyai 21 gram lemak, 16 gram protein dan 13 gram karbohidrat 8 karbohidrat bersih).
Terdapat lebih daripada empat kali lebih banyak lemak dan satu setengah kali jumlah protein dalam Vegan Curry Sunrise Scramble berbanding dengan Mushroom Taffeta Scramble, tetapi ia hanya mempunyai 8 karbohidrat bersih. Sekiranya anda mengikuti diet rendah karbohidrat yang lebih ketat, rasa gemuruh yang lebih gemuk seperti ini mungkin lebih baik untuk diet seimbang.
Cepat, Mudah, Sarapan Vegan Rendah Carb
Jika anda tergesa-gesa untuk menyiapkan panci tahu atau berebut, anda boleh membuat sarapan pagi dengan yogurt soya lebih mudah. Menggabungkan bahan-bahan seperti yogurt dengan kacang dan biji - seperti yang ditunjukkan dalam resipi LIVESTRONG.com Walnut dan Flaxseed Soy Yogurt ini - dapat membantu anda membuat makanan sarapan vegan yang rendah dan sehat. Anda juga boleh menukar yogurt kedelai untuk yogurt berasaskan nut karbohidrat rendah, seperti yogurt badam.
Gunakan produk kacang dan susu soya untuk membuat smoothie vegan rendah karbohidrat. Kacang Vegan Vegan kami dengan Gula Laut dan Vegan Fresh Peppermint Shake keduanya kaya dengan protein dan lemak yang sihat dan rendah karbohidrat.
Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah, bahan seperti gula tambahan sering dijumpai dalam makanan yang sihat, seperti yogurt dan jus. Ini gula tambahan boleh menjejaskan diet rendah karbohidrat anda. Oleh itu, sebaiknya menyediakan makanan sarapan vegan rendah berasaskan yogurt anda sendiri di rumah.
