Baking ham yang sudah dimasak di Crock-Pot adalah cara yang baik untuk memanaskannya sebelum memakannya, kerana ia mengekalkan daging lembap dan menghalangnya daripada mengering. Anda juga boleh menambah sos, rempah-rempah, buah-buahan dan bumbu lain ke periuk yang perlahan sehingga ham yang dimasak akan diselitkan dengan rasa.
Pemanasan Makanan di Crock-Pot
Universiti Minnesota menerangkan bahawa periuk perlahan beroperasi dengan menggunakan gabungan haba langsung dari perkakas elektrik bersama-sama dengan stim yang terperangkap dengan mengekalkan tudung pada ketat. Mereka memasak makanan pada suhu yang lebih rendah - biasanya antara 170 dan 280 darjah Fahrenheit.
Pemasak lambat mudah kerana anda boleh melepaskan bahan-bahan dalam, pergi kerja anda dan kembali ke hidangan panas dan rumah yang bau mengagumkan. Selain daripada menjimatkan masa anda, mereka juga boleh bersenam mesra bajet dalam jangka masa panjang. Suhu yang lebih rendah membantu mengurangkan berat badan, mengurangkan harga daging dengan pengecutan minimum. Pemasak lambat juga menggunakan kurang elektrik daripada ketuhar.
Demi kebersihan, Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA mengesyorkan bermula dengan periuk bersih, peralatan bersih dan ruang kerja yang bersih. Ham itu harus disimpan di dalam peti sejuk sehingga anda siap memasak dan benar-benar dicairkan sebelum anda memasukkannya ke dalam periuk perlahan.
Mengikuti langkah-langkah ini dapat membantu memastikan bakteria berbahaya tidak tumbuh pada ham. Satu kajian yang diterbitkan dalam terbitan jurnal Epidemiologi dan Jangkitan pada bulan Oktober 2017 yang mengguna pakai daging babi menghasilkan 525, 000 kes jangkitan di Amerika Syarikat setiap tahun.
Baking Precooked Ham dalam Crock-Pot
Ikuti langkah-langkah ini untuk memanaskan ham yang telah dimasak dalam periuk perlahan anda. Bergantung pada keutamaan anda, anda boleh menambah bahan-bahan lain ke periuk perlahan dengan ham yang telah dimasak untuk menanamnya dengan rasa dan memberikan sayuran manis atau sedap. Sebagai contoh, anda boleh membuat ham periuk perlahan anda dengan nanas untuk memberikannya rasa manis dan masam yang tajam.
- Tambah cecair ke periuk perlahan: Anda boleh menggunakan air untuk menjaga kelembapan ham atau wain. Jika anda suka rasa nanas, satu variasi resipi adalah periuk pemasak perlahan dengan jus nanas. Hanya masukkan jus nanas ke periuk perlahan dan bukan wain. Sekiranya anda mahukan ham lazat, anda boleh menggunakan sup sayur atau ayam. Ikut arahan pengilang untuk menentukan berapa banyak cecair yang anda perlukan.
- Puding ham: Jika anda mahukan sayuran manis, anda boleh menggunakan kombinasi gula perang, madu, mustard dan cuka balsamic. Sekiranya anda lebih gemar sayuran, anda boleh menggunakan mustard, cuka, madu, bawang putih cincang dan lada yang dihancurkan. Coat the ham with the mixed glaze.
- Tambah kepingan nanas (pilihan): Jika anda suka ketulan buah, anda boleh membuat ham periuk perlahan dengan kepingan nanas. Gunakan tusuk gigi untuk memasukkan cincin nanas kalengan di seluruh permukaan ham.
- Letakkan ham di dalam periuk yang perlahan: Letakkan tempat ham yang dimasak di Crock-Pot. Jika anda suka, anda boleh menambah rempah-rempah seperti ulas, kayu manis dan pala ke periuk perlahan dengan ham yang telah dimasak untuk rasa tambahan.
- Biarkan ham memasak: Biarkan ham memasak pada tetapan panas rendah. Ikut arahan pengeluar untuk menentukan jumlah masa yang diperlukan. Per FoodSafety.gov, ham yang telah dimulakan harus mencapai suhu dalaman 140 F untuk dianggap selamat untuk digunakan.
Menurut USDA, sepotong ham dipanggang menyediakan 30 kalori, 5 gram protein, 1 gram lemak dan mineral seperti natrium dan kalium. Apa-apa ramuan tambahan yang anda tambah untuk sayuran boleh menambah kalori pada hidangan anda.
