Kopi Decaf mungkin tidak memberi anda tenaga yang sama seperti kopi berkafein, tetapi pastinya tidak teruk untuk kesihatan anda. Malah, banyak faedah kesihatan yang dikaitkan dengan kopi diperoleh daripada sebatian dalam minuman, bukan kafein.
Walau bagaimanapun, penting untuk ambil perhatian bahawa kopi decaf tidak 100 peratus bebas daripada kafein. Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS memerlukan sekurang-kurangnya 97 peratus kafein dikeluarkan dari kopi yang dipasarkan sebagai "decaf, " tetapi masih terdapat antara 3 dan 12 miligram kafein setiap cawan kopi decaf. Oleh itu, jika anda cuba menyingkirkan kafein dari diet anda sepenuhnya, anda harus melangkaui faedah coffee decaf atau tidak ada faedah.
Petua
Kopi Decaf, bersama dengan saudara-saudara kafeinnya, telah didapati memberi manfaat kesihatan, bukan risiko. Oleh itu, anda boleh mempertimbangkan kopi decaf untuk kesihatan anda.
Proses Kopi Decaffeinating
Pengilang mengeluarkan kafein dari kopi dalam salah satu daripada tiga cara: dengan karbon dioksida cair, dengan air atau dengan pelarut kimia seperti metilena klorida atau etil asetat. Yang terakhir diperolehi daripada buah, jadi ia sering digambarkan sebagai penyulingan "semulajadi".
Walau bagaimanapun, penggunaan metilena klorida telah menjadi kontroversi sepanjang tahun, walaupun tiada penyelidikan telah mengaitkan penggunaannya untuk kesan kesihatan negatif, menurut Berkeley Wellness. FDA meluluskan penggunaan bahan kimia untuk menafsirkan kopi.
Nutrien dalam Kopi Decaf
Kopi tanpa kafein bukanlah sumber nutrien yang penting, tetapi ia mempunyai jumlah yang kecil yang boleh menambah jika anda minum beberapa cawan sehari, memberi kesan keseluruhan kepada usaha harian anda untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral. Contohnya, setiap cawan 8-ounce kopi decaf mempunyai 12 miligram magnesium, iaitu 3.8 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan (RDI) untuk wanita. Sekiranya anda minum tiga atau empat cawan, anda akan mendapat antara 11 peratus dan 15 peratus daripada RDI.
Kopi Decaf juga mengandungi 5 miligram kalsium, 0.12 miligram besi, 128 miligram kalium dan 0.526 miligram niasin (vitamin B-3) dalam setiap hidangan 8-ounce.
Antioksidan dalam Kopi Decaf
Kopi - dalam semua bentuknya - adalah sumber antioksidan yang penting, menurut penyelidikan yang diterbitkan pada bulan November 2014 dalam Molekul. Antioksidan melawan serangan radikal bebas, yang dihasilkan oleh bahan kimia yang merosakkan sel dan bahan genetik. Radikal bebas datang dari mana-mana, termasuk dari sinar matahari yang merosakkan kepada pencemaran di udara. Mereka juga dijana oleh badan anda sebagai hasil menjadikan makanan menjadi tenaga.
Antioksidan, bagaimanapun, mempertahankan tubuh anda terhadap radikal bebas ini. Walaupun terdapat sedikit bukti sokongan bahawa antioksidan dapat mengurangkan risiko penyakit kronik, menurut Harvard TH Chan School of Public Health, mereka membantu mengurangkan kesan radikal bebas dalam tubuh anda.
Decaf Coffee and All-Cause Mortality
Istilah "kematian semua sebab" merujuk kepada risiko anda mati dari sebarang sebab, sama ada kanser, Alzheimer atau sebaliknya. Satu kajian terdahulu, yang diterbitkan pada bulan Ogos 2017 di Mayo Clinic Proceedings, telah menubuhkan hubungan antara pengambilan kafein dengan risiko penurunan kematian semua sebab, tetapi tidak cukup jauh untuk mewujudkan hubungan yang sama dengan kopi decaf.
Walau bagaimanapun, penyelidik mengkaji 21 kajian dan menerbitkan meta-analisis pada Februari 2019 dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics. Mereka menegaskan bahawa ada perselisihan tak linear antara penggunaan kopi - kedua-duanya decaf dan kafein-dan semua penyebab kematian. Analisis itu membuat kesimpulan bahawa minum tiga cawan kopi setiap hari, sama ada kafein atau kafeina, boleh mengurangkan kematian semua sebab sehingga 13 peratus.
Kopi Decaf dan Risiko Diabetes
Menyelam lagi ke dalam penyelidikan mengenai penggunaan kopi decaf mendapati bahawa minuman boleh mengurangkan risiko penyakit tertentu juga. Meta-analisis kajian yang diterbitkan pada bulan Februari 2014 dalam Penjagaan Diabetes menentukan bahawa setiap cawan kopi tanpa kafein yang digunakan dalam sehari dikaitkan dengan risiko 6 peratus lebih rendah daripada diabetes jenis 2.
Selain itu, satu kajian pada bulan Mac 2018 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition mendapati bahawa kopi decaffeinated meningkatkan sensitiviti insulin pada lelaki, yang memainkan peranan dalam diabetes jenis 2. Kajian ini secara khusus memandang kesan kopi tanpa kafein.
Faedah Kopi Bebas Kafein
Bagi kebanyakan orang, minum kafein bukan masalah besar - sebenarnya, sesetengah orang mungkin menganggapnya perlu untuk melalui hari itu. Walau bagaimanapun, mereka yang sensitif terhadap kafein boleh mendapat manfaat daripada beralih ke kopi decaf untuk mengelakkan sebarang tindak balas negatif terhadap kompaun tersebut.
Kafein adalah perangsang semulajadi, jadi ia meningkatkan kewaspadaan anda - berapa banyak kesan kafein, walaupun, bergantung pada betapa sensitif anda dan seberapa cepat tubuh anda menyesuaikan diri dengannya. Kafein boleh, menurut Harvard Health Publishing, menaikkan kadar jantung dan tekanan darah buat sementara waktu. Ini boleh menimbulkan masalah untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi atau mereka yang telah mengalami serangan jantung sebelum ini. Selain itu, sementara beberapa kafein dianggap OK untuk wanita yang hamil, sebatian itu melintasi plasenta untuk mencapai janin. Oleh itu, para profesional kesihatan mengesyorkan menghadkan kafein atau mengelakkannya sepenuhnya.
Menjaga Kopi Decaf Sihat
Perlu diingat bahawa kopi decaf dianggap baik untuk kesihatan anda hanya apabila ia dimakan hitam atau hanya dengan sedikit susu rendah lemak atau gula. Menambah terlalu banyak krim dan gula akan meningkatkan jumlah kalori, lemak dan karbohidrat dan, apabila diambil terlalu jauh, kelemahan boleh mula mengatasi manfaat kesihatan yang terbukti.
Walaupun dibuat dengan kopi decaf, minuman kopi mewah mempunyai fakta pemakanan yang malang. Sebagai contoh, Mocha White Chocolate White Starbucks 16 ounce mengandungi 420 kalori, 20 gram lemak dan 50 gram karbohidrat (syarikat tidak menyenaraikan gram gula). Sekiranya anda perlu menambah apa-apa untuk kopi decaf anda untuk menjadikannya enak, pilih pemanis seperti stevia dan susu rendah lemak, susu badam atau susu soya.
