Pembuat roti, bir dan wain, dan orang yang mempunyai sensitiviti alergi boleh membina antibodi kepada ragi pembuat bir, yang akan menyebabkan mereka mempunyai reaksi alahan terhadap Saccharomyces cerevisiae, acuan yis yang sering digunakan dalam penaik dan pembuatan bir. Sensitiviti terhadap acuan lain boleh merumitkan alergi ini. Orang yang mengesyaki bahawa mereka mempunyai alahan ragi perlu menjalani ujian perubatan untuk mengesahkan diagnosis.
Mata dan Kulit
Pentadbiran Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan mencatatkan bahawa individu yang bekerja dengan ragi brewer boleh mendapatkan simptom alergi. Apabila zarah udara kecil mencapai mata, orang dengan alahan ragi mungkin mengalami gatal-gatal dan kemerahan dalam membran mukus, atau konjunktiva, mata. Mereka yang menyentuh yis atau memakannya dalam makanan boleh mendapatkan gatal-gatal gatal pada kulit.
Mulut dan Tekak
Gejala alahan boleh bermula pada titik penyedutan atau pengingesan, dan pesakit mungkin mengalami gatal-gatal dan bengkak di bibir, mulut, lidah dan tekak. Ini boleh menyebabkan masalah menelan.
Nasal Passages
Sebagai keradangan merangkumi saluran pernafasan atas, pernafasan boleh terjejas oleh hidung berair, titisan postnasal dan kesesakan. Mana-mana gejala alahan di atas boleh berkembang sejurus selepas terdedah kepada ragi pembuatan bir.
Saluran penghadaman
Kesan alahan ragi pada penghadaman berlaku secara beransur-ansur, tetapi biasanya dalam satu atau dua jam hubungan. Apabila alergen memasuki perut, pesakit mungkin merasa mual dan sakit, dan mengalami kekejangan dan muntah yang tidak terkawal. Apabila usus menjadi terjejas, kekejangan dan cirit-birit mungkin berlaku. Masa gejala adalah berkaitan dengan kadar penghadaman, dengan kesihatan bertambah baik kerana sistem pencernaan akhirnya mengeluarkan alergen makanan dalam sisa.
Jantung dan Paru-paru
Anafilaksis merupakan tindak balas alahan yang lebih teruk. Keadaan yang berpotensi membawa maut ini boleh timbul daripada alahan ragi secara tiba-tiba dan pada bila-bila masa. Sekiranya anda mengalami simptom nadi yang tidak rata, berdenyut, pening kepala atau sesak nafas, anda perlu mendapatkan rawatan perubatan dengan serta-merta. Tekanan darah rendah dan halangan saluran pernafasan boleh menyebabkan pernafasan dan penangkapan jantung.
