Teh Earl Grey adalah teh Inggeris yang terkenal dan popular yang terdiri daripada asas teh hitam yang berperisa dengan minyak bergamot, memberikannya aroma dan rasa yang tersendiri. Bergamot, buah sitrus yang ditakrifkan sebagai hibrid antara oren pahit dan limau, mengandungi beberapa molekul bioaktif yang mempunyai manfaat kesihatan yang berpotensi.
Manfaat Teh Earl Grey
Teh Earl Grey, seperti semua teh, mengandungi bahan kimia biologi aktif termasuk flavonoid, kafein, fluorida dan theanine. Menurut Harvard Men's Health Watch, teh hitam mengandung bahan kimia yang lebih kompleks - theaflavins dan thearubigins - yang berasal dari katekin.
Proses penapaian yang digunakan untuk membuat teh menaikkan tahap polifenol, termasuk flavonoid yang juga terdapat dalam coklat gelap dan makanan lain. Flavonoid dalam teh hitam dan hijau menghalang pengoksidaan LDL, atau kolesterol "buruk", telah terbukti mengurangkan pembekuan darah dan meningkatkan pembesaran saluran darah di dalam hati.
Artikel Disember 2016 di dalam Journal of Nutritional Science mengandungi antioksidan, anti-radang, anti-mutagenik dan anti-karsinogenik ciri-ciri flavonoid yang disertai dengan kemampuan mereka untuk memodulasi fungsi enzim sel utama.
Earl Grey, seperti teh hitam dan hijau yang lain, sedang dikaji untuk potensi kesan positif ke atas penurunan berat badan dan pencegahan kanser, walaupun belum ada bukti saintifik keras untuk menyokong tuntutan ini. Teh juga mungkin mengandungi sifat kolesterol, anti-radang dan anti-hipertensi dan boleh menyumbang kepada risiko penyakit kardiovaskular, walaupun ini belum terbukti secara saintifik.
Faedah Kesihatan Bergamot
Di samping itu, minyak bergamot dalam teh Earl Grey telah digunakan selama berabad-abad dalam ubat tradisional Itali, biasanya untuk demam dan penyakit parasit, menurut artikel yang diterbitkan pada Mac 2015 di jurnal Frontiers in Pharmacology . Aduan kesihatan lain yang digunakan minyak bergamot termasuk mulut, kulit, jangkitan pernafasan dan saluran kencing dan banyak lagi.
Ia juga dipercayai mempunyai kebolehan antiseptik dan antibakteria dan telah digunakan untuk memudahkan penyembuhan luka dan dalam persediaan yang digunakan untuk merawat gangguan saluran pernafasan atas. Minyak pati bergamot digunakan dalam minyak wangi dan aromaterapi, di mana kajian 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Phytotherapy Research mencadangkan bahawa pendedahan kepada minyak pati bergamot meningkatkan mood pesakit semasa berada di bilik tunggu doktor.
Penggunaan ekstrak bergamot pekat di dalam tablet atau bentuk kapsul boleh menurunkan kolesterol kerana ia juga mengandungi flavonoid antioksidan. Walau bagaimanapun, Klinik Cleveland menyatakan bahawa kajian lanjut diperlukan untuk membuktikan tuntutan ini, dan hanya minum teh Earl Grey tidak akan menjejaskan kolesterol.
Kelemahan Teh Earl Grey
Seperti teh hitam lain, teh Earl Grey mengandungi kafein, antara 20 hingga 45 miligram setiap cawan 8 ounce. Digunakan dalam jumlah yang sederhana, teh Earl Grey - dan teh hitam pada umumnya - dianggap umumnya selamat untuk kebanyakan orang.
Tetapi minum terlalu banyak teh hitam, seperti lebih daripada lima cawan setiap hari, mungkin tidak selamat. Jumlah teh hitam yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan kerana kandungan kafeinnya, dan ini termasuk sakit kepala, ketegangan, masalah tidur, muntah-muntah, cirit-birit, kerengsaan, degupan jantung yang tidak teratur, gegaran, pedih ulu hati, pening, berdering di telinga, sawan dan kekeliruan.
Flavonoid dalam teh boleh mengikat besi bukan, menghalang penyerapan usus. Adalah dinasihatkan agar untuk memaksimumkan penyerapan zat besi dari makanan atau makanan tambahan zat besi, individu yang mempunyai kadar zat besi yang rendah tidak boleh memakan teh pada masa yang sama.
Sekiranya anda hamil atau sedang dirawat untuk apa-apa jenis keadaan perubatan, sebaiknya berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil teh Earl Grey.
