Salmon adalah sejenis ikan yang terdapat dalam air tawar dan garam. Terdapat beberapa jenis salmon, seperti sockeye, merah jambu, coho, chum, chinook, dan Atlantik. Salmon bukan sahaja lazat tetapi mempunyai manfaat kesihatan yang banyak; Apabila dibakar, dibakar, disedut atau dibakar, salmon adalah antara hidangan paling sihat.
Omega 3
Asid lemak Omega 3 adalah sejenis asid lemak penting. Tubuh tidak boleh membuatnya sendiri dan memerlukan pengambilan dari makanan atau vitamin untuk membekalkan nutrien. Omega 3 menggalakkan sendi dan kulit yang sihat, mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu dalam perkembangan saraf pada kanak-kanak yang belum lahir. Salmon Atlantik mempunyai kepekatan tertinggi omega 3 dalam keluarga salmon, pada 1.9 gram setiap 2-oz. fillet. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa orang dewasa mempunyai dua porsi omega 3 seminggu untuk mengekalkan manfaat kesihatan yang optimum. Menurut Makanan Sehat Dunia, omega 3 meningkatkan fungsi otot jantung dan mengurangkan risiko aritmia jantung yang mematikan.
Protein
Salmon mengandungi sehingga 58 peratus daripada pengambilan protein harian yang diperlukan setiap hidangan 4-ounce. Salmon mengandungi asid amino penting yang menggalakkan pertumbuhan dan membantu mengekalkan massa tisu otot. Protein yang ditemui di salmon membantu badan mengekalkan metabolisme pada tahap untuk menggalakkan penurunan berat badan. Makan salmon tiga atau lebih hari seminggu juga akan membantu anda merasa lebih lama. Ia boleh dimakan dengan hidangan sayur-sayuran kukus segar untuk makan malam yang sihat yang akan memberi anda tenaga dan mengurangkan rasa lapar.
Vitamin di Salmon
Salmon memberikan sumber yang baik dari beberapa vitamin penting yang anda perlukan untuk gaya hidup yang sihat. Satu fillet bakar 3-auns akan memberi anda lebih daripada 40 peratus pengambilan harian vitamin B-12; lebih 30 peratus niasin; lebih daripada 25 peratus vitamin B-6 dan lebih daripada 10 peratus asid thiamin dan pantothenik. Vitamin D menggalakkan tulang dan gigi yang sihat, dan boleh membantu mengurangkan risiko membina pelbagai sklerosis dan jenis kanser tertentu.
Mineral di Salmon
Pelayan salmon 3-ons menyediakan kira-kira 50 peratus daripada pengambilan selenium yang disyorkan. Selenium boleh melawan penyakit jantung, kanser, penurunan mental yang datang dengan penyakit usia dan tiroid, menurut Institut Kesihatan Pejabat Makanan Dietary Suplemen. Hidangan salmon yang sama juga menyampaikan 20 peratus daripada pengambilan fosfor harian anda. MedlinePlus.com menerangkan bahawa fosfor memainkan banyak peranan dalam badan, dari membina tulang dan gigi yang kuat untuk mengekalkan jantung dan buah pinggang yang sihat.
