Persatuan Diabetes Amerika dan Persatuan Dietetik Amerika mengembangkan diet pertukaran diabetes untuk membantu menguruskan berat badan dan gula darah untuk pesakit kencing manis. Diet membahagikan makanan kepada kumpulan berdasarkan persamaan kandungan kalori dan karbohidrat. Barang makanan dalam setiap kumpulan boleh ditukar untuk satu sama lain. Diet diet diabetes 1, 800 kalori adalah sesuai untuk wanita aktif dan lelaki dengan diabetes. Anda perlu berunding dengan doktor anda sebelum memulakan ini atau apa-apa pelan diet lain.
Starch
Starch adalah sumber utama karbohidrat dalam diet. Pesakit kencing manis perlu mengawal jumlah kanji dalam diet mereka untuk membantu mengawal gula darah. Biji-bijian utuh menawarkan pilihan yang lebih baik daripada butiran halus, jadi anda perlu mempertimbangkan pilihan dengan hati-hati. Jika anda mengikuti diet pertukaran diet diabetes 1, 800 kalori, anda boleh mempunyai 10 pertukaran kanji sehari. Pertukaran kanji adalah sama dengan 1 auns bagel, setengah muffin Inggeris, satu keping roti, 3/4 cawan bijirin sejuk, 1/2 cawan kacang atau jagung, 1/2 cawan kentang manis atau putih, lima keropok dan 1/3 cawan beras atau pasta.
Buah-buahan
Buah-buahan juga merupakan sumber karbohidrat dalam diet. Pesakit kencing manis berikutan diet pertukaran kencing manis 1, 800 kalori boleh mempunyai tiga buah bursa buah sehari. Pertukaran buah adalah sama dengan 1 epal kecil atau oren, 4 auns pisang, 12 ceri, 17 buah anggur, 1/2 cawan buah kaleng tanpa gula, 2 sudu buah kering, 1 cawan melon atau 1/2 cawan jus oren. Pesakit kencing manis harus memilih buah-buahan secara keseluruhan untuk jus kerana serat tambahan dalam buah-buahan membantu mengawal kelaparan dan mencegah pancang gula darah.
Susu dan Yogurt
Susu lemak dan lemak tanpa lemak dan yogurt adalah disyorkan untuk pesakit diabetes untuk menghadkan pengambilan lemak tepu mereka, dan risiko penyakit jantung. Dua pertukaran susu dan yogurt disyorkan sehari ke atas diet pertukaran diet kencing 1, 800 kalori. Pertukaran adalah sama dengan satu cawan susu dan 6 oz. daripada yogurt biasa atau diet.
Daging dan Pengganti Daging
Daging juga merupakan sumber lemak tepu dalam diet. Pilihan makanan lean disyorkan untuk mengehadkan pengambilan lemak dan kalori. Anda dibenarkan tujuh pertukaran daging dibenarkan dalam diet diabetes 1.200 kalori. Pertukaran daging adalah sama dengan 1 auns daging lembu, daging babi, ayam atau ikan, 1/4 cawan keju kotej atau pengganti telur dan dua putih telur.
Sayuran Bukan Beracun
Sayuran bukan berkanun rendah kalori dan tinggi dalam pemakanan dan merupakan bahagian penting dalam diet diabetes, kata University of Arkansas. Orang ramai yang mengikuti diet diabetes 1.200 kalori boleh mempunyai tiga pertukaran sayuran setiap hari. Pertukaran adalah sama dengan 1 cawan mentah atau setengah cawan sayuran yang dimasak. Sayur-sayuran bukan beralkali termasuk artichokes, timun, wortel, brokoli, kembang kol, cendawan, zucchini, kacang hijau, terung dan bayam.
Lemak
Orang-orang yang mengikuti diet kencing manis 1, 800 kalori boleh mempunyai tiga pertukaran lemak sehari. Lemak tak jenuh seperti yang terdapat dalam minyak dan kacang adalah pilihan yang lebih baik untuk kesihatan jantung. Pertukaran lemak adalah sama dengan 1 sudu teh marjerin, mentega, minyak atau mayonis, 10 kacang, 6 mentega, 1 sudu kecil mayonis lemak rendah 2 sudu makan salad rendah lemak atau satu jalur bacon.
