Tukar cara kalkun ayam dengan menggunakan limau, lemon dan limau untuk lembap, burung yang lembut. Anda akan menjimatkan kalori dan gram lemak dengan tidak menggunakan pemakan tradisional, yang dimuatkan dengan mentega yang menyerap ke dalam daging. Citrus segar mencipta kawasan berliang di dalam rongga dan memberikan kelembapan yang mengeruk dan musim daging. Menambah herba yang melengkapkan sitrus dan ayam belanda adalah cara mudah untuk menghidupkan burung, dan mencipta daging segar dan beraroma.
Langkah 1
Bilas bahagian dalam dan luar kalkun dengan air sejuk. Patatkan permukaan kering dengan tuala kertas.
Langkah 2
Basuh luar jeruk, limau dan kapur dengan air. Potong citrus ke dalam bilah berukuran berskala dengan pisau tajam dan papan pemotong.
Langkah 3
Bilas tiga atau empat ranting herba segar dengan air. Herba yang melengkapkan kalkun adalah rosemary, thyme atau marjoram.
Langkah 4
Bahan jeruk, limau dan kapur jeruk ke dalam rongga kalkun dengan tangan anda, dan kemudian barang-barang di dalam herba. Baji jerami yang tidak digunakan boleh digunakan sebagai hiasan di piring ayam belanda nanti.
Langkah 5
Kaki kaki bersama-sama dengan memasak tali untuk mengekalkan kelembapan dan panas di dalam ayam belanda untuk mengukus sitrus.
Langkah 6
Masak ayam belanda dalam ketuhar Fahrenheit 400 darjah sehingga suhu dalaman pada paha dan payudara adalah 165 F atau lebih tinggi.
Langkah 7
Biarkan sitrus di ayam belanda kerana ia sejuk untuk kelembapan tambahan. Buangkan sitrus apabila dilakukan ukiran.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tuala kertas
Pisau tajam
Papan pemotong
Herba segar
Memasak tali
Petua
Potong bawang dan cengkeh bawang putih ke dalam baji dan masukkannya ke dalam rongga kalkun dengan irisan jeruk untuk rasa tambahan. Basuh tangan anda sebelum dan selepas mengendalikan ayam belanda mentah.
