Jika anda telah memutuskan untuk mencuba gula tanpa diet tepung untuk tujuan kesihatan atau mengurangkan berat badan, jangan putus asa. Anda masih boleh makan kebanyakan makanan; satu-satunya produk luar had ialah yang diproses dan ditapis dan biasanya datang dalam kotak atau beg di pasar raya.
Melekat dengan makanan yang berkhasiat - buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian - dan keranjang belanja anda akan melimpah dengan makanan yang baik. Dapatkan nasihat doktor anda atau pakar diet untuk memastikan gula tanpa gula, tepung tidak sesuai untuk anda.
Menghasilkan: Tiada Gula atau Tepung
Walaupun buah-buahan dan sayur-sayuran memberikan gula semulajadi, mereka tidak menambah gula dan tidak ada tepung dan harus membuat senarai makanan diet anda. Gula dalam menghasilkan berbeza daripada gula tambahan kerana ia berlaku secara semula jadi dan tidak dimasukkan semasa proses pembuatan untuk "memperbaiki" rasa produk.
Makanan yang mengandungi bekalan gula semula jadi memerlukan vitamin, mineral dan serat, yang menyokong kesihatan keseluruhan, menurut University of California di San Francisco. Gula semulajadi ini juga membantu menaikkan otak anda. Yang mengatakan, beberapa buah-buahan lebih tinggi dalam gula semulajadi daripada yang lain, seperti buah-buahan kering dan banyak jus buah.
Di dalam gula tanpa gula, anda boleh memilih buah-buahan yang mengandungi jumlah gula paling rendah semulajadi termasuk alpukat, rempah, limau dan limau, cranberry, raspberi, strawberi, limau gedang, betik, cantaloupe, nektar, tembikai madu, blueberries, oren, clementines, jambu, dan plum dan nanas. Semua ini mempunyai kurang daripada 10 gram gula semulajadi setiap hidangan 100 gram, mengikut tarikh dari USDA.
Sayur-sayuran yang mempunyai jumlah gula paling rendah termasuk cendawan, korden air, endemik, bayam dan sayur-sayuran berdaun yang lain, kembang kol, keladi, radicchio, kacang snap, kentang, pelbagai jenis kubis, artichokes, asparagus, kale dan chard Swiss, skuasy musim panas, okra, timun, pucuk Brussels, dan skuasy musim sejuk. Semua mempunyai kurang daripada 2 gram gula semulajadi dalam 100 gram, menurut data pemakanan dari USDA.
Tambah Lean Protein
Protein berasaskan haiwan tidak mengandungi gula atau tepung - selagi anda membelinya dengan jelas dan tidak disediakan dengan sos atau roti. Sebagai contoh, hindari pembuka beku seperti nuggets ayam atau tongkat roti bakar, dan daging yang disediakan seperti ayam barbeku, kek kepiting, atau sosis yang berperisa.
Melekat dengan ayam segar, ayam belanda, ikan, makanan laut, daging lembu, daging babi dan kambing dari bahagian daging di pasar raya. Sediakannya di rumah dengan menggunakan bahan-bahan seperti minyak zaitun, herba segar, bawang putih atau lemon, dan mengelakkan perasa botol, seperti saus tomat, saus dan perban yang tinggi gula.
Telur adalah protein tanpa lemak yang tidak secara semulajadi mengandungi gula atau tepung, tetapi menjauhi hidangan yang disediakan seperti quiche, yang mempunyai kerak tepung, atau membuat quiche berkulit.
Produk tenusu seperti susu dan yogurt juga mengandungi protein bersama-sama dengan laktosa, gula semulajadi. Susu mempunyai kira-kira 12 gram gula per cawan. Yogurt Yunani rendah lemak rendah mempunyai kira-kira 6 gram gula setiap kontena 6-ounce; pilih sebagai pengganti yogurts berperisa seperti vanila, madu atau buah di bahagian bawah. Masukkan buah anda sendiri untuk mengawal gula dan simpan semula jadi.
Kekacang dan Kacang
Kekacang dan kacang menyediakan protein dan karbohidrat, jadi ia mengandungi beberapa gula semula jadi tetapi tidak tepung. Keluarkan bumbu berperisa, seperti kacang panggang, yang mempunyai gula, dan hidangan seperti burger kacang, yang mungkin mengandungi tepung.
Pergi untuk kacang-kacangan kering atau tin dan kacang-kacangan semua jenis. Mereka yang mempunyai jumlah paling kurang gula semulajadi termasuk hitam, navy, putih, buah pinggang, pinto, merah jambu, Utara besar, kacang merah dan makanan berasaskan kacang soya seperti tauhu dan susu soya - semuanya mempunyai kurang 2 gram gula dalam 100 gram. Walau bagaimanapun, elakkan susu soya berperisa, seperti vanila atau coklat, yang telah menambah gula.
Pilih Kacang dan Benih
Pada gula tanpa gula, makanan tanpa tepung, kacang dan biji membuat snek yang baik, menyediakan protein dan serat, kedua-dua nutrien yang paling berkaitan dengan kenyaman; dengan kata lain, mereka membantu mengisi anda sehingga anda makan kurang. Menurut Harvard Health, menambah lebih banyak kacang dan biji untuk diet anda dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Hampir semua kacang, biji dan butcher mereka mengandungi kurang daripada 10 gram gula semulajadi setiap 100 gram, dan mereka tidak mempunyai tepung. Yang paling rendah dalam gula semulajadi ialah biji bijian dan pasta, walnut hitam atau Inggeris, biji bunga matahari dan tampal, biji rami, biji rami, biji labu, kacang Brazil, hazelnut, pecan, badam, kacang macadamia dan pistachios, dengan kurang daripada 5 gram 100 gram.
Apabila membeli kacang-kacangan, biji-bijian dan butters mereka, pastikan anda memilih varieti panggang mentah atau kering tanpa rasa tambahan seperti madu atau barbeku.
Bijian untuk Tiada Gula, Diet Tidak Terjun
Sekiranya anda menjalani diet tanpa tepung kerana alahan atau kepekaan terhadap gluten, protein yang terdapat dalam gandum, barli, rai dan triticale, menurut Majlis Grains Seluruh, anda perlu memilih bijirin anda dengan berhati-hati. Mengelak dari roti halus, pasta dan bijirin, dan pilih bijirin penuh.
Banyak bijirin yang rendah dalam gula dan tidak mengandungi gluten, dan boleh dinikmati sebagai hidangan sisi berkhasiat atau sebagai asas hidangan utama. Antara yang paling rendah dalam gula semulajadi dan juga bebas gluten adalah bijirin, beras merah, jagung, quinoa, beras liar, soba, oat, amaranth, teff dan sorghum. Gula dalam masing-masing adalah kurang daripada 3 gram setiap 100 gram.
Gluten adalah makanan yang lebih banyak daripada hanya produk gandum, dan beberapa makanan bebas gluten seperti oat boleh dicemari dengannya. Jika anda mengesyaki anda mempunyai masalah dengan gluten, berbincanglah dengan doktor atau ahli diet tentang membuat diet bebas gluten yang selamat.
