Merah, masak, manis dan jus, strawberi adalah kegembiraan yang lazat. Bukan sahaja anda boleh makan stroberi dengan selamat jika anda mempunyai diabetes, tetapi sebenarnya anda digalakkan melakukannya. Strawberi dan buah-buahan lain mempunyai banyak manfaat kesihatan dan merupakan sebahagian daripada diet diabetes. Di samping itu, badan penyelidikan yang semakin meningkat menunjukkan bahawa strawberi mempunyai ramuan yang membantu dalam mengubati diabetes jenis 2. Selagi anda tidak mempunyai alergi terhadap buah, Garis Panduan Pemakanan untuk orang Amerika menggalakkan anda menikmati stroberi sebagai sebahagian daripada 1.5 hingga 2 cawan buah yang anda perlukan setiap hari.
Buah, Karbohidrat dan Diabetes
Strawberi menyediakan karbohidrat kepada badan anda. Jika anda menghidap diabetes, anda mesti memberi perhatian dengan teliti kepada berapa banyak dan apa jenis karbohidrat yang anda makan. Karbohidrat ditukar kepada glukosa dengan bantuan hormon khas yang dipanggil insulin. Glukosa adalah sumber tenaga utama tubuh anda, tetapi pesakit kencing manis mempunyai masalah dengan insulin mereka, dan boleh mempunyai glukosa terlalu banyak yang beredar di dalam tubuh. Dengan makan terlalu banyak karbohidrat, anda boleh memakan glukosa yang lebih banyak daripada yang boleh mengendalikan badan diabetes. Ini adalah kebimbangan utama pesakit kencing manis dengan makan buah seperti strawberi. Walau bagaimanapun, karbohidrat adalah nutrien penting, dan separuh cawan strawberi menyediakan hanya sekitar 6 g karbohidrat. Anda hanya perlu mengambil kira karbohidrat strawberi dalam jumlah asupan karbohidrat anda sepanjang hari. Lebih-lebih lagi, strawberi mencecah 40 pada indeks glisemik, satu ukuran betapa cepatnya karbohidrat bertindak terhadap gula darah dan insulin kerana ia dicerna. Mana-mana skor yang lebih rendah daripada 55 dianggap "rendah, " bermakna makanan itu secara perlahan diserap dan sihat untuk diet diabetes.
Strawberry Stats
Strawberi adalah kalori yang rendah tetapi tinggi dalam bahan peningkatkan kesihatan seperti serat dan vitamin C. Kedua-dua "daging" beri dan benih akan memberikan serat dos yang sihat. Serat adalah penting untuk pesakit kencing manis, terutamanya jika anda cuba menurunkan berat badan. Ia adalah ejen pukal yang membantu anda berasa lebih puas dan kurang makan. Ia juga mengurangkan sembelit. Selain itu, menikmati stroberi separuh cawan yang menyediakan hanya 25 kalori, menjadikannya hidangan lazat yang boleh anda nikmati sepanjang masa. Servis yang sama dapat memberi anda 80 persen vitamin C yang meningkatkan daya tahan tubuh anda dalam sehari. Strawberi juga menyediakan sedikit kalsium dan besi.
Strawberi dalam Penyelidikan Diabetes
Strawberi mengandungi sejumlah besar bahan yang dipanggil ellagitannins dan anthocyanin, yang boleh membantu merawat hiperglikemia dan tekanan darah tinggi yang berkaitan dengan diabetes jenis 2. Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal "Biofactors" dan "Journal of Medicinal Food" menunjukkan bahawa bahan-bahan ini dapat membantu mengurangkan kadar gula darah anda setelah makan makanan yang kaya dengan kanji. Mereka juga boleh membantu memecahkan kanji yang anda makan. Menurut artikel dalam "Journal of Nutrition, " bahan-bahan ini juga memiliki sifat antioksidan yang menurunkan kolesterol dan risiko sindrom metabolik dalam sekelompok wanita. Program Pendidikan Diabetes Nasional mengesyorkan makan stroberi sebagai sebahagian daripada rancangan untuk meningkatkan buah-buahan dan sayur-sayuran dan menurunkan berat badan anda. Kawalan berat badan adalah bahagian penting dalam menguruskan diabetes; ia juga boleh membantu menyelesaikan pra-diabetes.
Awas dan Petua
Elakkan makan strawberi yang disediakan sebagai sebahagian daripada pencuci mulut, seperti pai dan sundae. Juga elakkan strawberi yang telah dimandikan dalam syrup manis. Pencuci mulut ini memberi anda jumlah karbohidrat, kalori dan lemak yang berlebihan. Namun, anda boleh menikmati stroberi segar, beku, dalam tin dan kering. Pelbagai ini akan membantu meluaskan diet anda dan membuat anda merasa kurang terhad. Tambah strawberi ke bijirin sarapan panas atau sejuk atau gunakannya sebagai makanan ringan untuk meningkatkan jumlah yang anda makan.
