Walaupun kebanyakan serbuk protein selamat untuk hampir semua orang, mereka adalah suplemen makanan yang belum diluluskan atau dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS. Penyelidikan saintifik telah mengikat beberapa kesan sampingan positif kepada serbuk protein, terutama pada whey, tetapi kajian sedang dijalankan untuk menilai potensi kesan negatif dari pelbagai sumber serbuk protein juga.
Ketidakselesaan pencernaan
Beberapa serbuk protein yang paling popular di pasaran dibuat dari whey dan kasein, kedua-dua jenis protein susu. Walaupun serbuk protein susu menumpukan dan mengasingkan secara semula jadi mempunyai kurang laktosa daripada susu dan kebanyakan produk susu, mereka masih boleh menyebabkan ketidakselarasan pencernaan bagi orang yang mempunyai intoleransi laktosa. Serbuk serbuk whey dan protein soya juga boleh menyebabkan sakit perut, sembelit atau cirit-birit jika anda mengambilnya dalam jumlah yang banyak.
Risiko Kanser
Serbuk protein kedelai adalah sumber phytoestrogen yang tertumpu, sebatian berasaskan tumbuhan yang boleh meniru hormon estrogen dalam tubuh manusia. Penggunaan soya sederhana adalah selamat untuk kebanyakan orang, tetapi paras phytoestrogen yang tinggi boleh meningkatkan risiko kanser tertentu untuk lelaki dan wanita. Khususnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan phytoestrogens yang tinggi boleh meningkatkan risiko kanser payudara atau kanser payudara semula kadar, walaupun penyelidikan mengenai subjek tidak dapat disimpulkan.
Ketoksikan Logam Berat
Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2010 oleh "Consumer Reports, " penyelidik mendapati bahawa setiap sampel daripada 15 serbuk protein yang diuji berlainan mengandungi jumlah jejak logam berat toksik. Setiap sampel diuji positif untuk satu atau lebih logam berat, kadmium, arsenik dan raksa, dan tiga sampel didapati mengandungi dos yang berpotensi toksik logam dalam tiga hidangan. Penggunaan berterusan tahap rendah logam berat seperti ini boleh menghasilkan gejala termasuk keletihan, sembelit, sakit kepala dan sakit pada otot dan sendi.
Kesan Positif
Serbuk protein boleh menghasilkan beberapa kesan fizikal yang positif. Dalam percubaan saintifik yang diterbitkan pada tahun 2011 dalam "Journal of Nutrition, " subjek berat badan berlebihan yang mengambil suplemen protein whey mengalami peningkatan yang signifikan dalam komposisi badan, walaupun tidak mengubah apa-apa lagi mengenai diet atau gaya hidup mereka. Suplemen protein ayam tidak mempunyai kesan yang sama, yang membayangkan bahawa sumber utama serbuk protein anda boleh menentukan berapa banyak lemak tubuh anda hilang, jika ada. Di samping itu, jika anda bersenam dengan berat atau melakukan satu lagi jenis latihan rintangan, mengambil serbuk protein mungkin mempunyai kesan meningkatkan prestasi anda. Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2013 dalam "Journal of Nutrition, " kedua-dua suplemen serbuk whey dan protein beras membawa kepada keuntungan dalam kekuatan, kuasa dan jisim otot di kalangan subjek yang terlatih yang kerap dilatih.
