Penyakit refluks gastroesophageal, atau GERD, boleh membuat setiap latihan melakukan kemerosotan diri. Apabila anda berfokus untuk mengelakkan serangan dari pedih ulu hati, mudah untuk menonjolkan negatif dan meratapi senarai makanan yang panjang yang tidak boleh dimakan. Walau bagaimanapun, mungkin untuk menjadikan pemikiran negatif itu di kepala. Lihat ini sebagai satu cabaran untuk meneroka pilihan makanan tengahari yang baru yang mungkin anda tidak dapati jika GERD tidak memaksa anda berfikir di luar kotak makan tengah hari.
Sup
Satu mangkuk sup sup sayur-sayuran boleh menjadi pusat makan siang yang ramah dengan GERD, selagi anda meninggalkan tomato dari resipi. Tomato adalah makanan yang sangat berasid, dan makanan berasid diketahui memburukkan gejala sesetengah pesakit GERD, menurut Perkhidmatan Kesihatan Campus Universiti Arizona.
Memilih sup stok sayur-sayuran, bukannya keju atau jenis berasaskan susu, dan jangan menambah daging lemak. Jagalah sup anda sebagai lemak rendah yang mungkin untuk mengelakkan menyebabkan asid perut memuntahkan melalui esofagus anda semasa proses pencernaan lemak. Lemak mengambil masa yang lama untuk mencerna, dan kerana itu mereka meningkatkan risiko refluks asid. Sumber protein lean, seperti ayam dan kacang, boleh menghidupkan sup anda ke hidangan utama yang mengisi.
Dada ayam
Segala pilihan makan siang yang mesra GERD boleh dibuat dengan dada ayam yang dibakar dengan kulit yang dikeluarkan. Pop payudara ayam goreng anda pada roti rendah lemak dan makannya sebagai sandwic. Elakkan perasa seperti mustard, salsa dan sos tomato, yang telah dikaitkan dengan pedih ulu hati. Pilih daripada menghiasi patty ayam anda dengan bawang atau tomato, kedua-duanya boleh meningkatkan gejala anda. Lettuce adalah pertaruhan yang selamat, seperti kebanyakan sayuran lain.
Ikan yang dibakar
Ikan adalah pilihan yang tepat untuk penghidap GERD apabila ia tidak digoreng atau berlemak. Dalam kebanyakan kes, fillet ikan yang dicincang di atas katil beras boleh mengisi perut lapar dengan ketakutan minimal pembalasan gastroesophageal. Ikan air sejuk seperti trout tasik adalah pilihan yang baik. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, makan jenis ikan kaya omega-3 memberikan manfaat kesihatan tambahan bagi mereka yang mempunyai refluks asid. Asid lemak Omega-3 yang terdapat dalam ikan boleh membantu mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan GERD.
