Alergi makanan sering kali muncul pada zaman kanak-kanak, dan National Institutes of Health menganggarkan bahawa satu dari setiap 12 kanak-kanak akan mengalami reaksi alergi terhadap makanan. Alahan boleh menghilang dengan usia, tetapi kebanyakan orang dewasa mempunyai alahan makanan juga. Walaupun makanan tertentu, seperti kacang tanah dan susu, mempunyai insiden tindak balas yang lebih tinggi, seseorang boleh mempunyai tindak balas terhadap sebarang makanan, termasuk ubi jalar. Mengetahui gejala-gejala alahan akan membantu anda mendapatkan rawatan perubatan dengan segera.
Gejala
Rawatan
Reaksi alahan kecil sering akan diselesaikan dengan menggunakan produk-produk di kaunter, seperti antihistamin. Ubat-ubatan ini akan mengatasi reaksi histamin yang menyebabkan gejala anda. Jika anda mempunyai tindak balas yang teruk, anda mungkin memerlukan rawatan di kemudahan penjagaan kecemasan. Doktor boleh menyuntik epinefrin, ubat yang akan cepat memerangi reaksi dan membuka saluran udara anda. Sekiranya anda mempunyai sejarah tindak balas yang teruk, doktor anda mungkin menetapkan kit epinefrin yang anda ada pada setiap masa - jadi anda boleh memberi diri anda suntikan jika anda mengambil makanan, yang akan menghalang reaksi yang serius dan mengancam nyawa.
Pencegahan
Kentang manis mempunyai warna oren yang berbeza yang boleh anda kenali dengan mudah. Walau bagaimanapun, makan jauh dari rumah dan tidak mempunyai kawalan ke atas apa makanan anda bersentuhan dengan boleh membuktikan lebih sukar daripada mengenal pasti kentang manis. Jika anda makan di restoran, berbual dengan pelayan tentang alahan anda. Dalam kebanyakan kes, seorang chef akan mengambil penjagaan yang lebih baik untuk menyimpan makanan anda daripada apa-apa barang ubi. Bercakap dengan rakan-rakan anda apabila mereka menjemput anda untuk makan malam dan biarkan mereka tahu anda mempunyai alahan makanan - ini akan membantu mencegah ubi jalar muncul di atas pinggan anda.
Pertimbangan
Bercakap dengan doktor anda jika anda mempunyai gejala alergi makanan. Jika anda tidak tahu jika makanan tertentu menyebabkan gejala anda, doktor anda mungkin mengesyorkan bahawa anda mempunyai ujian kulit yang akan menentukan alergen tertentu anda. Dalam banyak kes, jika anda mempunyai alergi terhadap satu makanan, anda mungkin mempunyai reaksi kepada orang lain, dan mengetahui semua sumber alergi anda akan membantu melindungi anda dari reaksi masa depan.
