Anda boleh membeli buah berangan panggang atau panggangnya dalam oven. Mereka membuat snek yang baik, dan anda juga boleh menggunakannya untuk rasa tekstur dan rasa manis mereka dalam resipi seperti pemadat dan casseroles. Chestnut adalah lebih rendah daripada kalori daripada kacang biasa, tetapi ia juga lebih rendah dalam banyak nutrien penting. Kandungan nutrien adalah sama untuk kacang belukar yang dibeli dan buatan sendiri buatan sendiri, tetapi sesetengah pengilang boleh menambah bahan seperti gula ke beberapa produk mereka. Semak label buah berangan yang dibeli untuk bahan-bahan ini.
Kalori dan Protein
Roti berangan panggang mempunyai 69 kalori setiap auns. Kebanyakan kacang, seperti badam, macadamias atau cashews, mempunyai 160 hingga 200 kalori setiap auns. Oleh itu, buah berangan mungkin bermanfaat sekiranya anda cuba mengehadkan pengambilan kalori anda. Walau bagaimanapun, kacang biasa mempunyai kira-kira 4 hingga 7 gram protein setiap auns, manakala buah berangan hanya mempunyai 1 gram. Protein adalah nutrien yang menekan rasa lapar yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Lemak dan Karbohidrat
Setiap auns buah berangan panggang mempunyai 15 gram karbohidrat total, termasuk 3 gram gula semulajadi. Mereka mempunyai 1.4 gram serat makanan, atau 6 peratus daripada nilai harian. Serat diet adalah nutrien dalam makanan berasaskan tumbuhan yang boleh menurunkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung, menurut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Bibit mempunyai kurang daripada 1 gram jumlah lemak. Kebanyakan jenis kacang biasa mempunyai kira-kira 14 hingga 21 gram lemak, dengan kebanyakannya datang dari lemak tak tepu yang sihat.
Natrium
Manfaat buah berangan panggang adalah bahawa mereka hampir tanpa natrium, dengan hanya 1 mg per auns. Anda mungkin dapat mengekalkan tekanan darah yang sihat atau menurunkan tekanan darah anda dengan mengurangkan natrium dalam diet anda. Individu yang sihat perlu mengambil tidak lebih daripada 2, 300 mg sodium setiap hari. Batasan 1, 500 mg sehari adalah cadangan jika anda sudah mempunyai tekanan darah tinggi atau diabetes, jika anda berusia lebih dari 50 tahun atau jika anda berasal dari keturunan Afrika-Amerika.
Nutrien lain
Buah berangan panggang memberikan 168 mg kalium. Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia mengesyorkan penggunaan sekurang-kurangnya 4, 700 mg kalium per hari. Kalium adalah penting untuk mengawal tekanan darah. Bibit mempunyai 20 mcg folat, atau 5 peratus daripada nilai harian, dan 7 mg vitamin C, atau 12 peratus daripada nilai harian. Pengambilan folat yang mencukupi boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda, dan vitamin C diperlukan untuk sistem imun anda dan penyembuhan luka yang betul.
