Sama ada anda mengalami penyakit pedih ulu hati atau penyakit gastroesophageal refluks atau hanya mahu lebih baik peluang anda untuk mencegah kanser esophagus, masalah diet. Apa yang anda makan memberi kesan kepada anda sekarang dan juga kesihatan anda pada masa akan datang. Anda boleh memilih makanan tertentu yang lebih baik untuk esophagus daripada yang lain.
Buah-Buahan dan Sayuran
Dengan hanya beberapa pengecualian, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah pilihan yang baik untuk mencegah kanser perut dan esophageal. Semua buah-buahan dan sayur-sayuran menawarkan antioksidan dan fitonutrien yang berperang dengan kanser, tetapi sayur-sayuran salib hijau, seperti kale dan brokoli, sangat berkesan terhadap kanser esophagus.
Apabila memilih buah-buahan, pilih yang lembut dan hambar, seperti pisang, tembikai atau pear, jika anda terdedah kepada pedih ulu hati. Elakkan buah sitrus dan tomato, yang boleh mencetuskan pedih ulu hati atau gejala GERD lain.
Bijirin penuh
Membuat bijirin secara keseluruhan sebahagian daripada pengawal diet anda terhadap kanser esophageal dan manfaat bukan sahaja esofagus anda tetapi juga sistem pencernaan keseluruhan anda. Biji-bijian seperti beras perang, quinoa, gandum dan roti gandum adalah kaya dengan serat makanan, yang membantu makanan lancar dan cekap melalui badan anda. Biji-bijian utuh juga cenderung rendah lemak, satu nutrien yang sebaliknya boleh menyebabkan pedih ulu hati atau memburukkan GERD. Setiap kali anda mempunyai pilihan, pilih bijirin penuh dengan bijirin halus untuk kesihatan esophageal yang lebih baik.
Tenusu Cahaya
Susu lemak penuh dan produk tenusu lain boleh memburukkan lagi GERD, tetapi produk tenusu rendah lemak dan lemak tidak berkemungkinan mengganggu esofagus. Yogurt khususnya adalah pilihan yang sihat untuk pesakit GERD atau pedih ulu hati, kerana bakteria probiotik dalam yogurt dapat membantu pencernaan dan meningkatkan kesihatan gastrousus keseluruhan anda. Skim atau susu rendah lemak, keju cottage ringan dan keju rendah lemak lain juga pilihan yang sihat tidak mungkin menyebabkan pedih ulu hati.
Protein Lean
Pesakit GERD dan penghidap pedih ulu hati yang kerap perlu memasukkan protein tanpa lemak, seperti ayam, ikan dan ayam belanda dalam diet harian mereka, kata Frank W. Jackson, MD, dari Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic. Daging merah dan daging tinggi lemak lain, sebaliknya, boleh meningkatkan risiko pedih ulu hati, jadi makan mereka jarang atau menggantikannya sama sekali dengan sumber protein yang lebih rendah.
