Alpukat biasanya dihidangkan mentah, seperti dalam guacamole, salad atau sandwic. Sekiranya anda mempunyai spesimen keras tetapi memerlukan alpukat yang masak, fikirkan dua kali sebelum membuat gelombang mikro. Jika anda memasak buah yang tidak masak, ia boleh melembutkan sedikit, tetapi ia tidak akan merasakan seperti alpukat masak.
Petua
Microwaving sebuah alpukat bukan idea yang baik. Pemanasan daging dapat mengubah rasa dan buahnya tidak akan masak dengan sempurna.
Sebelum Anda Avocado Microwave
Ia boleh mengecewakan apabila anda mahu cip dan guacamole buatan sendiri tetapi avokado anda adalah keras seperti batu. Pendek keluar dan membeli alpukat masak, pertaruhan terbaik anda adalah untuk melembutkan mereka.
Alpukat, bersama dengan buah-buahan lain, seperti epal dan buah kiwi, menghasilkan gas etilena. Etilena bertindak sebagai hormon yang mencetuskan pematangan. Letakkan alpukat anda yang belum matang dalam beg kertas coklat dengan epal atau kiwi dan tutupnya untuk melembutkan alpukat dengan lebih cepat.
Seperti yang ditunjukkan oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik, apabila buah-buahan yang menghasilkan banyak gas etilena semasa masak sudah disimpan dengan buah-buahan yang belum masak, ia mempercepat pematangan. Proses ini masih boleh mengambil masa beberapa hari, walaupun.
Meletakkan alpukat anda di dalam gelombang mikro tidak membantu mereka memakan lebih cepat. Anda boleh mendapatkan buah yang sedikit lembut dengan daging yang boleh dipotong, tetapi rasa tidak akan meresap ke dalam kesegaran, kesunyian nutty dari alpukat yang masak. Sebaliknya, anda akan mendapat sayur-sayuran berair dengan selera.
Pemanasan Kesakitan Avocado Flavor
Pusat Perubatan Southwestern Universiti Texas menunjukkan bahawa alpukat biasanya disajikan mentah. Apabila buah dipanaskan, beberapa versi boleh menjadi tidak boleh dimakan. The avocado Hass, atau buaya pir - yang dipanggil kerana ia adalah lasak, luaran luar - boleh menahan haba untuk masa yang singkat tanpa menjadi pahit. Pelbagai ini terdapat di kebanyakan kedai runcit.
Secara umum, jika anda memilih alpukat masak, gunakannya sebagai bumbu untuk sandwic atau taco, buangkan kiub ke dalam salad, atau tambahkan kepingan roti ke roti panggang, seperti resipi ini untuk Toast Walnut Ricotta Avocado Toast di Almond Roti dari LIVESTRONG.com.
Faedah Kesihatan Avocado Ripe
Alpukat sangat penuh dengan lemak sihat dan nampaknya mempunyai kesan yang baik terhadap lipid darah. Menurut meta-analisis yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Lipidology pada Januari-Februari 2016, penggunaan alpukat secara berkala dapat mengurangkan jumlah kolesterol, trigliserida dan kolesterol LDL - yang buruk. Penyelidik menyimpulkan bahawa alpukat membuat pengganti yang baik untuk lemak pemakanan lain, seperti jenis tepu yang terdapat dalam daging dan tenusu.
Akademi Pemakanan dan Dietetik memaparkan lemak monounsaturated dalam alpukat sebagai tambahan diet yang boleh mengurangkan risiko serangan jantung dan strok apabila digunakan daripada lemak tepu.
: Panduan Ultimate Anda terhadap Lemak dan Kenapa Diet Anda Memerlukan Mereka
Satu purata alpukat menyediakan kira-kira 227 kalori, mengikut USDA. Kalori ini terdiri daripada 2.7 gram protein, 21 gram lemak dan 11.8 gram karbohidrat. Buah ini juga menawarkan 9.3 gram serat untuk pencernaan yang sihat dan ia adalah sumber vitamin E, kalium dan folat yang baik.
