Hidangan yang mengandungi karbohidrat terutamanya kompleks akan memberi anda lebih banyak tenaga dan membuatkan anda berasa lebih kenyang daripada makanan yang mengandungi karbohidrat yang paling biasa, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Antarabangsa Obesiti dan Gangguan Metabolik Berkaitan" pada bulan Jun 2003. Daripada tiga jenis karbohidrat, dua kanji dan serat - dianggap karbohidrat kompleks, manakala yang lain - gula - dianggap karbohidrat mudah kerana ia sangat cepat dicerna dan diserap. Kanji dan serat mengambil masa lebih lama untuk melalui saluran pencernaan kerana strukturnya yang lebih kompleks.
Mengelaskan karbohidrat anda
Susu, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi karbohidrat yang mudah dijumpai, tetapi makanan masih sihat kerana mereka kaya dengan nutrien lain seperti vitamin, mineral, serat dan fitonutrien. Karbohidrat mudah yang anda perlukan untuk mengehadkan adalah gula tambahan, seperti yang terdapat dalam pencuci mulut, gula-gula, soda dan bijirin manis, menurut Persatuan Jantung Amerika, kerana ini memberikan kalori tanpa nutrien. Karbohidrat kompleks didapati dalam buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan serta kekacang lain.
