Pilihan Protein
Hidangan harus termasuk protein, makronutrien yang menyegarkan anda dan memupuk otot yang kuat dan tisu penghubung. Ia adalah sumber tenaga dan menyokong sistem imun yang sihat. Vegan boleh mendapat protein yang mencukupi melalui kacang, biji, kacang dan soya. Tambah biji rami atau rami, mentega kacang atau serbuk protein vegan untuk menaikkan kandungan protein goncangan anda. Beberapa sumber protein vegan, terutamanya rami, kacang dan beras perang, kekurangan satu atau lebih asid amino penting - terutamanya lisin. Makan biji labu, kekacang atau quinoa pada makanan lain untuk memastikan anda mendapat cukup lysine setiap hari. Semak label bahan pada vegan yang dibungkus untuk memastikan bahawa ia mengandungi protein dari kedelai atau sumber vegan lain.
Buah-Buahan dan Sayuran
Vegan berkembang pesat pada makanan tumbuhan, iaitu buah-buahan dan sayuran. Walau bagaimanapun, mudah untuk mendapatkan terlalu banyak bekas dan terlalu sedikit dari yang terakhir dalam goncangan pengganti makanan, bagaimanapun. Jika anda membuat goncangan anda sendiri dengan tiga jenis buah dan beberapa jus buah untuk menggabungkannya bersama-sama, anda akan memunggah gula - walaupun jenis semulajadi. Sebaliknya, batalkan goncang anda hanya 1/2 hingga 1 cawan buah - katakan separuh pisang dan 1/2 cawan buah beri - dan tambahkan sedikit bayam atau kale, atau tangkai saderi. Sayuran menyediakan fitonutrien penting tanpa kandungan gula yang tinggi.
Fatten It Up
Lemak adalah satu lagi bahan penting dalam goncang pengganti makanan, kerana ia juga membuatkan anda berasa kenyang. Satu sudu minyak kelapa, biji rami tanah atau mentega badam, atau kelapan daripada alpukat menambah krim ke ramuan, sambil menawarkan lemak tak tepu yang sihat untuk menyokong penyerapan vitamin. Biji rami dan rami membantu anda mendapatkan jumlah yang mencukupi jenis lemak tertentu - yang dipanggil asid lemak omega 3 - yang melawan keradangan dan menyokong kesihatan jantung.
Goncang Idea
Kocok goyang vegan untuk apa-apa hidangan pada hari itu. Campurkan mentega badam, pisang, bayam, raspberi dan flaks untuk membuat goncang dengan lemak berkualiti tinggi, banyak vitamin A, asid lemak omega 3 dan sejumlah kecil protein. Campuran blueberry dengan air kelapa, alpukat, serbuk protein soya dan perasan lemon untuk mendapatkan manfaat antioksidan antioksidan dan kalium. Gabungan kale, susu soya, strawberi, mentega kelapa dan biji rami menyediakan protein dan omega-3 yang mencukupi.
